Cara Membuat Pisang Mummy Crispy, Camilan Favorit untuk Buka Puasa

SEPUCUKJAMBI.ID – Pisang Mummy atau pisang molen merupakan camilan klasik yang tak pernah kehilangan penggemar.

Perpaduan kulit renyah berwarna keemasan dengan isian pisang yang manis dan lembut menjadikannya cocok dinikmati kapan saja.

Saat digoreng, bagian luar terasa kriuk, sementara bagian dalam tetap empuk dan harum.

Camilan ini pas disajikan sebagai teman minum teh, suguhan keluarga, hingga menu buka puasa.

Resep berikut praktis dan bisa dibuat dalam waktu sekitar 35 menit.

Informasi Resep

Porsi: 5 sajian
Waktu memasak: ±35 menit
Tingkat kesulitan: Mudah

Bahan-Bahan

• 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (70 gram)

• 40 gram margarin

• 20 ml minyak sayur

• 5 buah pisang kepok matang

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pisang Mummy

1. Campurkan tepung pisang goreng crispy dan margarin, aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan minyak sayur, lalu uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

3. Ambil sebagian adonan, bulatkan dan pipihkan menggunakan rolling pin.

4. Potong adonan memanjang seperti pita.

5. Siapkan pisang kepok, potong menyerong sesuai selera.

6. Lilitkan adonan ke seluruh permukaan pisang hingga tertutup rata.

7. Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

8. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Tips Agar Pisang Molen Lebih Renyah

• Gunakan pisang kepok yang matang tapi tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap padat.

• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya kriuk.

• Goreng dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.

Pisang molen yang renyah di luar dan lembut di dalam siap dinikmati bersama keluarga.(*)