JAKARTA, SEPUCUKJAMBI.ID – Indonesia berhasil meraih predikat Universal Health Coverage (UHC), tidak hanya karena percepatan kepesertaan.

Tetapi juga kemampuan negara memastikan seluruh masyarakat dapat mengakses layanan kesehatan kapan pun dan di mana pun tanpa hambatan teknis maupun biaya.

Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan, Pratikno, menyatakan bahwa program JKN merupakan ambisi besar negara untuk menghadirkan layanan kesehatan yang adil dan merata.

Dengan kepesertaan lebih dari 98%, tantangan terbesar kini adalah inflasi alat kesehatan dan meningkatnya penyakit berbiaya tinggi.

“Efisiensi dalam penyelenggaraan JKN penting tanpa menurunkan kualitas layanan di fasilitas kesehatan,” kata Pratikno.

Menteri Koordinator Bidang Pemberdayaan Masyarakat, Muhaimin Iskandar, menekankan bahwa UHC adalah investasi bangsa untuk kualitas sumber daya manusia di masa depan.

Kesehatan bukan sekadar kebutuhan dasar, tetapi fondasi negara yang kuat dan sejahtera.

Sementara itu, mantan Ketua Pansus RUU BPJS, Ahmad Nizar Shihab, menekankan bahwa UHC sejatinya memastikan layanan kesehatan mudah diakses dan tidak membuat masyarakat jatuh miskin karena biaya berobat.

Nizar juga menjelaskan bahwa BPJS Kesehatan ditempatkan langsung di bawah Presiden untuk menjaga independensi dan koordinasi lintas kementerian, sehingga tata kelola jaminan sosial tetap stabil.

Inti sistem jaminan sosial Indonesia, menurut Nizar, adalah gotong royong. Negara menanggung iuran warga kurang mampu, sementara masyarakat mampu saling membantu.

“Dengan UHC, tidak ada orang Indonesia yang dibiarkan menderita karena sakit,” ujarnya.

Pada momentum World UHC Day, Nizar berharap pencapaian UHC mendorong pemerintah pusat dan daerah memperkuat sarana dan prasarana kesehatan.

Sehingga akses layanan bagi seluruh masyarakat semakin mudah.(*)

JAKARTA, SEPUCUKJAMBI.ID – Anggota Komisi III DPR RI, Abdullah, kembali meminta Otoritas Jasa Keuangan (OJK) untuk menghapus peraturan penagihan utang oleh pihak ketiga.

Permintaan ini muncul setelah sejumlah kasus penagihan utang berujung tindak pidana dan menelan korban jiwa, salah satunya di depan Taman Makam Pahlawan Kalibata pada Kamis (11/12/2025).

Abdullah menilai Peraturan OJK (POJK) Nomor 35 Tahun 2018 dan POJK Nomor 22 Tahun 2023 tidak efektif dan berpotensi disalahgunakan.

Ia menegaskan bahwa UU Nomor 42 Tahun 1999 tentang Jaminan Fidusia tidak memberikan mandat langsung bagi pihak ketiga untuk melakukan penagihan utang, melainkan hanya kepada kreditur.

Politikus yang akrab disapa Abduh menegaskan bahwa OJK harus bertanggung jawab penuh.

Tidak cukup hanya membuat regulasi, OJK perlu melakukan pengawasan ketat dan mitigasi risiko agar penagihan utang tidak menimbulkan pelanggaran hukum.

Abdullah mendesak agar penagihan utang dikembalikan sepenuhnya kepada kreditur atau pelaku usaha jasa keuangan, tanpa melibatkan pihak ketiga

Ia juga menyinggung kasus penagihan utang dengan ancaman dan kekerasan di Jalan Juanda, Depok pada Sabtu (13/12/2025).

“Kembalikan penagihan utang kepada pelaku usaha jasa keuangan tanpa pihak ketiga. Perbaiki tata kelola penagihan utang dengan fokus pada perlindungan konsumen dan hak pelaku usaha, serta minim celah tindak pidana,” tegas Abdullah.

Selain itu, Abdullah meminta OJK bersama kepolisian untuk menindak tegas pelaku usaha jasa keuangan yang melakukan penagihan utang secara melanggar hukum, dengan sanksi baik etik maupun pidana.(*)

KERINCI, SEPUCUKJAMBI.ID – Warga Desa Mukai Tinggi, Kecamatan Siulak Mukai, Kabupaten Kerinci, digemparkan oleh penemuan seorang bayi laki-laki yang ditinggalkan di pinggir jalan, Selasa (16/12/2025) pagi.

Bayi ditemukan sekitar pukul 08.00 WIB oleh Jendra Deli, warga setempat, saat hendak menuju kebun.

Ia melihat bayi tergeletak di pinggir jalan setapak yang biasa dilalui warga.

Di lokasi penemuan, ditemukan juga secarik kertas yang berisi pesan agar bayi dirawat dan dijaga seperti anak sendiri.

Hingga saat ini, identitas orang tua bayi masih belum diketahui. Kejadian ini segera dilaporkan ke Polsek Gunung Kerinci, yang langsung menindaklanjuti penanganan bayi.

Bayi kemudian dibawa ke Rumah Sakit Bukit Tengah untuk mendapatkan perawatan medis. Tenaga medis menyatakan bayi sehat, dengan berat badan 4,2 kilogram dan panjang 48 sentimeter.

Sementara itu, personel Polres Kerinci, Aipda Riki Ruswan, terlihat membantu menghangatkan bayi dengan kontak langsung sebelum penanganan medis dilakukan, menunjukkan kepedulian petugas terhadap keselamatan bayi.

IPTU DS Sintijak, Kasi Humas Polres Kerinci, menegaskan bahwa seluruh proses penanganan kasus ini mengutamakan pendekatan humanis dan perlindungan maksimal bagi anak.

Polres Kerinci juga berkoordinasi dengan Dinas Sosial Kabupaten Kerinci serta Pemerintah Desa Mukai Tinggi untuk langkah lanjutan, termasuk administrasi dan penempatan bayi di tempat aman.

Selama tujuh hari ke depan, bayi akan dirawat di Rumah Sakit Bukit Tengah sebelum diserahkan ke Dinas Sosial sesuai prosedur yang berlaku.

Polisi juga mengimbau masyarakat yang memiliki informasi mengenai orang tua bayi agar segera melapor, demi kepentingan terbaik bagi sang bayi.

Kejadian ini menimbulkan keprihatinan warga setempat.

Banyak yang berharap bayi akan segera mendapatkan keluarga asuh atau penanganan yang tepat agar tetap sehat dan terlindungi.

Penemuan bayi di Kerinci ini kembali menjadi pengingat pentingnya kepedulian sosial dan perlindungan anak dalam masyarakat.(*)

JAMBI , SEPUCUKJAMBI.ID – PT Sinar Sentosa Primatama (Sinsen), Main Dealer sepeda motor Honda di Provinsi Jambi, kembali menggelar On Boarding Program Pemagangan Nasional Batch 3 yang diinisiasi oleh Kementerian Ketenagakerjaan Republik Indonesia.

Program ini menjadi bagian dari komitmen Sinsen dalam mendukung peningkatan kompetensi generasi muda melalui pengalaman kerja langsung di dunia industri.

Kegiatan on boarding Batch 3 dilaksanakan pada Senin, 15 Desember 2025, dan diikuti oleh lima peserta terpilih dari berbagai perguruan tinggi.

Para peserta akan menjalani masa pemagangan di sejumlah divisi sesuai dengan latar belakang pendidikan dan kompetensi masing-masing.

Rangkaian kegiatan diawali dengan penyambutan oleh manajemen Sinsen, dilanjutkan dengan pengenalan profil perusahaan, struktur organisasi, serta budaya kerja yang diterapkan.

Peserta juga mengikuti office tour untuk mengenal area kerja dan fasilitas perusahaan, serta menyaksikan sambutan resmi dari Kementerian Ketenagakerjaan Republik Indonesia secara daring.

Supervisor Human Resource Development Sinsen, Rendy Saputra, menyampaikan bahwa pelaksanaan Batch 3 ini merupakan bentuk konsistensi perusahaan dalam mendukung program strategis pemerintah di bidang ketenagakerjaan.

“Melihat dampak positif dari pelaksanaan Batch sebelumnya, Sinsen kembali membuka kesempatan belajar bagi generasi muda. Program ini diharapkan dapat memberikan pengalaman kerja yang aplikatif sekaligus membentuk karakter profesional sejak dini,” ujarnya.

Salah satu peserta Pemagangan Nasional Batch 3, Zahrani Fitri Annisa, mengaku antusias mengikuti program tersebut.

Menurutnya, proses on boarding yang diberikan membantu peserta memahami lingkungan kerja dan sistem perusahaan secara menyeluruh.

“Program ini menjadi pengalaman berharga bagi kami. On boarding yang diberikan sangat membantu dalam memahami dunia kerja, dan diharapkan dapat menjadi bekal awal dalam membangun karier ke depan,” ungkapnya.

Melalui Program Pemagangan Nasional Batch 3, Sinsen berharap peserta mampu mengembangkan kompetensi, etos kerja, serta wawasan industri yang relevan.

Perusahaan juga menegaskan komitmennya untuk terus berperan aktif mencetak talenta muda yang unggul dan berdaya saing, khususnya di Provinsi Jambi.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Ramalan zodiak Selasa, 16 Desember 2025, menempatkan Capricorn dalam posisi yang cukup menguntungkan.

Energi positif mengalir dalam berbagai aspek, mulai dari peruntungan hingga keuangan.

Meski demikian, Capricorn tetap dituntut bersikap bijak, terutama dalam mengambil keputusan dan menjaga keharmonisan hubungan.

Capricorn

Peruntungan

Capricorn memasuki fase yang mendukung perkembangan dan kemajuan. Peluang terbuka lebar, baik dalam pekerjaan maupun urusan pribadi.

Selama tujuan sudah jelas, Capricorn disarankan untuk tidak ragu mengambil keputusan. Keraguan justru berpotensi menghambat langkah yang seharusnya bisa melaju lebih cepat.

Keuangan

Kondisi finansial Capricorn terpantau stabil. Pemasukan berjalan lancar dan pengeluaran masih dapat dikendalikan dengan baik.

Situasi ini memungkinkan Capricorn menjaga tabungan tetap aman, asalkan disiplin tetap dipertahankan.

Asmara

Dalam urusan cinta, Capricorn disarankan bersikap lebih fleksibel terhadap pasangan.

Menghindari sikap keras kepala dan membuka ruang diskusi akan membantu menjaga suasana tetap harmonis.

Sikap saling memahami menjadi kunci agar hubungan berjalan lebih hangat dan minim konflik.

Taurus

Peruntungan

Taurus diingatkan untuk lebih terbuka terhadap kritik dan masukan. Meski tidak selalu sejalan dengan prinsip pribadi, sudut pandang orang lain dapat menjadi bahan evaluasi yang berharga.

Keuangan

Pengelolaan keuangan Taurus berada di jalur yang tepat. Konsistensi menjadi faktor utama untuk menjaga kestabilan finansial ke depannya.

Asmara

Janji lama kembali menjadi sorotan. Taurus disarankan menepati komitmen yang pernah diucapkan demi menjaga kepercayaan pasangan dan menghindari kesalahpahaman.

Cancer

Peruntungan

Cancer menghadapi potensi ketegangan di lingkungan kerja. Penyelesaian secara dewasa dan komunikasi yang baik sangat diperlukan agar masalah tidak berlarut.

Keuangan

Tekanan finansial mulai terasa. Cancer perlu lebih berhati-hati dalam mengatur pengeluaran agar kondisi keuangan tetap terkendali.

Asmara

Hubungan asmara akan berjalan aman selama Cancer mampu menjaga sikap dan menghargai pasangan. Hindari kecurigaan berlebihan yang dapat memicu konflik emosional.

Ramalan zodiak hari ini mengingatkan pentingnya mengelola emosi, menjaga komunikasi, serta mengambil keputusan dengan pertimbangan matang agar hari berjalan lebih seimbang dan produktif.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Cancer dikenal sebagai zodiak yang mengutamakan emosi, rasa aman, dan ikatan batin dalam hubungan asmara.

Berada di bawah elemen air, Cancer memiliki intuisi kuat dan mencintai dengan penuh kesungguhan.

Karena sifatnya yang sensitif, Cancer membutuhkan pasangan yang mampu memahami dan menghargai kebutuhan emosionalnya.

Dalam hubungan, Cancer mencari sosok yang sabar, suportif, dan konsisten. Ketika merasa aman secara emosional, sifat protektif dan penuh perhatiannya akan muncul dengan maksimal.

Tak heran jika Cancer tidak mudah cocok dengan semua zodiak, melainkan hanya dengan mereka yang sejalan secara perasaan dan komitmen.

Berikut lima zodiak yang dinilai paling cocok menjadi pasangan Cancer berdasarkan keselarasan emosi dan potensi hubungan jangka panjang.

Taurus

Taurus mampu menghadirkan rasa aman dan stabilitas yang sangat dibutuhkan Cancer. Sifatnya yang tenang, setia, dan tidak terburu-buru membuat Cancer merasa nyaman membuka perasaan.

Sebaliknya, Cancer memberikan kehangatan dan perhatian tulus yang membuat Taurus merasa dihargai. Hubungan ini cenderung stabil dan dibangun di atas kepercayaan.

Scorpio

Cancer dan Scorpio sama-sama memiliki kedalaman emosi karena berada di elemen air. Keduanya menghargai kejujuran dan ikatan batin yang kuat.

Cancer merasa aman menunjukkan sisi rapuhnya, sementara Scorpio mampu menjaga dan menghormatinya. Hubungan ini sering kali intens, mendalam, dan penuh makna.

Pisces

Pisces dikenal empatik dan imajinatif, sejalan dengan karakter Cancer yang sensitif. Cancer berperan sebagai pelindung emosional, sementara Pisces membawa kelembutan dan optimisme.

Keduanya nyaman berbagi perasaan, mimpi, serta rencana masa depan. Hubungan ini dikenal harmonis, suportif, dan penuh pengertian.

Virgo

Meski tidak terlalu ekspresif, Virgo menunjukkan cinta melalui tindakan nyata. Perhatian pada detail dan kepedulian sehari-hari membuat Cancer merasa diperhatikan.

Hubungan Cancer dan Virgo berkembang secara perlahan namun stabil, dengan dasar kedewasaan dan saling pengertian.

Capricorn

Capricorn menawarkan struktur, arah, dan rasa aman yang dibutuhkan Cancer. Sikapnya yang bertanggung jawab dan realistis memberikan kestabilan dalam hubungan.

Di sisi lain, Cancer menghadirkan kehangatan emosional yang membantu Capricorn lebih terbuka secara perasaan. Kombinasi ini menciptakan hubungan seimbang dan berpotensi bertahan lama.

Ramalan zodiak 16 Desember 2025 menunjukkan bahwa kecocokan Cancer tidak hanya bergantung pada romantisme, tetapi juga pada empati, rasa aman, dan komitmen.

Ketika kebutuhan emosional terpenuhi, hubungan Cancer dapat berkembang lebih harmonis dan bermakna.(*)

BANDUNG, SEPUCUKJAMBI.ID – Kebun Teh Sukawana menjadi salah satu destinasi wisata alam favorit di kawasan Bandung Utara, Jawa Barat.

Berada di perbukitan dengan ketinggian sekitar 1.000 meter di atas permukaan laut, kawasan ini menawarkan udara sejuk, hamparan kebun teh hijau, serta panorama alam yang menenangkan.

Keindahan hamparan kebun teh menjadi daya tarik utama Kebun Teh Sukawana. Barisan tanaman teh yang tertata rapi mengikuti kontur perbukitan menciptakan lanskap alami yang indah dan fotogenik.

Kabut tipis yang kerap turun pada pagi dan sore hari semakin menambah suasana tenang, menjadikan lokasi ini favorit bagi pencinta fotografi alam.

Selain menikmati pemandangan, pengunjung dapat berjalan kaki menyusuri jalur di tengah kebun teh. Trek yang tersedia relatif mudah dilalui dan cocok untuk wisata santai.

Suasana yang sunyi, jauh dari kebisingan perkotaan, membuat Kebun Teh Sukawana sering dijadikan tempat relaksasi dan refleksi diri.

Kebun Teh Sukawana juga kerap menjadi titik singgah wisatawan yang hendak menuju kawasan Gunung Tangkuban Perahu.

Lokasinya yang strategis membuat destinasi ini mudah dijangkau menggunakan kendaraan pribadi maupun sepeda motor.

Sepanjang perjalanan, wisatawan akan disuguhi pemandangan hutan pinus dan perbukitan yang menambah pengalaman berwisata.

Meski merupakan wisata alam terbuka, fasilitas di Kebun Teh Sukawana terbilang cukup memadai. Tersedia area parkir, warung sederhana, serta beberapa titik istirahat.

Namun, kawasan ini tetap mempertahankan konsep alami tanpa banyak bangunan permanen sehingga keasriannya tetap terjaga.

Pengunjung diimbau untuk menjaga kebersihan dan tidak merusak tanaman teh. Perlu diketahui, kebun ini masih berfungsi sebagai area produksi.

Sehingga wisatawan diharapkan mematuhi aturan yang berlaku demi menjaga kelestarian lingkungan.

Dengan suasana yang sejuk dan pemandangan hijau yang menenangkan, Kebun Teh Sukawana menawarkan pengalaman wisata alam sederhana namun berkesan.

Destinasi ini cocok bagi wisatawan yang ingin melepas penat dan menikmati keindahan alam tanpa harus bepergian jauh dari pusat kota.(*)

JAMBI, SEPUCUKJAMBI.ID – Badan Pengelola Pajak dan Retribusi Daerah (BPPRD) Kota Jambi menggelar sosialisasi kebijakan Bea Perolehan Hak atas Tanah dan Bangunan (BPHTB) khusus bagi masyarakat berpenghasilan rendah (MBR), Selasa (16/12/2025).

Kebijakan pembebasan BPHTB ini bertujuan memberikan kemudahan bagi MBR dalam memperoleh hak kepemilikan rumah, sekaligus mendukung program perumahan pemerintah daerah.

Kepala BPPRD Kota Jambi, Ardi, mengatakan kebijakan tersebut merupakan bentuk komitmen Pemkot Jambi dalam memperluas akses masyarakat terhadap hunian yang layak dan terjangkau.

“Melalui kebijakan ini, masyarakat berpenghasilan rendah tidak lagi dibebankan pembayaran BPHTB saat memperoleh hak atas rumah. Ini menjadi upaya nyata pemerintah mendorong kepemilikan rumah bagi MBR,” ujar Ardi.

Dalam rangka penerapan kebijakan tersebut, BPPRD Kota Jambi telah menggelar diskusi bersama Ikatan Pejabat Pembuat Akta Tanah (IPPAT) Kota Jambi guna menyamakan persepsi terkait mekanisme dan persyaratan BPHTB MBR.

Hasil pembahasan menyepakati sejumlah poin teknis agar proses pelayanan berjalan lebih efektif, transparan, dan akuntabel.

Ardi menjelaskan, pengurusan BPHTB MBR nantinya dilakukan sepenuhnya melalui sistem dan aplikasi berbasis digital.

Dengan sistem ini, pemohon tidak perlu lagi bertatap muka langsung dengan petugas.

“Seluruh proses dilakukan secara digital. Tidak ada tatap muka, sehingga pelayanan menjadi lebih cepat, transparan, dan meminimalkan potensi kendala di lapangan,” jelasnya.

Kebijakan pembebasan BPHTB bagi MBR akan mulai diterapkan setelah penyempurnaan regulasi teknis selesai.

Saat ini, peraturan utama telah dirampungkan, namun masih diperlukan revisi keputusan teknis sebelum diberlakukan secara penuh.

Menjawab masukan dari kalangan PPAT terkait kecepatan layanan, BPPRD Kota Jambi menargetkan penyelesaian proses BPHTB maksimal dalam waktu 2×24 jam.

“Ke depan, fokus kami adalah peningkatan kualitas pelayanan. Targetnya, seluruh proses BPHTB dapat diselesaikan paling lambat dua kali 24 jam,” tegas Ardi.

Dengan kebijakan ini, BPPRD Kota Jambi berharap pelayanan BPHTB semakin mudah, cepat, dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat berpenghasilan rendah untuk memiliki rumah layak huni.(*)

JAMBI, SEPUCUKJAMBI.ID – Wali Kota Jambi Maulana menegaskan, pentingnya penghormatan dan pemenuhan hak-hak anak penyandang disabilitas dalam peringatan Hari Disabilitas Internasional.

Ia mengingatkan seluruh masyarakat agar tidak memandang rendah anak-anak berkebutuhan khusus, melainkan memberikan perhatian dan prioritas yang layak bagi mereka.

“Jangan pernah memandang rendah anak-anak disabilitas. Mereka adalah bagian dari masyarakat yang memiliki hak yang sama untuk tumbuh, berkembang, dan meraih masa depan,” tegas Maulana.

Sebagai wujud komitmen menjadikan Kota Jambi ramah bagi anak berkebutuhan khusus, Pemkot Jambi telah menyusun kebijakan konkret melalui Peraturan Wali Kota Jambi Nomor 11 Tahun 2025 tentang Pendidikan Inklusif.

Peraturan ini menjadi landasan dalam memberikan akses yang setara di berbagai bidang, mulai dari pendidikan, layanan publik, hingga dunia usaha bagi penyandang disabilitas.

Maulana menjelaskan, melalui peraturan tersebut setiap sekolah di Kota Jambi diwajibkan menyediakan minimal 2 persen kuota bagi anak-anak berkebutuhan khusus yang masih memungkinkan untuk mengikuti pembelajaran di sekolah reguler.

“Pemerintah daerah terus berupaya memberikan ruang, perlindungan, dan kesempatan yang lebih luas bagi penyandang disabilitas. Tidak boleh ada anak berkebutuhan khusus ringan yang ditolak sekolah negeri,” kata dia.

“Bagi yang membutuhkan penanganan khusus tentu diarahkan ke sekolah luar biasa, namun yang masih bisa mengikuti pendidikan umum harus diterima,” ujarnya.

Pada puncak peringatan Hari Disabilitas Internasional tahun ini, Pemkot Jambi juga akan menyalurkan berbagai bentuk bantuan kepada penyandang disabilitas di sejumlah sekolah sebagai dukungan nyata terhadap pendidikan inklusif.

Lebih lanjut, Maulana menekankan bahwa, Kota Jambi harus tumbuh sebagai kota yang benar-benar inklusif, tanpa diskriminasi, dan membuka akses seluas-luasnya bagi seluruh warganya.

“Insya Allah Kota Jambi harus menjadi kota yang inklusif, di mana semua warga, baik dengan maupun tanpa disabilitas, memiliki kesempatan yang sama untuk berkarya dan meraih masa depan terbaik,” tutupnya.

Momentum Hari Disabilitas Internasional ini diharapkan dapat memperkuat kesadaran bahwa, penghormatan dan perlindungan terhadap penyandang disabilitas bukan hanya menjadi tanggung jawab pemerintah.

Tetapi juga seluruh lapisan masyarakat sebagai bentuk kepedulian bersama.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Donat terus mengalami inovasi, salah satunya hadir brulee donut, yang memadukan donat empuk dengan isian krim custard lembut dan topping gula karamel renyah.

Cita rasa manis dan teksturnya yang seimbang membuat donat ini digemari semua kalangan, baik untuk camilan harian maupun menu premium untuk usaha kuliner.

Dengan resep sederhana berikut, siapa pun bisa membuat brulee donut ala kafe langsung dari dapur rumah.

Bahan-Bahan

Adonan Donat:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 11 gram ragi instan

• 100 gram gula pasir

• 2 butir telur

• 250 ml susu cair dingin

• 75 gram mentega

• ½ sendok teh garam

Krim Brulee (Custard):

• 500 ml susu cair

• 4 kuning telur

• 100 gram gula pasir

• 40 gram tepung maizena

• 1 sendok teh vanila

Topping:

• Gula pasir secukupnya

Alat yang Digunakan:

Baskom, mixer adonan, wajan dan spatula, kompor, timbangan, gelas ukur, plastik wrap atau kain bersih, rolling pin, cetakan donat, wajan penggorengan, spuit/piping bag, torch makanan atau teflon

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Donat:

1. Campur tepung terigu, ragi, dan gula dalam baskom.

2. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menyatu.

3. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis dan elastis.

4. Tutup adonan, diamkan 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan, gilas, cetak donat, diamkan 15 menit.

6. Goreng donat dengan minyak panas api sedang hingga keemasan, tiriskan.

2. Membuat Krim Brulee:

1. Campur kuning telur, gula, dan maizena hingga halus.

2. Panaskan susu dan vanila hingga hangat.

3. Tuang susu ke campuran telur sambil diaduk perlahan.

4. Masak di api kecil sambil diaduk hingga mengental, lalu dinginkan.

3. Mengisi Donat:

1. Masukkan krim brulee ke piping bag.

2. Lubangi sisi donat, isi dengan krim hingga cukup penuh.

4. Membuat Lapisan Brulee:

1. Taburi permukaan donat dengan gula pasir.

2. Bakar gula dengan torch hingga meleleh menjadi karamel (alternatif pakai teflon anti lengket).

3. Diamkan hingga karamel mengeras.

Tips Penyajian:

Brulee donut paling nikmat disajikan segar agar tekstur karamel tetap renyah dan krim di dalamnya lembut.

Donat ini juga cocok sebagai produk unggulan untuk UMKM karena tampilannya premium dan memiliki nilai jual tinggi.(*)