SEPUCUKJAMBI.ID – Bagi yang mencari menu rumahan praktis namun tetap lezat, sosis telur asam manis bisa menjadi pilihan tepat.

Hidangan ini dikenal mudah dibuat, menggunakan bahan sederhana, serta memiliki cita rasa lengkap gurih, manis, sedikit pedas, dan segar dalam satu sajian.

Perpaduan sosis yang juicy, telur lembut, serta saus asam manis yang menggugah selera membuat menu ini cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Tak heran jika banyak orang menjadikannya sebagai andalan saat ingin memasak cepat tanpa mengurangi rasa.

Berikut resep lengkap yang bisa Anda coba di rumah.

Waktu Memasak

45 menit

Bahan Utama

• 3 butir telur ayam

• 7 sosis mini, sayat bagian permukaannya

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• ½ buah bawang bombay, iris tipis

• 2 cabai merah besar, iris serong

• 1 batang daun bawang untuk taburan

• Biji wijen secukupnya untuk garnish

• Margarin secukupnya untuk menumis

Bahan Saus Asam Manis

• 1 sendok makan saus tiram

• 3 sendok makan saus sambal

• 3 sendok makan saus tomat

• 1½ sendok makan gula pasir

• ½ sendok teh garam

• ½ sendok teh lada bubuk

• ½ sendok teh MSG (opsional)

• 75 ml air

Cara Membuat Sosis Telur Asam Manis

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.

2. Campurkan seluruh bahan saus dalam satu wadah, aduk rata lalu sisihkan.

3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

4. Masukkan sosis, masak hingga sedikit mengembang dan matang.

5. Tambahkan irisan cabai merah, lalu tuang campuran saus asam manis.

6. Masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.

7. Pecahkan telur langsung ke dalam wajan, masak hingga tingkat kematangan sesuai selera.

8. Taburi daun bawang dan biji wijen sebelum disajikan.

Sosis telur asam manis siap dihidangkan selagi hangat.

Tips Penyajian agar Lebih Nikmat

Agar cita rasanya semakin maksimal, berikut beberapa tips penyajian:

• Sajikan dengan nasi putih hangat agar saus meresap sempurna.

• Tambahkan sayur bening atau tumis sayuran sebagai pelengkap agar lebih seimbang.

• Taburan bawang goreng bisa menambah aroma dan tekstur renyah.

• Nikmati selagi hangat supaya rasa gurih dan asam manis lebih terasa menyatu.

• Sajikan bersama kerupuk atau acar untuk sensasi renyah dan segar tambahan.

Menu sederhana ini tidak hanya praktis, tetapi juga cocok untuk segala suasana.

Dengan bahan mudah ditemukan dan proses memasak yang cepat, sosis telur asam manis bisa menjadi solusi saat ingin menyajikan hidangan lezat tanpa ribet.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Beef teriyaki merupakan salah satu hidangan populer yang digemari karena cita rasanya yang khas: perpaduan gurih, manis, dan aroma wijen yang menggoda.

Menu ini sering menjadi pilihan makan siang maupun makan malam karena proses memasaknya cepat, praktis, namun tetap lezat dan mengenyangkan.

Dengan bahan-bahan sederhana dan bumbu yang mudah ditemukan, siapa pun bisa membuat beef teriyaki sendiri di rumah tanpa mengurangi kelezatannya.

Bahan-bahan:

• 500 gram beef slice

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 1 buah bawang bombay, iris tipis

• 3 sdm kecap manis

• 6 sdm saus teriyaki

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdt lada bubuk

• ½ sdt garam

• 1 sdt kaldu jamur

• 1 sdt gula pasir

• 1 ruas jahe, digeprek

Alat yang Digunakan:

• Wajan

• Spatula

• Pisau dan talenan

• Mangkuk

Cara Membuat Beef Teriyaki:

1. Menyiapkan bahan
   Potong semua bahan sesuai kebutuhan. Iris bawang bombay tipis dan cincang bawang putih agar memasak lebih cepat dan merata.

2. Tumis bumbu
   Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe geprek hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan transparan.

3. Memasak daging
   Tambahkan beef slice ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan air alami.

4. Memberi bumbu
   Masukkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.

5. Mematangkan masakan
   Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan daging matang sempurna. Koreksi rasa sesuai selera, lalu angkat.

6. Penyajian
   Sajikan selagi hangat bersama nasi putih, taburan biji wijen, atau irisan daun bawang sebagai pelengkap.

Penutup

Beef teriyaki adalah menu rumahan praktis namun istimewa. Tekstur daging empuk berpadu dengan saus gurih manis membuat hidangan ini digemari banyak orang.

Resep ini fleksibel dan bisa dipadukan dengan sayuran sesuai selera, sehingga siap menghadirkan pengalaman makan ala restoran di rumah.(*)