SEPUCUKJAMBI.ID – Di tengah cuaca tak menentu dan aktivitas padat, tubuh sering kali butuh asupan yang ringan namun tetap bernutrisi.

Tak selalu harus makanan berat atau bercita rasa tajam, semangkuk sup hangat justru bisa menjadi pilihan terbaik.

Sup Bayam Jagung Temu Kunci hadir sebagai menu rumahan yang sederhana tetapi kaya manfaat.

Perpaduan manis alami jagung, segarnya bayam, dan aroma khas temu kunci menghasilkan kuah yang gurih, wangi, dan menenangkan.

Cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau menu makan malam ringan bersama keluarga.

Selain lezat, kombinasi bahan alami di dalamnya juga dikenal baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan membantu pencernaan tetap nyaman.

Berikut resep lengkap yang bisa langsung Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Sup Bayam Jagung Temu Kunci

• 2 ikat bayam, ambil bagian daun

• 2 buah jagung manis, pipil

• 4–5 ruas temu kunci, memarkan

• 2 sdm bawang goreng

• 750–800 ml air

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula

• ½ sdt Sasa Bubuk MSG

• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sup Bayam Jagung Temu Kunci

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan temu kunci yang sudah dimemarkan. Rebus sekitar 5 menit hingga aroma keluar.

2. Tambahkan jagung pipil, masak sampai teksturnya empuk.

3. Haluskan 2 sendok makan bawang goreng, lalu masukkan ke dalam kuah untuk memperkaya rasa.

4. Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

5. Terakhir, masukkan bayam dan aduk cepat hingga layu. Jangan terlalu lama agar warna tetap hijau segar.

6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Sup ini semakin nikmat jika disajikan bersama tempe goreng hangat atau lauk sederhana lainnya.

Kenapa Sup Ini Wajib Dicoba?

• Ringan tapi mengenyangkan

• Mengandung sayuran segar tinggi nutrisi

• Aroma alami temu kunci membantu tubuh terasa hangat

• Cocok untuk menu keluarga sehari-hari

• Mudah dibuat dengan bahan sederhana

Menu ini bisa jadi pilihan tepat saat ingin makanan rumahan yang sehat tanpa ribet.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Telur dadar adalah hidangan sederhana yang selalu hadir di meja makan, mulai dari sarapan cepat hingga lauk makan malam.

Dengan menambahkan tahu, telur dadar jadi lebih tebal, lembut, dan mengenyangkan. Berikut resep praktis yang cocok untuk keluarga.

Bahan-Bahan

• 5 butir telur ayam

• 1 blok tahu putih, potong dadu

• 5 siung bawang putih, iris tipis

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 5 cabai rawit, iris tipis

• 2 cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

• 1 sdt Sasa Bubuk MSG

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada bubuk

• 3 sdm (±45 ml) minyak goreng

Cara Membuat

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan daun bawang.

2. Potong tahu menjadi dadu.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan semua bahan iris. Tambahkan garam, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, Sasa MSG, dan lada bubuk. Kocok hingga rata.

4. Masukkan tahu dadu, aduk perlahan agar bentuk tahu tetap utuh.

5. Panaskan 3 sdm minyak di wajan. Tuang adonan tahu–telur, masak dengan api sedang kecil hingga bagian bawah kecokelatan. Balik, masak hingga matang merata.

6. Angkat, potong sesuai selera, dan sajikan hangat.

Tips Penyajian

• Sajikan dengan nasi hangat untuk sarapan atau makan siang.

• Bisa ditambah saus sambal atau kecap manis agar lebih nikmat.

• Untuk versi hemat, tahu bisa diganti dengan tempe atau campuran sayuran.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Sayur lodeh adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering hadir di meja makan keluarga atau acara spesial.

Dengan santan kental dan bumbu pilihan, sayur lodeh ini dijamin gurih dan lezat.

Bahan-Bahan

• 2 sdm minyak goreng

• 8 gram lengkuas, memarkan

• 3 daun salam

• 500 ml santan encer

• 500 ml susu rendah lemak

• 150 g kacang panjang, potong 3 cm

• 10 tahu goreng, potong siap santap

• 50 g petai, belah memanjang

• 30 g cabai merah keriting, iris tipis

• 25 g cabai hijau keriting, iris tipis

• 1/2 sdm Royco kaldu jamur

Bumbu Halus:

• 8 bawang merah

• 3 bawang putih

• 1/2 sdm ketumbar

• 1 sdt garam

Cara Memasak

1. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga lembut.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.

3. Tuang santan dan susu secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan kacang panjang, tahu goreng, petai, cabai merah, dan cabai hijau. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.

5. Cicipi, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

6. Sajikan sayur lodeh selagi hangat.

Nikmati sayur lodeh santan kental ini sebagai hidangan utama atau teman nasi hangat untuk keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Sayur Lombok Ijo merupakan salah satu masakan rumahan khas Jawa yang terkenal dengan rasa pedas gurih dari cabai hijau dan santan.

Perpaduan tempe semangit dan bumbu sederhana menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.

Menu ini sangat cocok disantap hangat bersama nasi putih dan lauk pendamping seperti ikan asin atau ikan goreng.

Berikut resep lengkap sayur lombok ijo yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe semangit, potong kotak atau memanjang tipis

• 150 gram cabai hijau besar, iris serong

• 50 gram cabai rawit hijau (opsional, sesuai tingkat kepedasan)

• 8 buah bawang merah, iris tipis

• 4 siung bawang putih, iris tipis

• 2 cm lengkuas, geprek atau iris tipis

• 2 lembar daun salam

• 500 ml santan cair

• Santan kental secukupnya

• 1 sendok teh gula pasir (sesuai selera)

• 2 sendok teh garam (sesuai selera)

• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Iris tempe dan seluruh bumbu sesuai petunjuk.

2. Panaskan sekitar 5 sendok makan minyak dalam wajan atau wok. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan transparan.

3. Masukkan lengkuas, daun salam, serta irisan cabai hijau dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan aromanya keluar.

4. Masukkan tempe semangit, aduk rata dan masak sekitar 5 menit hingga tempe berubah warna.

5. Tuangkan santan cair, masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

6. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa sesuai selera.

7. Tambahkan santan kental, masak kembali hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.

8. Angkat dan sajikan sayur lombok ijo selagi hangat.

Sayur lombok ijo paling nikmat disantap dengan nasi putih panas dan lauk sederhana seperti ikan asin goreng, pindang, atau ikan goreng favorit keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Ayam kecap pedas manis gurih selalu punya tempat tersendiri di meja makan.

Rasanya yang akrab membuat menu ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Perpaduan kecap manis, pedas yang tidak berlebihan, serta bumbu gurih menciptakan rasa seimbang yang bikin sulit berhenti menyuap.

Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan.

Dengan teknik memasak yang tepat, ayam akan empuk, bumbu meresap, dan sausnya mengkilap menggoda selera.

Waktu memasak: ±50 menit

Bahan-bahan

• 2 paha ayam

• 6 butir bawang merah

• 6 butir bawang putih

• 1 jempol jahe

• 2 batang daun bawang

Bahan Air Kecap

• 100 ml air

• 3 sdm kecap manis

• 3 sdm kecap asin pekat

• 2 sdm minyak wijen

• ½ sdt cuka

• 2 sdm saus tiram

• ½ sdt lada

• 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

• 1 sdt gula

Bahan Sambal

• 100 ml air

• 3 butir cabai rawit

• 1 butir bawang putih

• ½ buah tomat

• 3 sdm Sasa Saus Sambal Asli

• 1 ruas jahe

• 2 sdt gula

• 1 buah jeruk nipis

• 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

• ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun bawang sesuai selera.

2. Masukkan ayam ke dalam wajan, lalu tambahkan semua bumbu iris dan bahan air kecap.

3. Masak dengan api sedang sambil sesekali dibalik hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.

4. Tambahkan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk rata, dan masak hingga saus sedikit mengental.

5. Untuk sambal, haluskan semua bahan sambal tanpa dimasak agar rasa segarnya tetap terasa.

6. Potong ayam sesuai selera, lalu sajikan bersama sambal pedas segar.

Tips Penyajian

• Sajikan dengan nasi putih hangat agar rasa manis dan gurih ayam lebih menonjol.

• Tambahkan sayur sederhana seperti tumis buncis atau oseng kangkung untuk menu yang lebih seimbang.

• Lengkapi dengan lalapan segar seperti mentimun atau selada agar tidak terasa enek.

• Sajikan selagi hangat supaya aroma kecap dan bumbu tetap maksimal.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Nasi goreng selalu menjadi pilihan aman untuk berbagai suasana.

Dari sarapan hingga makan malam, menu ini dikenal praktis, fleksibel, dan mudah dikreasikan.

Salah satu olahan yang layak dicoba adalah nasi goreng teri Medan.

Perpaduan nasi hangat dengan teri goreng yang gurih menghadirkan cita rasa sederhana namun menggugah selera.

Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, nasi goreng teri Medan cocok dijadikan menu andalan sehari-hari.

Aroma khas teri yang renyah berpadu dengan bumbu sederhana mampu menciptakan rasa lezat tanpa perlu bahan mahal.

Bahan-Bahan

• 2 piring nasi putih dingin

• 50 gram teri Medan, goreng hingga kering

• 2 butir telur

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 4 siung bawang merah, iris tipis

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1 sendok makan kecap asin

• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

• Garam dan merica secukupnya

• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1. Menumis Bumbu
Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna keemasan.

2. Memasak Nasi
Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

3. Menyempurnakan Rasa
Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya. Masukkan teri Medan goreng, aduk perlahan hingga tercampur merata.

Masak hingga nasi goreng kering dan aromanya keluar. Koreksi rasa sebelum diangkat.

Tips Agar Nasi Goreng Teri Medan Lebih Lezat

• Gunakan nasi dingin agar hasilnya tidak lembek

• Goreng teri hingga benar-benar kering supaya tetap renyah

• Kurangi garam karena teri sudah memiliki rasa asin alami

• Tambahkan perasan jeruk nipis jika ingin sensasi segar

• Bisa ditambah telur ceplok atau irisan mentimun sebagai pelengkap

Nasi goreng teri Medan membuktikan bahwa hidangan rumahan sederhana bisa tetap istimewa.

Rasa gurih teri yang berpadu dengan nasi dan bumbu membuat menu ini sulit ditolak.

Cocok dinikmati kapan saja dan siap menjadi favorit keluarga di rumah.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Telur ceplok menjadi salah satu lauk rumahan favorit karena praktis, murah, dan mudah dikreasikan.

Salah satu olahan yang wajib dicoba adalah telur ceplok bumbu cabe dengan cita rasa pedas yang nagih.

Kreasi telur ini cocok dijadikan lauk makan siang, bekal ke kantor, maupun menu sederhana di rumah.

Perpaduan telur ceplok yang digoreng kering dengan bumbu cabe yang gurih dan pedas bersama nasi hangat dijamin bikin selera makan meningkat.

Bahan-bahan

• 5 butir telur ayam segar
• minyak goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1sdt garam

Bumbu halus:

• 10 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah tomat, potong-potong

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu Pecahkan telur, goreng hingga  kering kemudian angkat dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu cabe dengan menumis bumbu halus.
3. Aduk sampai merata hingga layu dan matang.
4. Tambahkan merica, kaldu jamur, gula, dan garam aduk hingga merata.
5. Masukkan telur goreng, masak sebentar lalu angkat dan siap disajikan dengan hasi hangat.

Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, telur ceplok bumbu cabe pedas ini bisa menjadi solusi lauk rumahan yang lezat, Praktis dan menggugah selera.

SEPUCUKJAMBI.ID – Martabak telur mini menjadi salah satu camilan gurih yang praktis dan digemari banyak orang.

Dengan ukuran kecil dan sekali gigit, sajian ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh, bekal anak, maupun hidangan saat berkumpul bersama keluarga.

Perpaduan kulit lumpia yang renyah dengan isian telur, daging, dan bumbu sederhana menghasilkan cita rasa lezat yang menggugah selera.

Proses pembuatannya pun tidak rumit dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

Berikut resep martabak telur mini yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

• Kulit lumpia secukupnya

Bahan Isian

• 3 butir telur

• 100 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 1 buah bawang bombay kecil, cincang

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan

• Wajan

• Spatula

• Mangkuk

• Pisau

• Talenan

• Sendok

Cara Membuat Martabak Telur Mini

1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

2. Masukkan daging cincang, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk hingga semua bahan menyatu.

3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah. Lipat rapi membentuk persegi atau amplop kecil.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng martabak telur mini hingga berwarna kuning keemasan. Bolak-balik agar matang merata dan isian benar-benar matang.

6. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Penutup

Martabak telur mini siap dinikmati dengan tekstur renyah di luar dan isian gurih di dalam.

Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun, saus sambal, atau cabai rawit agar rasanya semakin nikmat.

Camilan sederhana ini cocok disajikan untuk berbagai suasana, dari santai hingga acara keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Siapa yang bisa menolak aroma sate ayam yang dibakar sempurna?

Potongan daging ayam yang empuk, dibumbui dengan rempah sederhana, lalu dilapisi saus kacang yang gurih dan sedikit manis, membuat sate ayam menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia.

Tak hanya cocok untuk acara spesial, sate ayam juga bisa dinikmati sebagai santapan sehari-hari yang membuat momen makan bersama keluarga atau teman semakin hangat.

Berikut resep lengkap sate ayam beserta bumbu kacangnya yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-Bahan

Bahan Sate Ayam:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm minyak goreng

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1/2 sdt ketumbar bubuk

• Garam secukupnya

• Tusuk sate secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

• 200 gram kacang tanah, goreng

• 3 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah (sesuai selera)

• 1 lembar daun jeruk

• 2 sdm gula merah, serut

• Garam secukupnya

• Air matang secukupnya

Pelengkap:

• Lontong atau nasi putih

• Irisan bawang merah

• Kecap manis

Alat yang Digunakan:

• Pisau & talenan

• Mangkuk

• Ulekan atau blender

• Wajan

• Panggangan sate atau teflon

• Kuas

Cara Membuat

1. Rendam tusuk sate: Rendam tusuk sate dalam air selama beberapa menit agar tidak mudah gosong saat dibakar.

2. Marinasi ayam: Campurkan potongan ayam dengan bawang putih halus, ketumbar, garam, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan 30 menit agar bumbu meresap.

3. Tusuk ayam: Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate hingga habis.

4. Buat bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula merah, garam, dan air secukupnya. Masak hingga mengental dan matang.

5. Bakar sate: Panaskan panggangan atau teflon, bakar sate sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu atau kecap manis hingga matang dan beraroma harum.

6. Sajikan: Angkat sate ayam, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang merah iris, dan sajikan dengan lontong atau nasi putih.

Tips Menikmati Sate Ayam

• Sate ayam paling nikmat disantap hangat, saat aroma bakaran dan bumbu kacang masih terasa kuat.

• Untuk variasi rasa, bisa tambahkan perasan jeruk nipis atau sambal favorit di samping bumbu kacang.

• Jangan terlalu sering membolak-balik sate saat dibakar agar daging tetap juicy dan tidak mudah kering.

Selamat mencoba! Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, sate ayam ini bisa jadi menu spesial kapan saja menghadirkan rasa gurih, manis, dan aroma bakaran yang menggoda selera.(*)

Tempe orak-arik adalah menu rumahan favorit yang praktis, lezat, dan mudah dibuat.

Dengan bahan sederhana, hidangan ini tetap kaya rasa, cocok sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Cocok juga untuk sarapan cepat atau makan siang sederhana.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 papan tempe, potong korek api atau dadu kecil

• 2 butir telur

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 batang daun bawang, iris

• 2 buah cabai merah atau cabai rawit (sesuai selera), iris

• 1 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan:

• Wajan

• Spatula atau sutil

• Pisau

• Talenan

• Mangkok kecil

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

2. Masukkan irisan cabai, aduk sebentar hingga aroma keluar.

3. Tambahkan potongan tempe, aduk rata, masak hingga tempe agak kering dan berwarna keemasan.

4. Geser tempe ke pinggir wajan, pecahkan telur, lalu orak-arik hingga setengah matang.

5. Campurkan telur dengan tempe, aduk rata.

6. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.

7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Penyajian:

Tempe orak-arik paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan sambal favorit.

Untuk variasi, bisa ditambahkan sayuran seperti wortel atau buncis untuk menu yang lebih sehat.(*)