SEPUCUKJAMBI.ID – Di tengah cuaca tak menentu dan aktivitas padat, tubuh sering kali butuh asupan yang ringan namun tetap bernutrisi.

Tak selalu harus makanan berat atau bercita rasa tajam, semangkuk sup hangat justru bisa menjadi pilihan terbaik.

Sup Bayam Jagung Temu Kunci hadir sebagai menu rumahan yang sederhana tetapi kaya manfaat.

Perpaduan manis alami jagung, segarnya bayam, dan aroma khas temu kunci menghasilkan kuah yang gurih, wangi, dan menenangkan.

Cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau menu makan malam ringan bersama keluarga.

Selain lezat, kombinasi bahan alami di dalamnya juga dikenal baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan membantu pencernaan tetap nyaman.

Berikut resep lengkap yang bisa langsung Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Sup Bayam Jagung Temu Kunci

• 2 ikat bayam, ambil bagian daun

• 2 buah jagung manis, pipil

• 4–5 ruas temu kunci, memarkan

• 2 sdm bawang goreng

• 750–800 ml air

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula

• ½ sdt Sasa Bubuk MSG

• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sup Bayam Jagung Temu Kunci

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan temu kunci yang sudah dimemarkan. Rebus sekitar 5 menit hingga aroma keluar.

2. Tambahkan jagung pipil, masak sampai teksturnya empuk.

3. Haluskan 2 sendok makan bawang goreng, lalu masukkan ke dalam kuah untuk memperkaya rasa.

4. Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

5. Terakhir, masukkan bayam dan aduk cepat hingga layu. Jangan terlalu lama agar warna tetap hijau segar.

6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Sup ini semakin nikmat jika disajikan bersama tempe goreng hangat atau lauk sederhana lainnya.

Kenapa Sup Ini Wajib Dicoba?

• Ringan tapi mengenyangkan

• Mengandung sayuran segar tinggi nutrisi

• Aroma alami temu kunci membantu tubuh terasa hangat

• Cocok untuk menu keluarga sehari-hari

• Mudah dibuat dengan bahan sederhana

Menu ini bisa jadi pilihan tepat saat ingin makanan rumahan yang sehat tanpa ribet.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Tekstur kikil sapi yang kenyal berpadu dengan kuah santan gurih penuh rempah selalu berhasil menggugah selera.

Tak heran jika gulai kikil sapi khas Sumatra Barat menjadi salah satu menu favorit di rumah makan Padang maupun hidangan spesial di rumah.

Selain cocok sebagai lauk utama saat makan bersama keluarga, gulai kikil juga pas dijadikan menu bekal atau sajian istimewa di momen kumpul-kumpul.

Kabar baiknya, mengolah kikil sapi tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan teknik yang tepat, kikil bisa empuk, kenyal, dan bumbu meresap sempurna.

Berikut resep gulai kikil sapi santan gurih yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Gulai Kikil Sapi

Bahan-Bahan (± 8 Porsi)

Bahan Utama

• 1 kg kikil sapi, bersihkan dan potong ukuran sedang

• 2 liter air bersih untuk merebus

• 1 liter santan encer

• 500 ml santan kental

• 4 sdm minyak goreng

• 2 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun kunyit, ikat simpul

• 2 batang serai, memarkan

• 2 buah asam kandis

• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus

• 12 butir bawang merah

• 8 siung bawang putih

• 4 buah cabai merah besar

• 10 buah cabai merah keriting

• 5 butir kemiri, sangrai

• 3 cm lengkuas

• 3 cm kunyit

• 2 cm jahe

• 1 sdt merica butiran

• 1 sdt ketumbar

• 2 butir kapulaga

• Garam secukupnya

Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Kenyal dan Bumbu Meresap

1. Rebus kikil sapi dalam 2 liter air hingga empuk, sekitar 30–60 menit tergantung ketebalan kikil. Angkat dan tiriskan agar teksturnya tetap kenyal dan tidak alot saat dimasak ulang.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, matang, dan warnanya lebih pekat.

3. Masukkan kikil rebus ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis. Aduk hingga kikil terbalut bumbu.

4. Tuang santan encer, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai meresap.

5. Masukkan santan kental, lanjutkan memasak hingga kuah mengental, berminyak, dan aroma rempah semakin kuat.

6. Koreksi rasa. Jika sudah gurih dan seimbang, angkat dan sajikan gulai kikil sapi selagi hangat bersama nasi putih.

Tips Agar Gulai Kikil Lebih Nikmat

• Pilih kikil sapi segar dan potong agak besar supaya tidak mudah hancur.

• Rebus kikil dengan tambahan serai, lengkuas, atau daun jeruk agar bau amis berkurang.

• Gunakan santan segar untuk rasa gurih yang lebih maksimal.

• Masak dengan api kecil dan aduk perlahan agar kuah tetap halus dan bumbu meresap sempurna.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Nasi goreng selalu menjadi pilihan aman untuk berbagai suasana.

Dari sarapan hingga makan malam, menu ini dikenal praktis, fleksibel, dan mudah dikreasikan.

Salah satu olahan yang layak dicoba adalah nasi goreng teri Medan.

Perpaduan nasi hangat dengan teri goreng yang gurih menghadirkan cita rasa sederhana namun menggugah selera.

Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, nasi goreng teri Medan cocok dijadikan menu andalan sehari-hari.

Aroma khas teri yang renyah berpadu dengan bumbu sederhana mampu menciptakan rasa lezat tanpa perlu bahan mahal.

Bahan-Bahan

• 2 piring nasi putih dingin

• 50 gram teri Medan, goreng hingga kering

• 2 butir telur

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 4 siung bawang merah, iris tipis

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1 sendok makan kecap asin

• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

• Garam dan merica secukupnya

• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1. Menumis Bumbu
Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna keemasan.

2. Memasak Nasi
Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

3. Menyempurnakan Rasa
Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya. Masukkan teri Medan goreng, aduk perlahan hingga tercampur merata.

Masak hingga nasi goreng kering dan aromanya keluar. Koreksi rasa sebelum diangkat.

Tips Agar Nasi Goreng Teri Medan Lebih Lezat

• Gunakan nasi dingin agar hasilnya tidak lembek

• Goreng teri hingga benar-benar kering supaya tetap renyah

• Kurangi garam karena teri sudah memiliki rasa asin alami

• Tambahkan perasan jeruk nipis jika ingin sensasi segar

• Bisa ditambah telur ceplok atau irisan mentimun sebagai pelengkap

Nasi goreng teri Medan membuktikan bahwa hidangan rumahan sederhana bisa tetap istimewa.

Rasa gurih teri yang berpadu dengan nasi dan bumbu membuat menu ini sulit ditolak.

Cocok dinikmati kapan saja dan siap menjadi favorit keluarga di rumah.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Jika kamu mencari camilan manis yang tampil cantik, praktis dibuat, dan disukai banyak orang, chocolate balls cookies bisa jadi pilihan tepat.

Kue mungil berbentuk bulat ini memiliki tekstur lembut di bagian dalam dengan lapisan cokelat mengilap di luar, memberikan kesan elegan meski dibuat dari bahan sederhana.

Chocolate balls cookies cocok disajikan sebagai suguhan tamu, camilan keluarga, hingga ide jualan rumahan karena tampilannya menarik dan rasanya aman di lidah siapa saja.

Menariknya lagi, resep ini tidak membutuhkan oven, sehingga ramah untuk pemula dan bisa dibuat kapan saja di rumah.

Berikut resep lengkap chocolate balls cookies yang praktis dan anti ribet.

Resep Chocolate Balls Cookies Tanpa Oven

Bahan-Bahan

Bahan Adonan Cookies:

• 200 gram biskuit marie atau biskuit cokelat, haluskan

• 100 gram susu kental manis cokelat

• 2 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Pelapis:

• 200 gram dark chocolate compound atau milk chocolate compound

• Meses warna-warni atau sprinkle secukupnya

Alat yang Digunakan

• Mangkuk besar

• Sendok atau spatula

• Plastik atau sarung tangan (opsional)

• Loyang atau nampan

• Kertas cupcake kecil

• Panci dan mangkuk tahan panas untuk tim cokelat

Cara Membuat Chocolate Balls Cookies

1. Masukkan biskuit yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan susu kental manis dan margarin leleh, lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan dapat dipulung.

2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat-bulat kecil menggunakan tangan. Susun di atas loyang atau nampan, kemudian simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit agar adonan lebih padat.

3. Lelehkan cokelat compound dengan metode tim hingga cokelat benar-benar cair dan halus.

4. Celupkan bola-bola cookies ke dalam cokelat leleh hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

5. Letakkan cookies di atas kertas cupcake, lalu taburi meses atau sprinkle sebelum cokelat mengeras.

6. Diamkan hingga lapisan cokelat mengeras sempurna. Agar lebih cepat, simpan kembali di kulkas beberapa menit.

Penutup

Chocolate balls cookies siap disajikan dengan tampilan cantik dan rasa manis yang pas.

Camilan ini tidak hanya praktis dan tanpa oven, tetapi juga fleksibel untuk dikreasikan dengan berbagai topping sesuai selera.

Simpan dalam wadah tertutup agar tetap segar, dan nikmati sebagai teman minum teh, kopi, atau sajian istimewa untuk tamu.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Saat cuaca dingin atau malam mulai terasa sejuk, minuman hangat sering menjadi pilihan terbaik.

Salah satu minuman tradisional Indonesia yang selalu dirindukan adalah sekoteng.

Perpaduan kuah jahe yang manis dan hangat dengan aneka isian membuat minuman ini tidak hanya lezat, tetapi juga menenangkan tubuh.

Sekoteng dikenal sebagai minuman berbahan dasar jahe yang dipercaya membantu menjaga stamina dan menghangatkan badan.

Dengan isian sederhana seperti kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti, sekoteng cocok dinikmati bersama keluarga atau disajikan saat berkumpul di rumah.

Berikut resep sekoteng hangat yang praktis dan mudah dibuat di rumah.

Resep Sekoteng Jahe Hangat Tradisional

Bahan-Bahan

Bahan Kuah Jahe:

• 2 ruas jahe, bakar dan memarkan

• 800 ml air

• 150 gram gula pasir (sesuai selera)

• 1 lembar daun pandan, simpulkan

• Sejumput garam

Bahan Isian:

• 100 gram kacang tanah sangrai

• 100 gram pacar cina, rebus hingga matang

• 2 lembar roti tawar, potong dadu

• Kolang-kaling secukupnya, iris tipis (opsional)

Alat yang Digunakan

• Panci

• Sendok sayur

• Pisau

• Talenan

• Mangkuk saji

Cara Membuat Sekoteng

1. Bakar jahe hingga harum, lalu memarkan agar sari jahenya keluar maksimal saat direbus.

2. Rebus air bersama jahe, daun pandan, gula pasir, dan sejumput garam hingga mendidih dan aromanya keluar. Gunakan api kecil agar rasa jahe lebih kuat.

3. Cicipi kuah jahe dan sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera, lalu matikan api.

4. Siapkan mangkuk saji, masukkan kacang tanah sangrai, pacar cina, potongan roti tawar, dan kolang-kaling.

5. Siram isian dengan kuah jahe panas hingga seluruh bahan terendam.

6. Sajikan sekoteng selagi hangat agar aroma dan rasanya lebih nikmat.

Penutup

Sekoteng hangat siap dinikmati dengan rasa manis yang pas dan aroma jahe yang khas.

Minuman tradisional ini cocok sebagai teman bersantai di malam hari, penghangat tubuh saat cuaca dingin, sekaligus sajian sederhana penuh nostalgia.

Nikmati selagi panas untuk sensasi hangat yang maksimal.(*)

Udang keju menjadi salah satu menu favorit yang memadukan gurihnya udang segar dengan keju leleh di bagian dalam. Balutan tepung yang renyah membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Tidak heran jika udang keju sering dijadikan camilan keluarga, lauk pendamping nasi, hingga menu andalan usaha rumahan.

Selain rasanya yang lezat, cara membuat udang keju juga cukup praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Disajikan hangat, keju di dalamnya akan meleleh sempurna dan menciptakan sensasi creamy di setiap gigitan. Berikut resep udang keju crispy yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 300 gram udang, kupas dan cincang halus

• 100 gram keju parut (cheddar atau mozzarella)

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 1 butir telur

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelapis

• Tepung terigu secukupnya

• Tepung panir/breadcrumb secukupnya

• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan Tambahan

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan

• Pisau

• Talenan

• Mangkuk

• Sendok

• Wajan

• Spatula

• Saringan minyak

Cara Membuat Udang Keju Crispy

1. Masukkan udang cincang ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih, daun bawang, telur, keju parut, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.

2. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.

3. Gulingkan adonan ke tepung terigu, celupkan ke telur kocok, kemudian balurkan ke tepung panir hingga tertutup sempurna.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng udang keju hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.

6. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih berkurang.

7. Sajikan udang keju selagi hangat agar keju di dalamnya tetap lumer.

Penutup

Udang keju siap dinikmati sebagai sajian gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut berkeju di dalam.

Hidangan ini paling nikmat disantap bersama saus sambal, saus tomat, atau mayones.

Selain cocok untuk camilan keluarga, udang keju juga bisa menjadi ide menu jualan rumahan yang menjanjikan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Martabak telur mini menjadi salah satu camilan gurih yang praktis dan digemari banyak orang.

Dengan ukuran kecil dan sekali gigit, sajian ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh, bekal anak, maupun hidangan saat berkumpul bersama keluarga.

Perpaduan kulit lumpia yang renyah dengan isian telur, daging, dan bumbu sederhana menghasilkan cita rasa lezat yang menggugah selera.

Proses pembuatannya pun tidak rumit dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

Berikut resep martabak telur mini yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

• Kulit lumpia secukupnya

Bahan Isian

• 3 butir telur

• 100 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 1 buah bawang bombay kecil, cincang

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan

• Wajan

• Spatula

• Mangkuk

• Pisau

• Talenan

• Sendok

Cara Membuat Martabak Telur Mini

1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

2. Masukkan daging cincang, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk hingga semua bahan menyatu.

3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah. Lipat rapi membentuk persegi atau amplop kecil.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng martabak telur mini hingga berwarna kuning keemasan. Bolak-balik agar matang merata dan isian benar-benar matang.

6. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Penutup

Martabak telur mini siap dinikmati dengan tekstur renyah di luar dan isian gurih di dalam.

Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun, saus sambal, atau cabai rawit agar rasanya semakin nikmat.

Camilan sederhana ini cocok disajikan untuk berbagai suasana, dari santai hingga acara keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Rolade daging ayam menjadi salah satu menu olahan rumahan yang banyak digemari karena cita rasanya gurih, teksturnya lembut, serta mudah dipadukan dengan berbagai hidangan pendamping.

Menu ini juga sering dipilih sebagai sajian sehat karena mengandung protein tinggi, sayuran, dan relatif rendah lemak.

Selain cocok untuk lauk makan siang dan makan malam, rolade ayam juga kerap dijadikan bekal praktis hingga hidangan spesial saat acara keluarga.

Proses pembuatannya pun cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.

Berikut resep lengkap rolade daging ayam yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan Isian Rolade Ayam

• 500 gram dada ayam fillet

• 5 siung bawang putih

• 2 batang daun bawang

• 1 buah wortel

• 1 butir telur

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh kaldu bubuk

• ½ sendok teh gula pasir

• ½ sendok teh lada bubuk

• 5 sendok makan tepung tapioka

Bahan Adonan Kulit

• 3 butir telur

• 2 sendok makan tepung tapioka

• 5 sendok makan air

• ½ sendok teh kaldu bubuk

Cara Membuat Rolade Daging Ayam

Langkah awal, potong dada ayam fillet lalu masukkan ke dalam food processor bersama bawang putih, telur, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada. Proses hingga adonan halus dan tercampur rata.

Tambahkan wortel parut, irisan daun bawang, serta tepung tapioka. Aduk kembali hingga adonan menyatu dan mudah dibentuk.

Untuk kulit rolade, campurkan telur, tepung tapioka, air, dan kaldu bubuk. Kocok hingga adonan licin. Panaskan wajan anti lengket, lalu buat dadar tipis hingga matang.

Letakkan kulit dadar di atas alas, ratakan adonan ayam di atasnya, kemudian gulung rapat. Bungkus gulungan menggunakan plastik atau daun pisang agar bentuknya tetap rapi.

Kukus rolade selama kurang lebih 30 menit hingga matang sempurna. Setelah dingin, rolade dapat dipotong dan disajikan langsung atau digoreng sebentar agar bagian luarnya lebih gurih.

Rolade daging ayam tidak hanya lezat, tetapi juga bernilai gizi tinggi. Dengan pengolahan yang tepat, hidangan ini dapat menjadi pilihan menu sehat dan praktis untuk seluruh anggota keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Menu ayam goreng dengan siraman saus pedas selalu menjadi favorit para pencinta kuliner pedas.

Salah satu hidangan yang tengah populer adalah Fire Chicken Wings ala Richeese, sajian sayap ayam renyah yang dibalut saus pedas manis dengan aroma menggoda.

Cita rasanya yang kuat membuat menu ini digemari berbagai kalangan dan cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Tak perlu datang ke restoran, Fire Chicken Wings ala Richeese kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.

Selain lebih hemat, tingkat kepedasan pun dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan-bahan Utama

• ½ kilogram sayap ayam, potong dua bagian

• Bumbu marinasi instan secukupnya

Bahan Tepung Pelapis

• 1 bungkus tepung bumbu serbaguna sekitar 220 gram

• 6 sendok makan tepung terigu protein sedang

• ½ sendok makan kaldu bubuk

• Merica bubuk secukupnya

Bahan Saus Pedas

• 6 sendok makan saus hot lava

• 2 sendok makan saus tomat

• 1 sendok makan saus cabai ekstra pedas

• 3 sendok makan saus barbeque

• ½ sendok teh madu opsional

Cara Membuat Fire Chicken Wings ala Richeese

Langkah pertama, cuci bersih sayap ayam lalu marinasi dengan bumbu instan. Diamkan selama 15 hingga 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Sementara itu, siapkan tepung pelapis dengan mencampurkan tepung bumbu serbaguna, tepung terigu, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Untuk saus pedas, campurkan seluruh bahan saus ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental dan rasanya seimbang.

Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga seluruh bagian ayam terbalut sempurna. Sajikan selagi hangat.

Fire Chicken Wings ala Richeese menghadirkan sensasi pedas, gurih, dan manis yang menggugah selera.

Menu ini cocok dijadikan camilan spesial, lauk makan malam, atau hidangan andalan saat momen kumpul bersama.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Dimsum mentai menjadi salah satu menu kekinian yang digemari karena cita rasanya yang gurih, lembut, dan creamy.

Perpaduan isian ayam dan udang dengan saus mentai yang khas membuat sajian ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun menu utama.

Tak harus beli di restoran, dimsum mentai juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya relatif sederhana, sehingga cocok untuk pemula.

Selain untuk konsumsi pribadi, menu ini juga berpotensi menjadi ide usaha kuliner rumahan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Dimsum

• 250 gram daging ayam, haluskan

• 100 gram udang, cincang halus (opsional)

• 1 butir telur

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 2 sendok makan tepung tapioka

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh kecap asin

• Garam dan lada secukupnya

• Kulit dimsum secukupnya

Bahan Saus Mentai

• 5 sendok makan mayones

• 2 sendok makan saus sambal

• 1 sendok makan saus tomat

• 1 sendok teh kecap manis (opsional)

Alat yang Digunakan

• Mangkok besar

• Sendok atau spatula

• Pisau dan talenan

• Kukusan

• Kompor

• Wadah kecil untuk saus

• Plastik piping atau sendok

Cara Membuat Dimsum Mentai

1. Masukkan daging ayam, udang, telur, bawang putih, dan daun bawang ke dalam mangkok. Aduk hingga tercampur.

2. Tambahkan tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk sampai adonan rata dan lembut.

3. Ambil kulit dimsum, beri isian secukupnya, lalu bentuk sesuai selera.

4. Panaskan kukusan dan kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

5. Sambil menunggu, buat saus mentai dengan mencampurkan mayones, saus sambal, saus tomat, dan kecap manis hingga rata.

6. Angkat dimsum yang sudah matang, tata di atas piring, lalu beri saus mentai di bagian atasnya.

7. Untuk rasa lebih nikmat, panggang sebentar menggunakan oven atau torch hingga saus mentai sedikit meleleh dan harum.

8. Dimsum mentai siap disajikan selagi hangat.

Tips & Peluang Usaha

Dimsum mentai bisa dijual dalam bentuk frozen atau siap santap.

Rasanya yang familiar dan tampilannya yang menarik membuat menu ini diminati berbagai kalangan, terutama anak muda.(*)