MANDALIKA, SEPUCUKJAMBI.ID – Nasi goreng menjadi salah satu hal yang paling berkesan bagi Maverick Vinales selama mengikuti MotoGP Indonesia 2026 di Sirkuit Internasional Pertamina Mandalika, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Pembalap Red Bull KTM Tech3 asal Spanyol itu mengaku menikmati beragam hidangan selama berada di Indonesia.

Meski sejumlah makanan memiliki cita rasa pedas, ia tetap menyukai sajian yang tersedia di restoran maupun hotel tempatnya menginap.

“Tentu saja nasi goreng berada di daftar teratas saya,” kata Vinales, Sabtu 10 Oktober 2026.

Bagi pembalap berusia 31 tahun tersebut, kuliner menjadi pengalaman menarik di sela-sela kesibukannya menghadapi persaingan MotoGP.

Nasi goreng bahkan mendapat tempat khusus dalam daftar makanan favoritnya selama berada di Tanah Air.

Tak hanya menyukai hidangan khas Indonesia, Vinales juga memberikan pujian kepada makanan lain yang disajikan pihak hotel. Salah satunya nachos yang menurutnya memiliki rasa menarik.

“Mereka membuat nachos yang sangat menarik dan rasanya enak,” tuturnya.

Pengakuan tersebut memperlihatkan sisi lain Vinales di luar persaingan di lintasan.

Di tengah tekanan kompetisi, mencicipi makanan lokal menjadi salah satu pengalaman yang ia nikmati selama menjalani agenda balap di Mandalika.

Kuliner Jadi Pengalaman di Tengah Padatnya Jadwal MotoGP

Indonesia memiliki beragam hidangan berbahan dasar nasi dengan racikan bumbu yang khas.

Nasi goreng menjadi salah satu menu populer yang mudah ditemukan, mulai dari restoran hingga hotel.

Bagi pembalap yang menjalani perjalanan lintas negara sepanjang musim, pengalaman menikmati makanan lokal turut menjadi bagian dari kehidupan di luar lintasan.

Namun, ketika akhir pekan balapan berlangsung, fokus utama tetap tertuju pada persiapan fisik, penyetelan motor, dan strategi menghadapi rival.

Vinales kini menghadapi tantangan untuk memperbaiki hasilnya di GP Indonesia 2026.

Catatan pada sesi latihan menunjukkan ia masih perlu meningkatkan kecepatan agar bisa bersaing dengan pembalap terdepan.

Hasil Latihan Vinales Belum Maksimal

Pada sesi latihan bebas pertama atau FP1, Jumat 9 Oktober 2026, Vinales menempati posisi ke-19 dengan catatan waktu 1 menit 31,738 detik.

Hasilnya belum membaik secara signifikan pada sesi practice sore hari.

Ia berada di posisi ke-20 setelah mencatat waktu 1 menit 30,666 detik, tertinggal 1,941 detik dari Raul Fernandez yang menjadi pembalap tercepat.

Catatan tersebut membuat Vinales harus berjuang melalui kualifikasi pertama atau Q1 untuk memperebutkan tempat di Q2.

Ia perlu menembus dua posisi teratas Q1 agar bisa melanjutkan persaingan menuju posisi start yang lebih baik.

Kondisi ini menjadi pekerjaan rumah bagi Vinales dan timnya.

Mereka perlu menemukan kombinasi setelan motor dan strategi yang tepat agar pembalap KTM tersebut dapat meningkatkan performa di sirkuit Mandalika.

Dengan persaingan yang ketat, kesukaan Vinales terhadap nasi goreng menjadi cerita ringan di tengah akhir pekan balapan yang menantang.

Namun, tantangan sesungguhnya tetap menunggu di lintasan: memperbaiki posisi dan mengubah hasil latihan menjadi performa yang lebih kompetitif.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Mencari ide menu masakan yang mudah dibuat namun tetap memiliki rasa lezat? Resep tomat telur bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan keluarga sehari-hari.

Perpaduan telur yang lembut dengan tomat segar menciptakan cita rasa khas yang gurih, sedikit manis, dan menyegarkan.

Menu sederhana ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat, terutama saat membutuhkan sajian cepat tanpa proses memasak yang rumit.

Tomat telur juga menjadi salah satu pilihan makanan rumahan yang ekonomis karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Hanya dengan telur, tomat, dan beberapa bumbu dasar, hidangan lezat sudah bisa tersaji dalam waktu singkat.

Selain praktis, menu ini juga cocok bagi pemula yang baru belajar memasak karena langkah pembuatannya cukup mudah dan tidak membutuhkan teknik khusus.

Bahan Tomat Telur yang Perlu Disiapkan

Untuk membuat tomat telur rumahan, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 butir telur
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 1,5 sendok makan pure tomat
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Daun bawang secukupnya
• ¼ blok kaldu ayam
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok teh tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 5 sendok makan air
• Sejumput penyedap rasa (opsional)
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat Tomat Telur yang Lezat

1. Langkah pertama, siapkan seluruh bahan yang diperlukan. Kocok telur hingga tercampur rata, kemudian panaskan minyak dalam wajan.
2. Masukkan telur dan goreng hingga matang sekitar tiga perempat bagian. Setelah itu angkat telur dan sisihkan.
3. Gunakan wajan yang sama untuk menumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan potongan tomat bersama pure tomat, lalu masak hingga tomat mulai layu dan mengeluarkan rasa segarnya.
5. Tambahkan daun bawang, kemudian masukkan kembali telur yang telah digoreng sebelumnya. Tuangkan air dan aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur.
6. Berikutnya, masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah berubah menjadi lebih kental.
7. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam, serta penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan tekstur kuah sesuai keinginan.
8. Setelah matang, tomat telur siap disajikan bersama nasi putih hangat.

Menu Sederhana dengan Rasa yang Tidak Membosankan

Meski menggunakan bahan yang sederhana, tomat telur tetap mampu menghadirkan rasa yang istimewa.

Tekstur telur yang lembut berpadu dengan rasa asam segar tomat membuat menu ini cocok dinikmati oleh berbagai kalangan.

Resep tomat telur juga dapat dikreasikan sesuai selera, misalnya dengan tambahan cabai, bawang bombai, atau sayuran lain untuk memperkaya rasa.

Bagi keluarga yang membutuhkan menu praktis, hemat, dan mudah dibuat setiap hari, tomat telur bisa menjadi salah satu pilihan terbaik untuk melengkapi meja makan.(*)

JAMBI, SEPUCUKJAMBI.ID – Tempe dan tahu menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia karena mudah ditemukan, harga terjangkau, serta bisa diolah menjadi berbagai menu lezat.

Salah satu olahan yang hingga kini tetap digemari adalah tempe tahu bacem.

Dengan cita rasa manis, gurih, dan aroma rempah yang khas, tempe tahu bacem menjadi menu rumahan yang selalu cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal, maupun lauk pendamping lainnya.

Olahan khas Nusantara ini memiliki keunikan pada proses memasaknya.

Tempe dan tahu terlebih dahulu direbus bersama bumbu hingga meresap, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya sebelum digoreng.

Selain rasanya yang nikmat, resep tempe tahu bacem juga cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur rumah.

Berikut resep tempe tahu bacem yang bisa dicoba:

Bahan Tempe Tahu Bacem:

• 4 buah tahu putih, potong dadu besar
• 1 papan tempe, potong dadu besar
• 100 ml air
• 200 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1/4 kilogram gula merah
• 1 buah kemiri
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat Tempe Tahu Bacem:

1. Masukkan bumbu halus, tempe, tahu, air, dan daun salam ke dalam panci.
2. Masak tempe dan tahu dengan api sedang hingga bumbu meresap dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
3. Setelah bumbu meresap sempurna, panaskan minyak goreng.
4. Goreng tempe dan tahu hingga bagian luarnya berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Tempe tahu bacem siap dinikmati sebagai menu harian keluarga.

Perpaduan rasa manis dari gula merah, gurih dari tahu dan tempe, serta aroma rempah membuat hidangan sederhana ini tetap menjadi favorit dari generasi ke generasi.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang praktis, tempe tahu bacem bisa menjadi pilihan menu hemat namun tetap lezat untuk keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Musim hujan menjadi momen yang pas untuk menikmati sarapan hangat sebelum memulai aktivitas.

Selain membantu menghangatkan tubuh, sarapan bergizi juga penting untuk menjaga energi dan meningkatkan suasana hati di pagi hari.

Para ahli gizi menyarankan agar tidak melewatkan sarapan, terutama saat cuaca dingin.

Makanan hangat dapat membantu tubuh terasa lebih nyaman sekaligus meningkatkan konsentrasi selama beraktivitas.

Berikut beberapa rekomendasi sarapan praktis yang cocok dinikmati saat musim hujan:

1. Bubur Ayam Hangat

Bubur ayam menjadi salah satu menu favorit saat cuaca dingin. Selain rasanya lezat, menu ini juga cukup mudah dibuat di rumah.

Bahan utama yang dibutuhkan antara lain beras, ayam rebus, bawang putih, jahe, garam, dan daun bawang.

Masak beras hingga teksturnya lembut, lalu tambahkan suwiran ayam dan bumbu sesuai selera.

Agar semakin nikmat, bubur ayam bisa disajikan dengan kerupuk, bawang goreng, dan sambal.

2. Omelet Sayuran

Jika ingin menu praktis dan bergizi, omelet sayuran bisa menjadi pilihan tepat.

Campurkan telur dengan potongan bayam, tomat, wortel, atau sayuran favorit lainnya.

Selain mudah dibuat, omelet juga kaya protein dan vitamin yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh saat musim hujan.

3. Roti Panggang dan Minuman Hangat

Roti panggang dengan selai kacang, cokelat, atau keju juga cocok dijadikan menu sarapan cepat di pagi hari.

Lengkapi dengan teh hangat, susu panas, atau cokelat panas agar tubuh terasa lebih nyaman saat udara dingin.

4. Sup Jagung Sederhana

Sup jagung hangat juga bisa menjadi alternatif sarapan ringan yang mengenyangkan.

Tambahkan telur dan sayuran agar kandungan gizinya lebih lengkap.

Kuah hangat dari sup mampu membantu tubuh tetap hangat dan segar saat hujan turun.

5. Oatmeal Hangat

Bagi yang ingin sarapan sehat, oatmeal bisa menjadi pilihan praktis.

Tambahkan madu, pisang, stroberi, atau kacang-kacangan agar rasanya lebih lezat dan bernutrisi.

Selain mengenyangkan, oatmeal juga baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Dengan menu sederhana dan praktis tersebut, sarapan di musim hujan tetap bisa terasa lezat, hangat, dan menyehatkan.

Pastikan tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup agar tetap fit menjalani aktivitas sepanjang hari.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Sop ayam menjadi salah satu hidangan rumahan yang tak pernah kehilangan penggemar.

Kuahnya yang bening dan hangat, berpadu dengan potongan ayam empuk serta sayuran segar, menjadikan menu ini cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau tubuh terasa kurang fit.

Tak perlu bumbu yang rumit, sop ayam justru dikenal karena cita rasanya yang ringan namun kaya kaldu.

Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda sudah bisa menyajikan semangkuk sop ayam lezat untuk keluarga tercinta.

Waktu Memasak

Sekitar 50 menit

Bahan-Bahan Sop Ayam

• 500 gram ayam, potong sesuai selera

• 1 liter air

• 2 kentang ukuran sedang, potong dadu

• 1 wortel ukuran sedang, iris bulat

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 batang seledri, iris

• 5 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 1 ruas jahe, memarkan

• 1 sendok teh garam

• ½ sendok teh lada bubuk

• 2 sendok teh kaldu ayam bubuk

• 1 sendok teh MSG (opsional)

• Sejumput pala bubuk

• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sop Ayam Kuah Bening

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan potongan ayam. Rebus hingga mendidih dan keluarkan buih yang muncul agar kuah tetap jernih.

2. Haluskan atau memarkan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis bersama jahe hingga harum.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak dengan api kecil agar kaldu keluar sempurna.

4. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran hampir empuk.

5. Beri garam, lada, pala, kaldu bubuk, dan MSG sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa.

6. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar lalu matikan api.

7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Tips Agar Sop Ayam Makin Nikmat

• Sajikan dalam keadaan panas agar rasa kaldu lebih terasa.

• Tambahkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar.

• Lengkapi dengan sambal bagi pencinta pedas.

• Sajikan bersama nasi putih hangat atau bihun agar lebih mengenyangkan.

• Kerupuk bisa jadi pelengkap untuk sensasi renyah.

Sop ayam ini cocok dijadikan menu makan siang, makan malam, bahkan bekal keluarga. Rasanya ringan, tetapi tetap mengenyangkan dan menenangkan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Es teh manis hampir selalu hadir di meja makan orang Indonesia, mulai dari warung kaki lima, rumah makan, hingga restoran mewah.

Rasanya segar, murah, dan cocok diminum kapan saja.

Namun, di balik kenikmatannya, minuman populer ini menyimpan fakta penting: kalori dari gula tambahan bisa cukup tinggi.

Teh itu sendiri hampir tidak mengandung kalori. Masalah muncul ketika gula ditambahkan.

Satu gelas es teh manis ukuran sedang bisa memiliki kalori setara camilan kecil, terutama jika gulanya banyak.

Kalori dari minuman manis cenderung “tidak terasa”, sehingga kita bisa mengonsumsinya tanpa sadar.

Kebiasaan ini bisa memicu kenaikan berat badan, lonjakan gula darah, dan risiko gangguan metabolik jangka panjang.

Apakah ini berarti es teh manis harus dihindari sepenuhnya? Tidak. Kuncinya ada pada cara menikmati.

Beberapa tips yang bisa dicoba:

• Kurangi takaran gula secara bertahap. Jika biasanya memakai dua sendok gula, coba satu setengah atau satu sendok. Lidah akan menyesuaikan rasa.

• Gunakan pemanis rendah kalori seperti stevia atau monk fruit. Rasanya sedikit berbeda, tapi membantu menekan kalori.

• Pilih teh dingin tanpa gula dengan perasan lemon, jeruk nipis, atau potongan buah segar. Tetap segar dan lebih ramah tubuh.

• Perhatikan porsi. Nikmati es teh manis dalam jumlah kecil atau sesekali sebagai kompromi antara kesehatan dan kenikmatan.

Intinya, menikmati minuman manis bukan masalah selama diimbangi dengan pola makan seimbang, aktivitas fisik, dan cukup minum air putih.

Dengan strategi tepat, segelas es teh manis tetap bisa menjadi teman yang menyegarkan tanpa membebani tubuh.(*)

Udang keju menjadi salah satu menu favorit yang memadukan gurihnya udang segar dengan keju leleh di bagian dalam. Balutan tepung yang renyah membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Tidak heran jika udang keju sering dijadikan camilan keluarga, lauk pendamping nasi, hingga menu andalan usaha rumahan.

Selain rasanya yang lezat, cara membuat udang keju juga cukup praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Disajikan hangat, keju di dalamnya akan meleleh sempurna dan menciptakan sensasi creamy di setiap gigitan. Berikut resep udang keju crispy yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 300 gram udang, kupas dan cincang halus

• 100 gram keju parut (cheddar atau mozzarella)

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 1 butir telur

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelapis

• Tepung terigu secukupnya

• Tepung panir/breadcrumb secukupnya

• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan Tambahan

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan

• Pisau

• Talenan

• Mangkuk

• Sendok

• Wajan

• Spatula

• Saringan minyak

Cara Membuat Udang Keju Crispy

1. Masukkan udang cincang ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih, daun bawang, telur, keju parut, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.

2. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.

3. Gulingkan adonan ke tepung terigu, celupkan ke telur kocok, kemudian balurkan ke tepung panir hingga tertutup sempurna.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng udang keju hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.

6. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih berkurang.

7. Sajikan udang keju selagi hangat agar keju di dalamnya tetap lumer.

Penutup

Udang keju siap dinikmati sebagai sajian gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut berkeju di dalam.

Hidangan ini paling nikmat disantap bersama saus sambal, saus tomat, atau mayones.

Selain cocok untuk camilan keluarga, udang keju juga bisa menjadi ide menu jualan rumahan yang menjanjikan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Martabak telur mini menjadi salah satu camilan gurih yang praktis dan digemari banyak orang.

Dengan ukuran kecil dan sekali gigit, sajian ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh, bekal anak, maupun hidangan saat berkumpul bersama keluarga.

Perpaduan kulit lumpia yang renyah dengan isian telur, daging, dan bumbu sederhana menghasilkan cita rasa lezat yang menggugah selera.

Proses pembuatannya pun tidak rumit dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

Berikut resep martabak telur mini yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

• Kulit lumpia secukupnya

Bahan Isian

• 3 butir telur

• 100 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 1 buah bawang bombay kecil, cincang

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan

• Wajan

• Spatula

• Mangkuk

• Pisau

• Talenan

• Sendok

Cara Membuat Martabak Telur Mini

1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

2. Masukkan daging cincang, daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk hingga semua bahan menyatu.

3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah. Lipat rapi membentuk persegi atau amplop kecil.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng martabak telur mini hingga berwarna kuning keemasan. Bolak-balik agar matang merata dan isian benar-benar matang.

6. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

Penutup

Martabak telur mini siap dinikmati dengan tekstur renyah di luar dan isian gurih di dalam.

Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun, saus sambal, atau cabai rawit agar rasanya semakin nikmat.

Camilan sederhana ini cocok disajikan untuk berbagai suasana, dari santai hingga acara keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Siapa yang bisa menolak aroma sate ayam yang dibakar sempurna?

Potongan daging ayam yang empuk, dibumbui dengan rempah sederhana, lalu dilapisi saus kacang yang gurih dan sedikit manis, membuat sate ayam menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia.

Tak hanya cocok untuk acara spesial, sate ayam juga bisa dinikmati sebagai santapan sehari-hari yang membuat momen makan bersama keluarga atau teman semakin hangat.

Berikut resep lengkap sate ayam beserta bumbu kacangnya yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-Bahan

Bahan Sate Ayam:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm minyak goreng

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1/2 sdt ketumbar bubuk

• Garam secukupnya

• Tusuk sate secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

• 200 gram kacang tanah, goreng

• 3 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah (sesuai selera)

• 1 lembar daun jeruk

• 2 sdm gula merah, serut

• Garam secukupnya

• Air matang secukupnya

Pelengkap:

• Lontong atau nasi putih

• Irisan bawang merah

• Kecap manis

Alat yang Digunakan:

• Pisau & talenan

• Mangkuk

• Ulekan atau blender

• Wajan

• Panggangan sate atau teflon

• Kuas

Cara Membuat

1. Rendam tusuk sate: Rendam tusuk sate dalam air selama beberapa menit agar tidak mudah gosong saat dibakar.

2. Marinasi ayam: Campurkan potongan ayam dengan bawang putih halus, ketumbar, garam, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan 30 menit agar bumbu meresap.

3. Tusuk ayam: Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate hingga habis.

4. Buat bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula merah, garam, dan air secukupnya. Masak hingga mengental dan matang.

5. Bakar sate: Panaskan panggangan atau teflon, bakar sate sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu atau kecap manis hingga matang dan beraroma harum.

6. Sajikan: Angkat sate ayam, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang merah iris, dan sajikan dengan lontong atau nasi putih.

Tips Menikmati Sate Ayam

• Sate ayam paling nikmat disantap hangat, saat aroma bakaran dan bumbu kacang masih terasa kuat.

• Untuk variasi rasa, bisa tambahkan perasan jeruk nipis atau sambal favorit di samping bumbu kacang.

• Jangan terlalu sering membolak-balik sate saat dibakar agar daging tetap juicy dan tidak mudah kering.

Selamat mencoba! Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, sate ayam ini bisa jadi menu spesial kapan saja menghadirkan rasa gurih, manis, dan aroma bakaran yang menggoda selera.(*)

Tempe orak-arik adalah menu rumahan favorit yang praktis, lezat, dan mudah dibuat.

Dengan bahan sederhana, hidangan ini tetap kaya rasa, cocok sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Cocok juga untuk sarapan cepat atau makan siang sederhana.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 papan tempe, potong korek api atau dadu kecil

• 2 butir telur

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 batang daun bawang, iris

• 2 buah cabai merah atau cabai rawit (sesuai selera), iris

• 1 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Alat yang Digunakan:

• Wajan

• Spatula atau sutil

• Pisau

• Talenan

• Mangkok kecil

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

2. Masukkan irisan cabai, aduk sebentar hingga aroma keluar.

3. Tambahkan potongan tempe, aduk rata, masak hingga tempe agak kering dan berwarna keemasan.

4. Geser tempe ke pinggir wajan, pecahkan telur, lalu orak-arik hingga setengah matang.

5. Campurkan telur dengan tempe, aduk rata.

6. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap.

7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Penyajian:

Tempe orak-arik paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan sambal favorit.

Untuk variasi, bisa ditambahkan sayuran seperti wortel atau buncis untuk menu yang lebih sehat.(*)