SEPUCUKJAMBI.ID – Mencari ide menu masakan yang mudah dibuat namun tetap memiliki rasa lezat? Resep tomat telur bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan keluarga sehari-hari.

Perpaduan telur yang lembut dengan tomat segar menciptakan cita rasa khas yang gurih, sedikit manis, dan menyegarkan.

Menu sederhana ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat, terutama saat membutuhkan sajian cepat tanpa proses memasak yang rumit.

Tomat telur juga menjadi salah satu pilihan makanan rumahan yang ekonomis karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Hanya dengan telur, tomat, dan beberapa bumbu dasar, hidangan lezat sudah bisa tersaji dalam waktu singkat.

Selain praktis, menu ini juga cocok bagi pemula yang baru belajar memasak karena langkah pembuatannya cukup mudah dan tidak membutuhkan teknik khusus.

Bahan Tomat Telur yang Perlu Disiapkan

Untuk membuat tomat telur rumahan, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 butir telur
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 1,5 sendok makan pure tomat
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Daun bawang secukupnya
• ¼ blok kaldu ayam
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok teh tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 5 sendok makan air
• Sejumput penyedap rasa (opsional)
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Tomat Telur yang Lezat

1. Langkah pertama, siapkan seluruh bahan yang diperlukan. Kocok telur hingga tercampur rata, kemudian panaskan minyak dalam wajan.
2. Masukkan telur dan goreng hingga matang sekitar tiga perempat bagian. Setelah itu angkat telur dan sisihkan.
3. Gunakan wajan yang sama untuk menumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan potongan tomat bersama pure tomat, lalu masak hingga tomat mulai layu dan mengeluarkan rasa segarnya.
5. Tambahkan daun bawang, kemudian masukkan kembali telur yang telah digoreng sebelumnya. Tuangkan air dan aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur.
6. Berikutnya, masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah berubah menjadi lebih kental.
7. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam, serta penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan tekstur kuah sesuai keinginan.
8. Setelah matang, tomat telur siap disajikan bersama nasi putih hangat.

Menu Sederhana dengan Rasa yang Tidak Membosankan

Meski menggunakan bahan yang sederhana, tomat telur tetap mampu menghadirkan rasa yang istimewa.

Tekstur telur yang lembut berpadu dengan rasa asam segar tomat membuat menu ini cocok dinikmati oleh berbagai kalangan.

Resep tomat telur juga dapat dikreasikan sesuai selera, misalnya dengan tambahan cabai, bawang bombai, atau sayuran lain untuk memperkaya rasa.

Bagi keluarga yang membutuhkan menu praktis, hemat, dan mudah dibuat setiap hari, tomat telur bisa menjadi salah satu pilihan terbaik untuk melengkapi meja makan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Sajian Udang Saus Padang kembali menjadi primadona di dapur rumah tangga.

Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih membuat menu ini semakin populer digunakan sebagai lauk utama untuk keluarga.

Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang tidak rumit, hidangan ini menjadi pilihan banyak ibu rumah tangga untuk menyajikan menu istimewa yang tetap praktis.

Berikut laporan lengkap tentang bahan dan cara pembuatan Udang Saus Padang yang tengah digemari.

Bahan-Bahan Utama

• 500 gram udang segar

• 1 bawang bombai, iris memanjang

• 3 siung bawang putih, cincang

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 2 sdm saus cabai

• 2 sdm saus tomat

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap manis

• 1 butir telur

• ½ sdt garam

• ½ sdt gula pasir

• ½ sdt lada bubuk

• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)

• 100 ml air

• Minyak goreng secukupnya

• 5 cabai merah (iris atau haluskan sesuai selera)

Alat yang digunakan: Wajan, spatula, pisau, talenan, mangkuk, kompor, saringan (opsional).

Cara Membuat Udang Saus Padang

1. Persiapan Udang

• Bersihkan udang di bawah air mengalir.

• Buang kepala jika tidak digunakan.

• Belah sedikit bagian punggung untuk mengeluarkan kotoran hitam.

• Tiriskan.

2. Persiapan Bahan Tumisan

• Iris bawang bombai memanjang.

• Iris bawang merah tipis dan cincang bawang putih.

• Siapkan bahan saus: saus cabai, saus tomat, saus tiram, kecap manis, telur, dan air.

• Siapkan bumbu pelengkap: garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, serta cabai.

3. Proses Memasak

• Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum dan layu.

• Masukkan cabai, tumis hingga berubah warna atau sedikit layu.

• Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.

• Tuang 100 ml air untuk mengencerkan saus.

• Masukkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

• Pecahkan telur langsung ke wajan dan aduk cepat hingga berserat.

• Masukkan udang, aduk hingga seluruh bagian terselimuti saus.

• Masak selama 5–7 menit hingga udang berubah warna oranye kemerahan.

• Koreksi rasa sesuai selera.

• Angkat dan sajikan selagi panas.

Hasil Akhir

Udang Saus Padang menyajikan aroma khas yang kuat, rasa pedas–manis–gurih yang seimbang, serta tekstur saus tebal dari campuran telur.

Menu ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Selain jadi masakan rumahan, hidangan ini juga sering disajikan saat acara spesial karena tampilannya menarik dan prosesnya mudah.

Dengan cita rasa kaya dan proses memasak yang sederhana, Udang Saus Padang diprediksi tetap menjadi salah satu menu favorit bagi pecinta masakan nusantara di berbagai daerah.(*)