SEPUCUKJAMBI.ID – Es Cincau terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan menyegarkan. Cocok dipadukan dengan bahan lain seperti jelly, santan, gula merah, atau buah-buahan.

Minuman ini sempurna untuk berbuka puasa atau menghilangkan dahaga di siang hari.

Bahan-Bahan:

• Cincau powder

• Jelly powder

• Air

• Gula merah

• Es batu

• Daun pandan

• Santan

• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Masak cincau dan jelly

   • Campur cincau powder dan jelly powder dengan air, masak hingga matang dan kental, kemudian dinginkan.

2. Membuat gula merah pandan

   • Rebus gula merah dengan daun pandan hingga larut dan mengental, kemudian sisihkan.

3. Membuat santan

   • Rebus santan dengan sedikit garam hingga matang, lalu sisihkan.

4. Menyajikan

   • Siapkan gelas, masukkan es batu, cincau, jelly, gula merah, dan santan.

   • Aduk rata dan sajikan dingin.

Nikmati kesegaran Es Cincau dengan sensasi kenyalnya yang unik, manis dari gula merah, dan gurih dari santan.

Minuman ini juga bisa ditambahkan potongan buah favorit agar lebih segar dan kaya rasa.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Es teler adalah minuman segar khas Indonesia yang selalu menjadi favorit, apalagi saat cuaca panas.

Versi creamy ini memiliki kuah kental dan manis dengan aroma harum, dipadukan jelly warna-warni serta potongan buah segar seperti alpukat dan nangka.

Selain lezat, tampilannya juga menarik, cocok dijadikan jualan atau dibuat sendiri di rumah untuk teman santai keluarga.

Bahan Kuah Creamy

• 250 gr creamer bubuk

• 100 gr gula pasir

• 380 ml susu evaporasi

• 380 ml susu kental manis

• 80 gr keju oles

• 1 sdt essen framboze

Bahan Jelly Warna-warni

• 3 sachet jelly plain

• 1200 ml air

• 100 gr gula pasir

• Pewarna makanan sesuai selera

Bahan Isian Tambahan

• 1 buah alpukat, potong dadu

• Buah nangka, iris tipis

• Es serut atau es batu secukupnya

Alat yang Dibutuhkan

• Wadah besar atau mangkuk

• Mixer atau whisk

• Panci untuk merebus jelly

• Cetakan jelly

• Pisau dan talenan

• Gelas saji

Cara Membuat Kuah Creamy

1. Siapkan wadah besar, masukkan creamer bubuk, gula pasir, susu evaporasi, susu kental manis, dan keju oles.

2. Tambahkan 1 sdt essen framboze untuk aroma dan rasa khas.

3. Kocok semua bahan menggunakan mixer ±15 menit hingga tekstur halus dan creamy.

4. Simpan di kulkas agar kuah lebih dingin sebelum disajikan.

Cara Membuat Jelly Warna-warni

1. Campur jelly plain, gula, dan air dalam panci, aduk hingga larut.

2. Masak hingga mendidih, kemudian bagi adonan ke beberapa bagian.

3. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

4. Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras.

5. Potong jelly menjadi dadu kecil setelah set.

Cara Menyusun Es Teler Creamy

1. Siapkan gelas saji.

2. Masukkan jelly warna-warni secukupnya ke dasar gelas.

3. Tambahkan potongan alpukat dan irisan nangka.

4. Siram dengan kuah creamy hingga hampir penuh.

5. Tambahkan es serut atau es batu di atasnya.

6. Es teler creamy siap dinikmati!