Resep Beef Bulgogi Kimbab Ala Korea, Praktis dan Lezat

SEPUCUKJAMBI.ID – Beef bulgogi kimbab adalah hidangan gulungan nasi khas Korea yang menggabungkan beef bulgogi gurih dan aneka sayuran segar.

Menu ini terkenal praktis, bergizi, dan cocok dijadikan bekal, menu makan siang, atau sajian keluarga.

erpaduan nasi hangat, daging sapi berbumbu, dan sayuran yang ditumis ringan menciptakan rasa seimbang dengan tekstur nikmat di setiap gigitan.

Bahan-bahan:

Isian Sayur:

• 1 timun Jepang, iris memanjang

• 1 wortel, iris tipis memanjang

• Bayam Jepang secukupnya

• 1 butir telur

• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

• Minyak wijen secukupnya

• Butter secukupnya

Daging:

• Beef slice secukupnya

• Saus bulgogi secukupnya

• Saus teriyaki secukupnya

• Saus tiram secukupnya

• Lada bubuk secukupnya

Nasi:

• Beras putih secukupnya

• Minyak wijen secukupnya

• Kecap asin secukupnya

• Saus manis khas Jepang secukupnya

Pelengkap:

• Lembar nori

• Biji wijen sangrai

Alat:

• Wajan

• Panci rice cooker

• Spatula

• Pisau dan talenan

• Alas gulung kimbab

Cara Membuat Beef Bulgogi Kimbab:

1. Menyiapkan nasi
   Masak beras hingga matang, lalu campur dengan sedikit minyak wijen, kecap asin, dan saus manis khas Jepang. Aduk perlahan hingga bumbu merata.

2. Mengolah sayuran
   Tumis wortel dengan butter, garam, dan kaldu bubuk hingga setengah matang. Tumis bayam sebentar, tambahkan minyak wijen dan garam. Timun hanya ditaburi garam agar tetap segar.

3. Membuat telur dadar
   Kocok telur dengan sedikit kaldu bubuk, buat telur dadar tipis, lalu potong memanjang.

4. Memasak beef bulgogi
   Tumis beef slice hingga berubah warna, tambahkan saus bulgogi, saus teriyaki, saus tiram, dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan daging matang.

5. Menyusun kimbab
   Letakkan nori di atas alas gulung, ratakan nasi, sisakan sedikit bagian ujung. Susun wortel, bayam, timun, telur dadar, dan beef bulgogi di tengah.

6. Menggulung kimbab
   Gulung perlahan sambil dipadatkan agar rapi. Olesi bagian luar nori dengan sedikit minyak wijen.

7. Penyajian
   Potong kimbab menjadi beberapa bagian, taburi biji wijen sangrai sebelum disajikan.

Penutup

Beef bulgogi kimbab menghadirkan perpaduan gurih, lembut, dan segar dalam satu gulungan. Menu ini praktis, mengenyangkan, dan cocok untuk berbagai kesempatan.

Dengan bahan mudah ditemukan dan cara membuat yang tidak rumit, hidangan ini bisa menjadi pilihan spesial untuk menu rumahan ala Korea.(*)