SEPUCUKJAMBI.ID – Sarapan tidak harus selalu rumit atau mengeluarkan banyak biaya.

Dengan bahan sederhana yang sering tersedia di dapur, siapa pun bisa membuat menu sarapan dengan tampilan ala restoran dalam waktu singkat.

Bahan yang Dibutuhkan

• 2 butir telur
• 2 lembar roti tawar
• 2 buah sosis
• 1 buah tomat
• Selada secukupnya
• 1 sendok makan margarin
• Garam dan lada secukupnya
• Saus tomat atau saus sambal sesuai selera

Alat yang Dibutuhkan  

• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Talenan
• Piring saji
• Mangkuk kecil

Cara Membuat

1. Mulailah dengan membuat telur orak-arik. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan lada, kemudian kocok hingga tercampur. Panaskan margarin di wajan, lalu masak telur sambil diaduk perlahan hingga matang.
2. Setelah itu, panggang roti sebentar hingga bagian luarnya terasa renyah. Sosis bisa digoreng atau dipanggang menggunakan wajan yang sama agar lebih praktis.
3. Untuk penyajiannya, letakkan roti, telur, dan sosis di atas piring. Tambahkan irisan tomat serta selada di bagian samping, kemudian beri sedikit saus sebagai pelengkap. Penataan yang rapi membuat sarapan sederhana terlihat lebih menarik.

Menu ini cocok untuk pagi hari karena prosesnya cepat dan bahan-bahannya mudah ditemukan.

Tidak perlu teknik memasak khusus, cukup mengolah bahan sederhana dan memperhatikan penyajiannya.

Selain praktis, menu ini juga bisa disesuaikan dengan selera. Roti dapat diganti dengan kentang, sosis bisa diganti ayam atau daging, sementara sayuran dapat ditambah sesuai bahan yang tersedia di rumah.(*)

JAMBI, SEPUCUKJAMBI.ID – Tempe dan tahu menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia karena mudah ditemukan, harga terjangkau, serta bisa diolah menjadi berbagai menu lezat.

Salah satu olahan yang hingga kini tetap digemari adalah tempe tahu bacem.

Dengan cita rasa manis, gurih, dan aroma rempah yang khas, tempe tahu bacem menjadi menu rumahan yang selalu cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal, maupun lauk pendamping lainnya.

Olahan khas Nusantara ini memiliki keunikan pada proses memasaknya.

Tempe dan tahu terlebih dahulu direbus bersama bumbu hingga meresap, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya sebelum digoreng.

Selain rasanya yang nikmat, resep tempe tahu bacem juga cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur rumah.

Berikut resep tempe tahu bacem yang bisa dicoba:

Bahan Tempe Tahu Bacem:

• 4 buah tahu putih, potong dadu besar
• 1 papan tempe, potong dadu besar
• 100 ml air
• 200 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1/4 kilogram gula merah
• 1 buah kemiri
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat Tempe Tahu Bacem:

1. Masukkan bumbu halus, tempe, tahu, air, dan daun salam ke dalam panci.
2. Masak tempe dan tahu dengan api sedang hingga bumbu meresap dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
3. Setelah bumbu meresap sempurna, panaskan minyak goreng.
4. Goreng tempe dan tahu hingga bagian luarnya berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Tempe tahu bacem siap dinikmati sebagai menu harian keluarga.

Perpaduan rasa manis dari gula merah, gurih dari tahu dan tempe, serta aroma rempah membuat hidangan sederhana ini tetap menjadi favorit dari generasi ke generasi.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang praktis, tempe tahu bacem bisa menjadi pilihan menu hemat namun tetap lezat untuk keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Musim hujan menjadi momen yang pas untuk menikmati sarapan hangat sebelum memulai aktivitas.

Selain membantu menghangatkan tubuh, sarapan bergizi juga penting untuk menjaga energi dan meningkatkan suasana hati di pagi hari.

Para ahli gizi menyarankan agar tidak melewatkan sarapan, terutama saat cuaca dingin.

Makanan hangat dapat membantu tubuh terasa lebih nyaman sekaligus meningkatkan konsentrasi selama beraktivitas.

Berikut beberapa rekomendasi sarapan praktis yang cocok dinikmati saat musim hujan:

1. Bubur Ayam Hangat

Bubur ayam menjadi salah satu menu favorit saat cuaca dingin. Selain rasanya lezat, menu ini juga cukup mudah dibuat di rumah.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain beras, ayam rebus, bawang putih, jahe, garam, dan daun bawang.

Masak beras hingga teksturnya lembut, lalu tambahkan suwiran ayam dan bumbu sesuai selera.

Agar semakin nikmat, bubur ayam bisa disajikan dengan kerupuk, bawang goreng, dan sambal.

2. Omelet Sayuran

Jika ingin menu praktis dan bergizi, omelet sayuran bisa menjadi pilihan tepat.

Campurkan telur dengan potongan bayam, tomat, wortel, atau sayuran favorit lainnya.

Selain mudah dibuat, omelet juga kaya protein dan vitamin yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh saat musim hujan.

3. Roti Panggang dan Minuman Hangat

Roti panggang dengan selai kacang, cokelat, atau keju juga cocok dijadikan menu sarapan cepat di pagi hari.

Lengkapi dengan teh hangat, susu panas, atau cokelat panas agar tubuh terasa lebih nyaman saat udara dingin.

4. Sup Jagung Sederhana

Sup jagung hangat juga bisa menjadi alternatif sarapan ringan yang mengenyangkan.

Tambahkan telur dan sayuran agar kandungan gizinya lebih lengkap.

Kuah hangat dari sup mampu membantu tubuh tetap hangat dan segar saat hujan turun.

5. Oatmeal Hangat

Bagi yang ingin sarapan sehat, oatmeal bisa menjadi pilihan praktis.

Tambahkan madu, pisang, stroberi, atau kacang-kacangan agar rasanya lebih lezat dan bernutrisi.

Selain mengenyangkan, oatmeal juga baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Dengan menu sederhana dan praktis tersebut, sarapan di musim hujan tetap bisa terasa lezat, hangat, dan menyehatkan.

Pastikan tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup agar tetap fit menjalani aktivitas sepanjang hari.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Di tengah cuaca tak menentu dan aktivitas padat, tubuh sering kali butuh asupan yang ringan namun tetap bernutrisi.

Tak selalu harus makanan berat atau bercita rasa tajam, semangkuk sup hangat justru bisa menjadi pilihan terbaik.

Sup Bayam Jagung Temu Kunci hadir sebagai menu rumahan yang sederhana tetapi kaya manfaat.

Perpaduan manis alami jagung, segarnya bayam, dan aroma khas temu kunci menghasilkan kuah yang gurih, wangi, dan menenangkan.

Cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau menu makan malam ringan bersama keluarga.

Selain lezat, kombinasi bahan alami di dalamnya juga dikenal baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan membantu pencernaan tetap nyaman.

Berikut resep lengkap yang bisa langsung Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Sup Bayam Jagung Temu Kunci

• 2 ikat bayam, ambil bagian daun

• 2 buah jagung manis, pipil

• 4–5 ruas temu kunci, memarkan

• 2 sdm bawang goreng

• 750–800 ml air

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula

• ½ sdt Sasa Bubuk MSG

• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sup Bayam Jagung Temu Kunci

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan temu kunci yang sudah dimemarkan. Rebus sekitar 5 menit hingga aroma keluar.

2. Tambahkan jagung pipil, masak sampai teksturnya empuk.

3. Haluskan 2 sendok makan bawang goreng, lalu masukkan ke dalam kuah untuk memperkaya rasa.

4. Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

5. Terakhir, masukkan bayam dan aduk cepat hingga layu. Jangan terlalu lama agar warna tetap hijau segar.

6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Sup ini semakin nikmat jika disajikan bersama tempe goreng hangat atau lauk sederhana lainnya.

Kenapa Sup Ini Wajib Dicoba?

• Ringan tapi mengenyangkan

• Mengandung sayuran segar tinggi nutrisi

• Aroma alami temu kunci membantu tubuh terasa hangat

• Cocok untuk menu keluarga sehari-hari

• Mudah dibuat dengan bahan sederhana

Menu ini bisa jadi pilihan tepat saat ingin makanan rumahan yang sehat tanpa ribet.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Ayam kecap pedas manis gurih selalu punya tempat tersendiri di meja makan.

Rasanya yang akrab membuat menu ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Perpaduan kecap manis, pedas yang tidak berlebihan, serta bumbu gurih menciptakan rasa seimbang yang bikin sulit berhenti menyuap.

Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan.

Dengan teknik memasak yang tepat, ayam akan empuk, bumbu meresap, dan sausnya mengkilap menggoda selera.

Waktu memasak: ±50 menit

Bahan-bahan

• 2 paha ayam

• 6 butir bawang merah

• 6 butir bawang putih

• 1 jempol jahe

• 2 batang daun bawang

Bahan Air Kecap

• 100 ml air

• 3 sdm kecap manis

• 3 sdm kecap asin pekat

• 2 sdm minyak wijen

• ½ sdt cuka

• 2 sdm saus tiram

• ½ sdt lada

• 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

• 1 sdt gula

Bahan Sambal

• 100 ml air

• 3 butir cabai rawit

• 1 butir bawang putih

• ½ buah tomat

• 3 sdm Sasa Saus Sambal Asli

• 1 ruas jahe

• 2 sdt gula

• 1 buah jeruk nipis

• 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

• ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun bawang sesuai selera.

2. Masukkan ayam ke dalam wajan, lalu tambahkan semua bumbu iris dan bahan air kecap.

3. Masak dengan api sedang sambil sesekali dibalik hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.

4. Tambahkan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk rata, dan masak hingga saus sedikit mengental.

5. Untuk sambal, haluskan semua bahan sambal tanpa dimasak agar rasa segarnya tetap terasa.

6. Potong ayam sesuai selera, lalu sajikan bersama sambal pedas segar.

Tips Penyajian

• Sajikan dengan nasi putih hangat agar rasa manis dan gurih ayam lebih menonjol.

• Tambahkan sayur sederhana seperti tumis buncis atau oseng kangkung untuk menu yang lebih seimbang.

• Lengkapi dengan lalapan segar seperti mentimun atau selada agar tidak terasa enek.

• Sajikan selagi hangat supaya aroma kecap dan bumbu tetap maksimal.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Martabak telur mini menjadi salah satu camilan gurih yang praktis dan digemari banyak orang.

Dengan ukuran kecil dan sekali gigit, sajian ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh, bekal anak, maupun hidangan saat berkumpul bersama keluarga.

Perpaduan kulit lumpia yang renyah dengan isian telur, daging, dan bumbu sederhana menghasilkan cita rasa lezat yang menggugah selera.

Proses pembuatannya pun tidak rumit dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

Berikut resep martabak telur mini yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

• Kulit lumpia secukupnya

Bahan Isian

• 3 butir telur

• 100 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 1 buah bawang bombay kecil, cincang

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan

• Wajan

• Spatula

• Mangkuk

• Pisau

• Talenan

• Sendok

Cara Membuat Martabak Telur Mini

1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

2. Masukkan daging cincang, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk hingga semua bahan menyatu.

3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah. Lipat rapi membentuk persegi atau amplop kecil.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng martabak telur mini hingga berwarna kuning keemasan. Bolak-balik agar matang merata dan isian benar-benar matang.

6. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Penutup

Martabak telur mini siap dinikmati dengan tekstur renyah di luar dan isian gurih di dalam.

Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun, saus sambal, atau cabai rawit agar rasanya semakin nikmat.

Camilan sederhana ini cocok disajikan untuk berbagai suasana, dari santai hingga acara keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Pancake Korea dikenal sebagai camilan manis dengan tekstur sangat lembut dan tampilan yang menggoda.

Berbeda dari pancake pada umumnya, pancake ala Korea dibuat berukuran kecil, berwarna cerah, serta diisi krim lembut dan potongan buah segar.

Perpaduan rasa manis, sedikit asam dari buah, dan sensasi creamy dari krim menjadikan pancake Korea digemari banyak orang.

Selain cocok sebagai hidangan spesial di rumah, sajian ini juga populer sebagai ide jualan karena tampilannya menarik dan bernilai jual tinggi.

Berikut resep lengkap pancake Korea yang bisa Anda coba.

Bahan Adonan Pancake:

• 3 butir kuning telur

• 60 gram tepung terigu

• 50 ml susu cair

• Pasta vanila secukupnya

Bahan Meringue:

• 3 butir putih telur

• 1 sendok teh cuka makan atau air perasan lemon

• 60 gram gula pasir

• Pasta buah secukupnya untuk warna dan rasa

Bahan Krim Isian:

• 100 gram whipping cream

• Air es secukupnya untuk mengocok

Bahan Topping (sesuai selera):

• Potongan buah mangga

• Potongan buah alpukat

• Stroberi segar

• Aneka buah lain sesuai selera

Alat yang Digunakan:

• Mangkuk

• Mixer

• Spatula

• Wajan anti lengket

• Sendok atau piping bag

• Kompor

Cara Membuat Pancake Korea:

1. Membuat Adonan Dasar
   Campurkan kuning telur, susu cair, tepung terigu, dan pasta vanila ke dalam mangkuk. Aduk hingga adonan halus dan tercampur rata, lalu sisihkan.

2. Membuat Meringue
   Kocok putih telur bersama cuka atau air lemon hingga berbuih. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga meringue mengembang kaku dan lembut.Bagi meringue menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan pasta buah sesuai warna yang diinginkan.

3. Menggabungkan Adonan
   Masukkan meringue ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik lipat agar adonan tetap ringan dan mengembang.

4. Memanggang Pancake
   Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan membentuk pancake kecil. Masak hingga bagian bawah matang, lalu balik dan masak hingga kedua sisi matang sempurna. Angkat dan dinginkan.

5. Menyiapkan Krim Isian
   Kocok whipping cream bersama air es hingga mengembang lembut. Masukkan ke dalam piping bag agar mudah digunakan.

6. Penyajian
   Belah pancake menjadi dua bagian. Isi dengan krim, lalu tambahkan potongan buah di bagian tengah. Susun rapi dan siap disajikan.

Penutup

Pancake Korea isi krim dan buah tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menarik secara visual.

Teksturnya yang lembut berpadu sempurna dengan krim dingin dan buah segar, menjadikannya cocok untuk camilan keluarga, suguhan acara spesial, hingga peluang usaha kuliner rumahan.

Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa mencoba membuat pancake Korea sendiri di rumah.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Mochi Cream Buah menjadi salah satu dessert kekinian yang digemari karena teksturnya yang lembut, kenyal, dan lumer ketika digigit.

Perpaduan whipped cream dan potongan buah segar membuat mochi ini terasa manis, segar, dan tidak enek.

Selain cocok disajikan sebagai camilan di rumah, resep ini juga bisa dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan mudah dikemas.

Bahan–Bahan yang Dibutuhkan

1. Adonan Mochi

• 450 gr tepung ketan putih

• 50 gr tepung maizena

• 3 sdm gula pasir

• 600 ml susu UHT

• 3 sdm minyak goreng

2. Whipped Cream Isi

• 100 gr whipped cream bubuk

• 1 sdm gula pasir

• 200 ml susu dingin

3. Buah Isi

• 10 buah strawberry

• ½ buah mangga, potong dadu

• 8 buah anggur tanpa biji

4. Pelengkap

• Tepung ketan sangrai untuk baluran

• Pewarna makanan (opsional: pink, ungu, kuning, dll)

• Cup mika ukuran 6A untuk kemasan

Alat yang Digunakan

Wadah besar, panci kukusan, mixer atau whisk, spatula, sarung tangan plastik, loyang, timbangan, saringan (opsional).

Cara Membuat Mochi Cream Buah

A. Membuat Adonan Mochi

1. Campurkan tepung ketan, maizena, dan gula ke dalam wadah. Aduk hingga rata.

2. Tuang susu UHT sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan tidak bergerindil.

3. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga licin.

4. Saring adonan bila ingin mochi lebih halus.

5. Tuang ke loyang tahan panas, tutup dengan plastik atau aluminium foil.

6. Kukus selama ±25 menit hingga matang dan tidak lengket.

7. Diamkan hingga hangat.

8. Baluri meja dengan tepung sangrai, keluarkan adonan, lalu uleni sebentar hingga elastis.

9. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.

B. Membuat Whipped Cream

1. Campur whipped cream bubuk, gula, dan susu dingin.

2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

3. Simpan di kulkas agar tetap stabil.

C. Menyiapkan Buah

1. Cuci bersih semua buah.

2. Potong strawberry menjadi dua.

3. Potong mangga dadu kecil.

4. Anggur bisa dipotong dua atau tetap utuh.

D. Mengisi dan Membentuk Mochi Cream Buah

1. Ambil satu bagian adonan, pipihkan di telapak tangan.

2. Isi dengan whipped cream dan satu potongan buah.

3. Tutup perlahan hingga membentuk bulatan.

4. Gulingkan dalam tepung sangrai agar tidak lengket.

5. Sesuaikan topping warna:

   • Strawberry untuk mochi pink

   • Anggur untuk mochi ungu

   • Mangga untuk mochi kuning

6. Dinginkan minimal 1 jam sebelum disajikan agar tekstur lebih set dan lumer saat digigit.(*)