SEPUCUKJAMBI.ID – Dessert susu stroberi dengan sagu mutiara ini adalah hidangan penutup manis yang lembut dan segar, cocok dinikmati saat cuaca panas.

Perpaduan susu creamy, stroberi segar, tahu susu atau puding lembut, serta sagu mutiara menciptakan tekstur unik dan rasa ringan di lidah.

Selain tampilannya cantik, dessert ini mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

• 100 gram sagu mutiara, rebus hingga matang

• 200 ml susu cair full cream

• 100 ml susu evaporasi atau susu kental manis (sesuai selera)

• 1–2 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai tingkat manis)

• 150 gram stroberi segar, potong kecil

• 1 kotak tahu susu / puding susu / jelly susu, potong dadu

• Air secukupnya untuk merebus sagu

• Es batu secukupnya (opsional)

Alat yang Digunakan

• Panci

• Kompor

• Saringan

• Sendok

• Pisau

• Talenan

• Mangkuk saji

Cara Membuat

1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih sambil diaduk hingga butiran bening dan matang. Tiriskan, lalu rendam sebentar dengan air matang agar tidak saling menempel.

2. Cuci bersih stroberi, potong kecil sesuai selera, sisihkan.

3. Potong tahu susu atau puding susu berbentuk dadu agar mudah disantap.

4. Dalam mangkuk saji, masukkan sagu mutiara, potongan stroberi, dan tahu susu secara merata.

5. Tuangkan susu cair dan susu evaporasi atau susu kental manis, aduk perlahan hingga tercampur rata.

6. Tambahkan es batu jika ingin dessert lebih dingin dan segar.

7. Sajikan segera atau simpan sebentar di lemari pendingin.

Penutup:

Dessert susu stroberi sagu mutiara ini adalah pilihan camilan manis segar, menyehatkan, dan cantik.

 Cocok untuk hidangan penutup, camilan sore, atau menu istimewa saat berkumpul dengan keluarga.

Rasanya ringan dan tampilannya menggugah selera, pasti bikin ingin tambah lagi.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Roti lembut berisi ubi ungu (ube) yang manis dan keju mozzarella yang melted ini cocok untuk camilan atau sarapan.

Resepnya mudah, tanpa oven, dan bisa dimasak hanya dengan wajan.

Bahan Roti

• 100 g tepung terigu serbaguna

• 65 g susu cair

• 2 sdm butter suhu ruang

• Sejumput garam

Bahan Isian Ube

• 150 g ubi ungu kukus, haluskan

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdm butter

• 1 sdm susu kental manis

• Keju mozzarella secukupnya

Alat yang Dibutuhkan

• Wadah/mangkuk besar

• Spatula atau sendok

• Talenan atau meja ulen

• Wajan anti lengket + tutup

• Pisau atau scraper

• Garpu/whisk

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Roti

1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk.

2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3. Tambahkan butter, lalu uleni hingga adonan lembut dan tidak lengket.

4. Diamkan 10–15 menit agar adonan lebih rileks dan mudah dibentuk.

2. Membuat Isian Ube

1. Campurkan ubi ungu halus, gula pasir, butter, dan susu kental manis.

2. Aduk hingga rata dan teksturnya halus.

3. Sisihkan.

3. Membentuk Roti

1. Gilas adonan roti hingga lebar dan berbentuk lingkaran.

2. Beri isian ubi ungu di tengahnya.

3. Tambahkan mozzarella sesuai selera.

4. Tutup dengan adonan dan rapatkan seluruh sisinya.

4. Memasak Roti

1. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.

2. Letakkan roti di atas wajan dan masak hingga sisi bawah kecokelatan.

3. Balik roti, tutup wajan agar bagian dalam matang dan mozzarella meleleh.

4. Masak sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan.

5. Penyajian

Angkat, potong beberapa bagian, dan sajikan selagi hangat agar kejunya tetap melted dan lembut.(*)