SEPUCUKJAMBI.ID – Telur rebus populer karena praktis, bergizi, dan mudah disiapkan. Banyak orang merebus beberapa butir sekaligus untuk stok sarapan atau camilan sehat.
Namun, pertanyaan penting muncul: berapa lama telur rebus aman disimpan di kulkas?
Secara umum, telur rebus yang disimpan di lemari pendingin tetap aman hingga sekitar satu minggu.
Kunci utamanya adalah penyimpanan yang tepat sejak awal. Setelah direbus, biarkan telur dingin terlebih dahulu, kemudian segera masukkan ke kulkas.
Jangan biarkan telur berada terlalu lama di suhu ruang karena dapat mempercepat pertumbuhan bakteri.
Telur Rebus Masih Berkulit vs Telur Kupas
-
Telur berkulit: Lebih tahan lama karena kulit berfungsi sebagai pelindung alami dari udara dan bakteri. Bisa bertahan hingga 7 hari.
-
Telur yang sudah dikupas: Masa simpannya lebih singkat, hanya sekitar 2–3 hari karena permukaan terbuka lebih mudah terkontaminasi.
Tanda Telur Rebus Sudah Tidak Layak Dikonsumsi
Telur rebus yang rusak biasanya menunjukkan ciri-ciri berikut:
-
Bau tidak sedap atau busuk
-
Tekstur berlendir
-
Perubahan warna pada bagian putih atau kuning telur
Jika menemukan tanda-tanda ini, segera buang telur untuk mencegah keracunan makanan.
Tips Penyimpanan Telur Rebus yang Aman
-
Gunakan wadah tertutup untuk menghindari telur menyerap aroma makanan lain di kulkas.
-
Simpan di rak dalam kulkas, bukan di pintu, karena suhu di pintu lebih tidak stabil akibat sering dibuka-tutup.
-
Labeli tanggal penyimpanan untuk memudahkan mengetahui kapan telur direbus.
-
Jika memungkinkan, tinggalkan kulit telur sampai siap dikonsumsi untuk daya tahan lebih lama.
Menyimpan telur rebus dengan benar menjaga rasa, tekstur, dan keamanan makanan. Dengan tips sederhana ini, kamu bisa menyiapkan stok sarapan atau camilan sehat tanpa khawatir kualitasnya menurun.(*)
