SEPUCUKJAMBI.ID – Es teler menjadi salah satu minuman tradisional Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu.

Kombinasi buah-buahan segar seperti alpukat dan nangka, dipadukan dengan santan serta campuran susu, menciptakan sensasi manis dan creamy yang menyegarkan.

Minuman ini kerap hadir sebagai pencuci mulut, sajian buka puasa, hingga menu andalan saat cuaca terik.

Teksturnya yang beragam, mulai dari lembutnya alpukat hingga kenyalnya cincau dan sagu mutiara, membuat es teler semakin nikmat di setiap sendokan.

Menariknya, Anda bisa membuat es teler sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang praktis.

Waktu Pembuatan

Sekitar 25 menit

Bahan-Bahan

• 1 bungkus jelly kelapa

• 6 sendok makan gula pasir

• 150 ml santan cair

• 500 ml air

Bahan Pelengkap

• Nangka matang, potong kecil

• Alpukat, keruk sesuai selera

• Cincau hitam, potong dadu

• Sagu mutiara matang

• 350 ml susu evaporasi

• 100 ml susu kental manis

• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Teler Rumahan

1. Masak jelly kelapa bersama gula pasir, santan cair, dan air hingga mendidih sambil diaduk rata.

2. Setelah matang, tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga set. Potong dadu setelah dingin.

3. Siapkan mangkuk atau gelas saji, masukkan potongan jelly, nangka, alpukat, cincau hitam, dan sagu mutiara.

4. Tuangkan susu evaporasi dan susu kental manis sesuai selera.

5. Tambahkan es batu secukupnya, aduk perlahan sebelum disajikan.

Es teler siap dinikmati dalam kondisi dingin untuk sensasi segar yang maksimal.

Tips Agar Es Teler Lebih Nikmat

• Gunakan buah yang benar-benar matang agar rasa manisnya alami dan lebih kuat.

• Tambahkan topping seperti agar-agar warna-warni atau kelapa muda untuk variasi tekstur.

• Jika ingin rasa berbeda, gunakan sirup pandan, gula merah cair, atau madu sebagai alternatif pemanis.

• Sajikan dalam gelas bening agar tampilan warna-warni buah terlihat lebih menarik.

Es teler ini cocok disajikan saat acara keluarga, arisan, hingga ide jualan minuman rumahan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Es kuwut dikenal sebagai salah satu minuman tradisional khas Bali yang identik dengan rasa segar dan ringan.

Biasanya, minuman ini memadukan buah melon, kelapa muda, serta perasan jeruk nipis yang memberikan sensasi manis, asam, dan dingin dalam satu tegukan.

Karena rasanya menyegarkan, es kuwut melon sangat cocok disajikan saat cuaca panas, sebagai minuman pendamping makan, hingga menu takjil berbuka puasa.

Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun praktis.

Bahan-bahan:

• ½ buah melon, serut memanjang

• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

• 2 sendok makan biji selasih, rendam hingga mengembang

• 3–4 sendok makan sirup melon atau gula cair (sesuai selera)

• 500 ml air dingin atau air kelapa muda

• Es batu secukupnya

• Daging kelapa muda secukupnya (opsional)

Alat yang Digunakan:

• Serutan buah atau parutan

• Pisau

• Talenan

• Gelas atau mangkuk saji

• Sendok

Cara Membuat Es Kuwut Melon:

1. Serut melon memanjang, lalu masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.

2. Rendam biji selasih menggunakan air hangat hingga mengembang, kemudian tiriskan.

3. Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan serutan melon, biji selasih, dan daging kelapa muda bila digunakan.

4. Tuangkan air perasan jeruk nipis dan sirup melon atau gula cair.

5. Tambahkan air dingin atau air kelapa muda sesuai selera.

6. Masukkan es batu secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

7. Sajikan es kuwut melon dalam keadaan dingin agar rasanya lebih segar.

Penutup

Es kuwut melon menghadirkan sensasi segar dengan rasa manis alami dan sentuhan asam jeruk nipis yang ringan.

Minuman ini cocok dinikmati bersama keluarga, disajikan saat acara santai, maupun dijadikan ide jualan minuman segar yang digemari banyak orang. Praktis, ekonomis, dan menyegarkan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Cendol dawet merupakan salah satu minuman tradisional khas Indonesia yang tetap eksis dan digemari hingga sekarang.

Tekstur cendol hijau yang kenyal berpadu dengan kuah santan gurih serta manisnya gula merah menciptakan sensasi segar yang pas dinikmati saat cuaca panas.

Tak hanya menyegarkan, cendol dawet juga bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana.

Proses pembuatannya relatif mudah dan cocok dicoba oleh pemula.

Selain untuk konsumsi pribadi, minuman tradisional ini juga memiliki potensi besar sebagai peluang usaha rumahan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Cendol

• 100 gram tepung beras

• 50 gram tepung tapioka

• 600 ml air

• 1 sendok teh pasta pandan atau air daun pandan

• ½ sendok teh garam

Bahan Kuah Santan

• 500 ml santan

• 1 lembar daun pandan

• ½ sendok teh garam

Bahan Gula Merah

• 200 gram gula merah

• 100 ml air

• 1 lembar daun pandan

Pelengkap

• Es batu secukupnya

Alat yang Digunakan

• Panci

• Kompor

• Sendok kayu

• Saringan atau cetakan cendol

• Baskom berisi air es

• Gelas saji

Cara Membuat Cendol Dawet

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, air, pasta pandan, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.

2. Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan matang.

3. Cetak adonan menggunakan saringan cendol ke dalam baskom berisi air es agar cendol langsung mengeras dan kenyal. Tiriskan.

4. Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

5. Masak gula merah bersama air dan daun pandan hingga larut dan sedikit mengental, lalu saring bila perlu.

6. Sajikan dengan memasukkan cendol ke dalam gelas, tambahkan es batu, siram kuah santan dan gula merah sesuai selera.

7. Cendol dawet siap dinikmati dalam keadaan dingin.

Peluang Usaha

Selain sebagai minuman pelepas dahaga, cendol dawet tradisional juga memiliki nilai jual tinggi.

Rasanya yang khas dan familiar membuatnya digemari berbagai kalangan, dari anak muda hingga orang tua, sehingga cocok dijadikan ide bisnis minuman rumahan.(*)