SEPUCUKJAMBI.ID – Asinan buah adalah salah satu camilan segar yang sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas. Dengan perpaduan rasa manis, pedas, dan asam yang menyegarkan, asinan buah ini akan memanjakan lidah Anda. Dilansir dari situs cookpad berikut adalah resep asinan buah yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
• 1 buah nanas, kupas, siram dengan air garam, lalu potong-potong
• 1 buah bengkuang, kupas, potong-potong
• 1 buah timun, potong-potong
• 400 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdm asam jawa (sesuai selera)
• Sejumput garam
Bumbu Halus:
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdt terasi bakar
Cara Membuat:
Membuat Kuah Asinan:
• Rebus air bersama bumbu halus, gula pasir, gula merah, asam jawa, dan garam.
• Aduk hingga gula larut dan kuah mendidih.
• Matikan api, lalu dinginkan kuah.
• Menyiapkan Buah:
• Letakkan potongan buah ke dalam wadah besar.
• Tuang kuah cabai yang telah didinginkan. Jika ingin lebih halus, saring terlebih dahulu sebelum menuangkan.
• Menyajikan:
• Simpan asinan buah dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih meresap dan segar.
• Sajikan dingin untuk rasa yang lebih nikmat.
Tips:
• Anda bisa menambahkan buah lain seperti mangga muda atau jambu air untuk variasi rasa.
• Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.
• Untuk sensasi lebih segar, tambahkan es batu saat menyajikan.
Selamat mencoba dan menikmati asinan buah segar ini!(Mr)
