Untuk mendapatkan hasil telur gulung yang lezat dan sempurna, gunakan telur ayam yang segar karena dapat menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih.
Penggunaan wajan anti lengket juga sangat membantu agar telur tidak menempel dan mudah digulung tanpa robek.
Pada adonan telur bisa ditambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk atau irisan daun bawang sehingga cita rasanya menjadi lebih variatif.
Selain bumbu, telur gulung juga dapat dikreasikan dengan berbagai isian, mulai dari sosis, keju, bihun, hingga sayuran cincang.
Isian tersebut cukup ditaburkan di atas adonan sebelum telur digulung agar menyatu dengan baik.
Pada saat disajikan, telur gulung akan semakin nikmat jika disantap bersama saus sambal, saus tomat, atau mayones, sehingga cocok dijadikan camilan saat bersantai maupun sebagai bekal anak ke sekolah.(*)
