Resep Sup Kentang dan Telur, Sarapan Hangat Gurih yang Siap dalam 20 Menit

SEPUCUKJAMBI.ID – Ingin menikmati sarapan hangat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur? Sup kentang dan telur bisa menjadi pilihan menu sederhana yang menggugah selera.

Perpaduan kentang yang lembut, telur yang gurih, serta kuah hangat berbumbu bawang putih menghasilkan hidangan yang ringan dan nikmat.

Aroma daun bawang juga memberikan sentuhan segar pada setiap suapan.

Menariknya, bahan-bahan untuk membuat sup ini cukup mudah ditemukan. Proses memasaknya pun hanya membutuhkan waktu sekitar 15–20 menit.

Sup kentang dan telur cocok disajikan sebagai menu sarapan, hidangan pendamping makan siang, maupun makanan hangat saat cuaca dingin.

Bahan-Bahan Sup Kentang dan Telur

Untuk membuat 1–2 porsi sup kentang dan telur, siapkan bahan berikut:

• 1 buah kentang ukuran sedang
• 2 butir telur
• 500 ml air atau kaldu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Waktu memasak: 15–20 menit
Hasil: 1–2 porsi

Cara Membuat Sup Kentang dan Telur

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menghasilkan sup yang gurih dengan kentang empuk dan telur lembut.

1. Siapkan kentang. Kupas kentang, cuci hingga bersih, kemudian potong menjadi dadu kecil agar lebih cepat matang.
2. Didihkan kuah. Tuangkan air atau kaldu ke dalam panci. Tambahkan bawang putih cincang, lalu panaskan hingga mendidih.
3. Masak kentang. Masukkan potongan kentang ke dalam kuah. Masak selama 8–12 menit hingga teksturnya empuk.
4. Siapkan telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kemudian kocok hingga kuning dan putihnya tercampur.
5. Masukkan telur ke dalam kuah. Tuangkan telur sedikit demi sedikit sambil mengaduk kuah secara perlahan. Cara ini membantu membentuk serabut telur yang lembut.
6. Tambahkan bumbu. Masukkan garam dan lada secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur merata.
7. Masukkan daun bawang. Tambahkan irisan daun bawang menjelang akhir proses memasak. Biarkan beberapa saat hingga telur matang sempurna.
8. Sajikan selagi hangat. Matikan kompor, angkat sup, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk saji.

Tips agar Sup Kentang dan Telur Semakin Nikmat

Ada beberapa cara sederhana untuk membuat sup kentang dan telur terasa lebih lezat.