SEPUCUKJAMBI.ID – Siapa yang bisa menolak kenikmatan Oreo cheesecake?

Dessert ini memadukan tekstur creamy dari cream cheese dengan rasa khas biskuit Oreo yang renyah dan sedikit manis.

Cocok untuk hidangan penutup saat kumpul keluarga, camilan istimewa, atau sajian spesial untuk teman dan kerabat.

Membuat Oreo cheesecake di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, siapa pun bisa mencobanya, bahkan pemula sekalipun.

Simak panduan lengkapnya berikut ini.

Bahan-Bahan Oreo Cheesecake

Bahan Dasar:

• 200 gram biskuit Oreo (pisahkan krimnya)

• 80 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Adonan Cheesecake:

• 250 gram cream cheese, suhu ruang

• 100 ml whipping cream cair

• 80 gram gula halus

• 1 sdt vanila cair

• 2 butir telur

• Sisa biskuit Oreo, hancurkan kasar

Alat yang Digunakan:
Loyang bulat, kertas roti, mangkuk besar, mixer, spatula, oven, timbangan atau gelas ukur.

Cara Membuat Oreo Cheesecake

1. Siapkan dasar biskuit: Hancurkan Oreo hingga halus, campur dengan mentega leleh, aduk rata. Tekan campuran ke dasar loyang yang sudah dialasi kertas roti. Simpan di lemari es agar padat.

2. Buat adonan cheesecake: Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur satu per satu, kocok perlahan. Tambahkan whipping cream dan vanila, aduk rata.

3. Tambahkan Oreo: Masukkan biskuit Oreo yang dihancurkan kasar ke adonan, aduk perlahan menggunakan spatula.

4. Panggang: Tuang adonan ke atas dasar biskuit. Panggang dalam oven 160–170°C selama 45–50 menit hingga matang, bagian tengah masih sedikit lembut.

5. Dinginkan: Biarkan cheesecake dingin, lalu simpan di lemari es minimal 3 jam sebelum dipotong.

Tips Membuat Cheesecake Lembut dan Creamy

• Gunakan cream cheese suhu ruang agar adonan mudah tercampur.

• Jangan overmix saat memasukkan telur untuk menghindari tekstur pecah.

• Panggang dengan suhu stabil, gunakan air bath jika perlu untuk hasil lebih creamy.

• Simpan di lemari es sebelum disajikan agar potongan rapi dan tekstur maksimal.

Penyajian

Sajikan Oreo cheesecake dingin dengan topping biskuit tambahan atau saus cokelat sesuai selera.

Nikmati bersama keluarga atau teman untuk momen dessert yang istimewa.

Kesimpulan

Oreo cheesecake adalah dessert yang mudah dibuat namun tetap terlihat profesional.

Teksturnya creamy, rasa manis seimbang, dan aroma Oreo yang khas membuat siapa pun ingin mencicipi lagi dan lagi.

Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan dessert ala kafe di rumah tanpa ribet.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Dessert susu stroberi dengan sagu mutiara ini adalah hidangan penutup manis yang lembut dan segar, cocok dinikmati saat cuaca panas.

Perpaduan susu creamy, stroberi segar, tahu susu atau puding lembut, serta sagu mutiara menciptakan tekstur unik dan rasa ringan di lidah.

Selain tampilannya cantik, dessert ini mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

• 100 gram sagu mutiara, rebus hingga matang

• 200 ml susu cair full cream

• 100 ml susu evaporasi atau susu kental manis (sesuai selera)

• 1–2 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai tingkat manis)

• 150 gram stroberi segar, potong kecil

• 1 kotak tahu susu / puding susu / jelly susu, potong dadu

• Air secukupnya untuk merebus sagu

• Es batu secukupnya (opsional)

Alat yang Digunakan

• Panci

• Kompor

• Saringan

• Sendok

• Pisau

• Talenan

• Mangkuk saji

Cara Membuat

1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih sambil diaduk hingga butiran bening dan matang. Tiriskan, lalu rendam sebentar dengan air matang agar tidak saling menempel.

2. Cuci bersih stroberi, potong kecil sesuai selera, sisihkan.

3. Potong tahu susu atau puding susu berbentuk dadu agar mudah disantap.

4. Dalam mangkuk saji, masukkan sagu mutiara, potongan stroberi, dan tahu susu secara merata.

5. Tuangkan susu cair dan susu evaporasi atau susu kental manis, aduk perlahan hingga tercampur rata.

6. Tambahkan es batu jika ingin dessert lebih dingin dan segar.

7. Sajikan segera atau simpan sebentar di lemari pendingin.

Penutup:

Dessert susu stroberi sagu mutiara ini adalah pilihan camilan manis segar, menyehatkan, dan cantik.

 Cocok untuk hidangan penutup, camilan sore, atau menu istimewa saat berkumpul dengan keluarga.

Rasanya ringan dan tampilannya menggugah selera, pasti bikin ingin tambah lagi.(*)