SEPUCUKJAMBI.ID – Es kuwut dikenal sebagai salah satu minuman tradisional khas Bali yang identik dengan rasa segar dan ringan.

Biasanya, minuman ini memadukan buah melon, kelapa muda, serta perasan jeruk nipis yang memberikan sensasi manis, asam, dan dingin dalam satu tegukan.

Karena rasanya menyegarkan, es kuwut melon sangat cocok disajikan saat cuaca panas, sebagai minuman pendamping makan, hingga menu takjil berbuka puasa.

Selain itu, bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun praktis.

Bahan-bahan:

• ½ buah melon, serut memanjang

• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

• 2 sendok makan biji selasih, rendam hingga mengembang

• 3–4 sendok makan sirup melon atau gula cair (sesuai selera)

• 500 ml air dingin atau air kelapa muda

• Es batu secukupnya

• Daging kelapa muda secukupnya (opsional)

Alat yang Digunakan:

• Serutan buah atau parutan

• Pisau

• Talenan

• Gelas atau mangkuk saji

• Sendok

Cara Membuat Es Kuwut Melon:

1. Serut melon memanjang, lalu masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.

2. Rendam biji selasih menggunakan air hangat hingga mengembang, kemudian tiriskan.

3. Siapkan gelas atau mangkuk saji, masukkan serutan melon, biji selasih, dan daging kelapa muda bila digunakan.

4. Tuangkan air perasan jeruk nipis dan sirup melon atau gula cair.

5. Tambahkan air dingin atau air kelapa muda sesuai selera.

6. Masukkan es batu secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

7. Sajikan es kuwut melon dalam keadaan dingin agar rasanya lebih segar.

Penutup

Es kuwut melon menghadirkan sensasi segar dengan rasa manis alami dan sentuhan asam jeruk nipis yang ringan.

Minuman ini cocok dinikmati bersama keluarga, disajikan saat acara santai, maupun dijadikan ide jualan minuman segar yang digemari banyak orang. Praktis, ekonomis, dan menyegarkan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Es lumut buah naga kini jadi minuman hits yang manis, segar, dan cantik berwarna pink alami.

Tekstur lumutnya yang lembut berpadu dengan susu creamy membuat minuman ini digemari semua kalangan.

Tak hanya cocok untuk takjil saat Ramadan, es lumut buah naga juga bisa menjadi ide jualan minuman dingin yang praktis dan menarik.

Bahan-Bahan (±10 botol @250 ml)

Bahan lumut:

• 1 sachet Nutrijell plain

• 400 ml air

• 150 gram gula pasir

Bahan campuran minuman:

• ½ buah naga merah, blender halus

• 150 ml kental manis

• 500 ml susu cair UHT

• 300 ml susu evaporasi

• 1 kg es batu, serut atau hancurkan

Alat yang digunakan:
Panci, kompor, sendok pengaduk, blender, baskom besar, pisau, talenan, botol plastik 250 ml, corong (opsional)

Cara Membuat

1. Campur air, gula, dan Nutrijell plain di panci, aduk hingga larut.

2. Masak di api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan Nutrijell matang sempurna.

3. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan uap panas berkurang.

4. Tuang adonan Nutrijell ke dalam baskom besar, tambahkan es batu yang sudah dihancurkan, lalu aduk perlahan hingga Nutrijell membentuk serat halus seperti lumut.

5. Masukkan buah naga yang sudah diblender, aduk hingga merata.

6. Tambahkan susu cair, susu evaporasi, dan kental manis. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

7. Koreksi rasa, tambahkan kental manis jika ingin lebih manis.

8. Tuang ke botol plastik menggunakan corong agar rapi.

9. Simpan dalam kulkas hingga dingin dan siap dinikmati.

Tips & Trik

• Gunakan buah naga merah segar untuk warna pink alami yang cantik.

• Tekstur lumut akan lebih lembut jika Nutrijell dituang ke es batu yang sudah dihancurkan dengan perlahan.

• Sajikan dingin untuk sensasi segar maksimal, cocok dijadikan minuman jualan atau takjil.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Tren minuman segar kembali bergairah dengan hadirnya Strawberry Creamy, racikan sederhana namun memikat yang memadukan segarnya stroberi dan lembutnya susu.

Minuman ini semakin populer karena rasanya ringan, tampilannya cantik, serta bahan-bahannya mudah ditemukan.

Berikut laporan lengkap mengenai proses pembuatan Strawberry Creamy yang tengah digandrungi banyak kalangan.

Bahan-Bahan Strawberry Creamy

Untuk menghasilkan satu gelas Strawberry Creamy yang kaya rasa, dibutuhkan bahan-bahan segar berikut:

• 8–10 buah stroberi segar

• 3 sdm gula pasir

• 100 ml susu cair full cream

• 50 ml kental manis putih

• 3–4 sdm whipped cream cair (opsional)

• Es batu secukupnya

• Sedikit air untuk membantu proses blender

Alat yang diperlukan: Blender, pisau, talenan, gelas saji, sendok, serta saringan bagi yang menginginkan tekstur lebih halus.

Cara Membuat Strawberry Creamy

A. Persiapan Awal

1. Cuci stroberi hingga benar-benar bersih dengan air mengalir.

2. Tiriskan dan buang daun hijau di bagian atas buah.

3. Potong stroberi menjadi 2–3 bagian agar lebih mudah dihaluskan.

B. Membuat Jus Stroberi

1. Masukkan potongan stroberi ke dalam blender.

2. Tambahkan 3 sdm gula pasir dan sedikit air agar proses blender lebih cepat.

3. Blender selama 20–30 detik hingga lembut.

4. Jika ingin hasil super halus, saring menggunakan saringan halus.

C. Membuat Campuran Creamy

1. Siapkan gelas saji dan masukkan 100 ml susu cair full cream.

2. Tambahkan 50 ml kental manis.

3. Opsional: tambahkan 3–4 sdm whipped cream cair untuk sensasi yang lebih creamy.

4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

D. Perakitan Minuman

1. Tambahkan es batu hingga setengah gelas.

2. Tuang jus stroberi perlahan sambil diaduk pelan dari bawah agar warna merah-putih berpadu cantik.

3. Tambahkan whipped cream di bagian atas jika diinginkan.

4. Hias dengan potongan kecil stroberi sebagai topping.

Hasil Akhir

Strawberry Creamy memiliki perpaduan rasa segar dari stroberi dan kelembutan susu yang memberikan sensasi menyegarkan.

Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas, untuk acara spesial, atau sebagai ide bisnis minuman kekinian

Dengan tampilan menarik dan proses pembuatan yang mudah, Strawberry Creamy dinilai berpotensi menjadi favorit baru di kalangan pecinta minuman segar di berbagai daerah.(*)