Resep Sup Telur Tomat 10 Menit, Menu Anak Kos yang Hemat, Praktis, dan Bergizi

Category: Resep Masakan
26 Oktober 2026

SEPUCUKJAMBI.ID — Bingung mencari menu makan yang murah, mudah dibuat, dan tidak membutuhkan banyak peralatan dapur? Sup telur tomat bisa menjadi pilihan untuk anak kos, mahasiswa, maupun pekerja yang ingin menyiapkan makanan sendiri tanpa menghabiskan banyak waktu.

Hidangan berkuah yang dikenal sebagai Tan Hua Tang dalam kuliner China ini memadukan rasa asam segar tomat dengan tekstur telur yang lembut.

Dengan bahan sederhana dan langkah memasak yang mudah, sup ini cocok menjadi menu sarapan, makan siang, maupun santapan malam.

Proses memasaknya bisa berlangsung sekitar 10–15 menit, bergantung pada persiapan bahan dan cara memasak.

Kamu juga dapat menyesuaikan bumbu serta isiannya sesuai selera dan anggaran.

Bahan Sup Telur Tomat yang Murah dan Mudah Dicari

Untuk membuat dua porsi sup telur tomat, siapkan bahan berikut.

Bahan utama:

  • 2 butir telur ayam
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • 500 ml air atau kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asam tomat
  • Kaldu bubuk secukupnya jika suka

Bahan tambahan sesuai selera:

  • Tahu sutra atau tahu putih
  • Wortel yang dipotong tipis
  • Sosis atau suwiran ayam
  • Sedikit minyak wijen
  • 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan air jika ingin kuah lebih kental

Bahan-bahan tersebut mudah disesuaikan dengan isi kulkas. Jika ingin menekan biaya, cukup gunakan telur, tomat, bawang putih, daun bawang, dan bumbu dasar.

Cara Membuat Sup Telur Tomat dalam 10–15 Menit

Ikuti langkah sederhana berikut untuk menghasilkan kuah segar dengan serabut telur yang lembut.

1. Kocok telur terlebih dahulu

Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Tambahkan sedikit lada jika suka.

2. Tumis bawang putih

Panaskan minyak dalam panci. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bagian putih daun bawang untuk memperkuat aroma.

3. Masak tomat sampai lunak

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk selama beberapa menit hingga teksturnya melunak dan sarinya mulai keluar.

Tahap ini membantu membangun rasa asam segar sekaligus memberi warna kemerahan pada kuah.

4. Tuangkan air atau kaldu

Tambahkan 500 ml air atau kaldu ayam. Tunggu hingga mendidih, kemudian bumbui dengan garam, lada, sedikit gula, dan kaldu bubuk jika digunakan.

5. Tuang telur secara perlahan

Kecilkan api. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam kuah panas.

Diamkan beberapa detik sebelum mengaduknya perlahan agar terbentuk serabut telur yang halus.

6. Tambahkan isian dan koreksi rasa

Jika menggunakan tahu, wortel, atau sosis, pastikan bahan tersebut matang sebelum sup disajikan.

Untuk kuah yang lebih kental, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil mengaduknya.

7. Beri sentuhan akhir

Masukkan irisan daun bawang bagian hijau. Tambahkan sedikit minyak wijen jika suka, kemudian matikan api setelah telur matang sempurna.

Sup telur tomat siap disantap selagi hangat. Sajikan bersama nasi putih agar menjadi hidangan yang lebih mengenyangkan.

Rahasia Sup Telur Tomat agar Rasanya Lebih Nikmat

Ada beberapa trik sederhana yang bisa membuat hasil masakan lebih maksimal.

  • Pilih tomat matang. Tomat yang matang memberikan rasa lebih segar dan membantu menghasilkan kuah dengan warna menarik.
  • Jangan memasukkan telur saat kuah belum panas. Kuah yang cukup panas membantu telur membentuk serabut dengan baik.
  • Tuang telur secara perlahan. Cara ini menghasilkan tekstur yang lebih lembut daripada menuangkan seluruh telur sekaligus.
  • Atur rasa asam dan gurih. Tambahkan sedikit gula jika tomat terasa terlalu asam. Gunakan garam secukupnya agar rasa tomat tetap menonjol.
  • Sesuaikan kekentalan kuah. Sup tanpa maizena terasa lebih ringan, sedangkan tambahan maizena menghasilkan tekstur lebih kental.

Untuk variasi yang lebih mengenyangkan, tambahkan tahu atau suwiran ayam.

Jika ingin menambah sayuran, wortel dan sawi bisa menjadi pilihan sesuai ketersediaan bahan.

Sup Telur Tomat, Pilihan Menu Hemat untuk Anak Kos

Sup telur tomat menawarkan kombinasi protein dari telur dan berbagai zat gizi dari tomat.

Telur menyediakan protein serta sejumlah vitamin dan mineral, sedangkan tomat mengandung vitamin C dan likopen, yaitu senyawa antioksidan alami.

Meski begitu, kandungan gizi akhir bergantung pada jumlah bahan dan porsi yang digunakan.

Agar menu lebih seimbang, sajikan sup bersama sumber karbohidrat seperti nasi dan tambahkan sayuran lain bila tersedia.

Keunggulan lainnya terletak pada fleksibilitas resep. Kamu tidak harus membeli bahan khusus atau mengikuti takaran yang kaku.

Dengan bahan dasar yang sederhana, sup ini dapat menjadi alternatif makanan rumahan ketika jadwal padat atau anggaran makan terbatas.

Jika masih tersisa, simpan sup dalam wadah tertutup di lemari es dan segera dinginkan setelah uap panasnya berkurang.

Hangatkan kembali hingga benar-benar panas sebelum disantap.

Dengan waktu memasak yang singkat, bahan yang mudah ditemukan, dan rasa yang nyaman di lidah, sup telur tomat layak masuk daftar menu andalan anak kos.

Praktis untuk dibuat, mudah dimodifikasi, dan cocok menjadi pilihan makan rumahan sehari-hari.(*)