Resep Honey Lemon Garlic Chicken ala Restoran

SEPUCUKJAMBI.ID – Honey Lemon Garlic Chicken menjadi hidangan favorit karena menghadirkan perpaduan rasa manis dari madu, segar dari lemon, dan aroma bawang putih yang menggugah selera.

Cocok untuk makan siang maupun makan malam, hidangan ini cepat dimasak namun tetap terlihat elegan saat disajikan bersama nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam fillet, potong sedang

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 3 sdm madu

• 2 sdm air perasan lemon

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap manis (opsional)

• ½ sdt lada bubuk

• ½ sdt garam

• ½ sdt kaldu jamur

• 1 sdm margarin atau mentega

• 1 sdm minyak goreng

• Wijen sangrai secukupnya

• Daun bawang iris untuk taburan

Alat yang Digunakan:

• Wajan anti lengket

• Spatula

• Pisau dan talenan

• Mangkuk kecil

Cara Membuat Honey Lemon Garlic Chicken:

1. Siapkan ayam
   Cuci bersih ayam, tiriskan. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur. Diamkan 10 menit agar meresap.

2. Masak ayam hingga matang
   Panaskan minyak dan margarin, masak ayam hingga kecokelatan dan matang merata. Angkat dan sisihkan.

3. Buat saus honey lemon garlic
   Tumis bawang putih hingga harum, jangan gosong. Tambahkan madu, lemon, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis jika pakai. Aduk rata hingga saus mengental.

4. Gabungkan ayam dengan saus
   Masukkan ayam kembali ke wajan, aduk perlahan agar saus melapisi ayam. Masak hingga saus mengkilap dan mengental.

5. Koreksi rasa
   Cicipi dan sesuaikan rasa manis, asam, dan gurih sesuai selera.

6. Penyajian
   Sajikan di atas nasi hangat, taburi wijen sangrai dan irisan daun bawang untuk aroma dan tampilan lebih menarik.

Penutup

Honey Lemon Garlic Chicken merupakan pilihan tepat bagi yang ingin hidangan praktis, lezat, dan cocok untuk semua usia.

Menu ini bisa menjadi inspirasi hidangan rumahan ala restoran yang mudah dibuat kapan saja.(*)