SEPUCUKJAMBI.ID – Menu ayam goreng dengan siraman saus pedas selalu menjadi favorit para pencinta kuliner pedas.
Salah satu hidangan yang tengah populer adalah Fire Chicken Wings ala Richeese, sajian sayap ayam renyah yang dibalut saus pedas manis dengan aroma menggoda.
Cita rasanya yang kuat membuat menu ini digemari berbagai kalangan dan cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Tak perlu datang ke restoran, Fire Chicken Wings ala Richeese kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.
Selain lebih hemat, tingkat kepedasan pun dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bahan-bahan Utama
-
½ kilogram sayap ayam, potong dua bagian
-
Bumbu marinasi instan secukupnya
Bahan Tepung Pelapis
-
1 bungkus tepung bumbu serbaguna sekitar 220 gram
-
6 sendok makan tepung terigu protein sedang
-
½ sendok makan kaldu bubuk
-
Merica bubuk secukupnya
Bahan Saus Pedas
-
6 sendok makan saus hot lava
-
2 sendok makan saus tomat
-
1 sendok makan saus cabai ekstra pedas
-
3 sendok makan saus barbeque
-
½ sendok teh madu opsional
Cara Membuat Fire Chicken Wings ala Richeese
Langkah pertama, cuci bersih sayap ayam lalu marinasi dengan bumbu instan. Diamkan selama 15 hingga 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Sementara itu, siapkan tepung pelapis dengan mencampurkan tepung bumbu serbaguna, tepung terigu, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Untuk saus pedas, campurkan seluruh bahan saus ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental dan rasanya seimbang.
Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga seluruh bagian ayam terbalut sempurna. Sajikan selagi hangat.
Fire Chicken Wings ala Richeese menghadirkan sensasi pedas, gurih, dan manis yang menggugah selera.
Menu ini cocok dijadikan camilan spesial, lauk makan malam, atau hidangan andalan saat momen kumpul bersama.(*)
