SEPUCUKJAMBI.ID – Es kuwut dikenal sebagai salah satu minuman tradisional khas Bali yang identik dengan rasa segar dan ringan.
Biasanya, minuman ini memadukan buah melon, kelapa muda, serta perasan jeruk nipis yang memberikan sensasi manis, asam, dan dingin dalam satu tegukan.
Karena rasanya menyegarkan, es kuwut melon sangat cocok disajikan saat cuaca panas, sebagai minuman pendamping makan, hingga menu takjil berbuka puasa.
Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun praktis.
Bahan-bahan:
-
½ buah melon, serut memanjang
-
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
-
2 sendok makan biji selasih, rendam hingga mengembang
-
3–4 sendok makan sirup melon atau gula cair (sesuai selera)
-
500 ml air dingin atau air kelapa muda
-
Es batu secukupnya
-
Daging kelapa muda secukupnya (opsional)
Alat yang Digunakan:
-
Serutan buah atau parutan
-
Pisau
-
Talenan
-
Gelas atau mangkuk saji
-
Sendok
Cara Membuat Es Kuwut Melon:
-
Serut melon memanjang, lalu masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.
-
Rendam biji selasih menggunakan air hangat hingga mengembang, kemudian tiriskan.
-
Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan serutan melon, biji selasih, dan daging kelapa muda bila digunakan.
-
Tuangkan air perasan jeruk nipis dan sirup melon atau gula cair.
-
Tambahkan air dingin atau air kelapa muda sesuai selera.
-
Masukkan es batu secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Sajikan es kuwut melon dalam keadaan dingin agar rasanya lebih segar.
Penutup
Es kuwut melon menghadirkan sensasi segar dengan rasa manis alami dan sentuhan asam jeruk nipis yang ringan.
Minuman ini cocok dinikmati bersama keluarga, disajikan saat acara santai, maupun dijadikan ide jualan minuman segar yang digemari banyak orang. Praktis, ekonomis, dan menyegarkan.(*)
