SEPUCUKJAMBI.ID – Caramel hazelnut no bake cookies adalah camilan modern yang manis, renyah, dan lumer di mulut.

Cookies ini memadukan cokelat, kacang hazelnut yang renyah, serta isian karamel creamy di tengahnya.

Tanpa menggunakan oven, camilan ini mudah dibuat, cocok untuk keluarga, teman, atau bahkan sebagai ide jualan kue kekinian.

Bahan-Bahan

Adonan Cookies:

• 200 gram biskuit cokelat, hancurkan halus

• 100 gram dark chocolate, lelehkan

• 60 gram mentega, lelehkan

• 80 gram hazelnut sangrai, cincang kasar

• 2 sdm madu atau gula cair (opsional, sesuai selera)

Isian:

• Karamel siap pakai atau selai karamel secukupnya

Alat yang Digunakan:
Mangkok besar, sendok atau spatula, blender atau ulekan, pisau, talenan, loyang atau alas datar, kertas baking, plastik segitiga atau piping bag

Cara Membuat

1. Masukkan biskuit cokelat yang sudah dihancurkan ke dalam mangkok besar.

2. Tambahkan mentega leleh dan cokelat leleh, aduk hingga adonan bisa dipadatkan.

3. Masukkan hazelnut cincang, aduk rata agar tekstur lebih renyah.

4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, pipihkan, lalu buat cekungan di tengah.

5. Susun di atas loyang yang dialasi kertas baking.

6. Masukkan karamel ke plastik segitiga, semprotkan ke tengah cookies hingga penuh.

7. Simpan dalam kulkas 20–30 menit hingga set dan keras.

8. Setelah dingin, cookies siap disajikan atau dikemas.

Tips & Trik

• Gunakan hazelnut segar untuk rasa lebih gurih dan renyah.

• Dark chocolate berkualitas tinggi membuat rasa lebih kaya dan legit.

• Cookies bisa disimpan di kulkas hingga beberapa hari agar tetap renyah dan lumer.

Caramel hazelnut no bake cookies cocok untuk pemula, keluarga, atau sebagai ide jualan kue kekinian dengan tampilan cantik dan rasa lezat.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Dessert susu stroberi dengan sagu mutiara ini adalah hidangan penutup manis yang lembut dan segar, cocok dinikmati saat cuaca panas.

Perpaduan susu creamy, stroberi segar, tahu susu atau puding lembut, serta sagu mutiara menciptakan tekstur unik dan rasa ringan di lidah.

Selain tampilannya cantik, dessert ini mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

• 100 gram sagu mutiara, rebus hingga matang

• 200 ml susu cair full cream

• 100 ml susu evaporasi atau susu kental manis (sesuai selera)

• 1–2 sendok makan gula pasir (opsional, sesuai tingkat manis)

• 150 gram stroberi segar, potong kecil

• 1 kotak tahu susu / puding susu / jelly susu, potong dadu

• Air secukupnya untuk merebus sagu

• Es batu secukupnya (opsional)

Alat yang Digunakan

• Panci

• Kompor

• Saringan

• Sendok

• Pisau

• Talenan

• Mangkuk saji

Cara Membuat

1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih sambil diaduk hingga butiran bening dan matang. Tiriskan, lalu rendam sebentar dengan air matang agar tidak saling menempel.

2. Cuci bersih stroberi, potong kecil sesuai selera, sisihkan.

3. Potong tahu susu atau puding susu berbentuk dadu agar mudah disantap.

4. Dalam mangkuk saji, masukkan sagu mutiara, potongan stroberi, dan tahu susu secara merata.

5. Tuangkan susu cair dan susu evaporasi atau susu kental manis, aduk perlahan hingga tercampur rata.

6. Tambahkan es batu jika ingin dessert lebih dingin dan segar.

7. Sajikan segera atau simpan sebentar di lemari pendingin.

Penutup:

Dessert susu stroberi sagu mutiara ini adalah pilihan camilan manis segar, menyehatkan, dan cantik.

 Cocok untuk hidangan penutup, camilan sore, atau menu istimewa saat berkumpul dengan keluarga.

Rasanya ringan dan tampilannya menggugah selera, pasti bikin ingin tambah lagi.(*)