Resep Sop Bakso Sayuran Praktis, Cocok untuk Menu Harian dan Buka Puasa

10 Dilihat
Resep Sop Sayur Bakso gurih dan kuah bening yang mudah dibuat di rumah. Menu sehat, praktis, dan cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga.

SEPUCUKJAMBI.ID –  Sop Sayur Bakso menjadi salah satu hidangan rumahan yang tak pernah gagal menggugah selera.

Perpaduan kuah bening yang hangat, sayuran segar, serta bakso sapi yang gurih menciptakan cita rasa seimbang dan cocok dinikmati kapan saja.

Selain lezat, menu ini juga kaya nutrisi dari kombinasi wortel, kentang, kol, dan buncis. Sangat pas disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga.

Berikut resep lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan-Bahan

  • 10 bakso sapi, belah dua

  • 2 wortel, potong bulat

  • 1 kentang, potong dadu

  • 1/4 kol, iris kasar

  • 5 buncis, potong-potong

  • 1 tangkai daun bawang, iris

  • 1 tangkai seledri, iris

  • Bawang goreng untuk taburan

  • 2 liter air

  • Garam secukupnya

  • Gula secukupnya

  • MSG secukupnya (opsional)

Baca juga:  Cah Kangkung Telur Puyuh: Tumisan Praktis, Lezat, dan Bergizi

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 1/2 sendok teh merica butiran

Cara Membuat Sop Sayur Bakso

  1. Didihkan air dalam panci. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah empuk.

  2. Tambahkan kol, buncis, dan bakso sapi. Aduk rata dan lanjutkan memasak.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.

  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, dan MSG sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa.

  5. Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, matikan api.

  6. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar.

  7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Baca juga:  Resep Sekoteng Tradisional, Cocok Dinikmati Malam Hari

Tips Agar Kuah Sop Tetap Bening dan Gurih

  • Gunakan api sedang saat merebus sayuran agar teksturnya tidak terlalu lembek.

  • Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar kuah tidak langu.

  • Jangan terlalu lama memasak kol dan buncis agar warna tetap segar.

  • Tambahkan sedikit kaldu sapi jika ingin rasa lebih kuat.

Baca juga:  Resep Beef Bulgogi Kimbab Ala Korea, Praktis dan Lezat

Ide Penyajian

Sop Sayur Bakso paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat dan sambal. Bisa juga dipadukan dengan telur dadar atau tempe goreng untuk menu makan lengkap.

Menu ini juga cocok sebagai hidangan saat cuaca dingin atau saat anggota keluarga kurang enak badan karena kuah hangatnya memberi efek menenangkan.

Sederhana, sehat, dan mengenyangkan Sop Sayur Bakso bisa menjadi andalan di dapur Anda.(*)

image_pdfimage_print
Post Views: 10

Pos terkait