JAKARTA, SEPUCUKJAMBI.ID – Harga emas batangan produksi PT Aneka Tambang Tbk atau Antam pada Minggu (15/2/2026) terpantau tidak mengalami perubahan.

Mengacu pada laman resmi Logam Mulia yang diperbarui sekitar pukul 08.30 WIB, harga emas Antam ukuran 1 gram masih berada di level Rp2.954.000.

Stabilnya harga ini menjadi perhatian pelaku pasar yang tengah mencermati arah pergerakan logam mulia di tengah dinamika ekonomi global.

Meski harga dasar tercatat tetap, nilai akhir yang dibayarkan pembeli bisa berbeda karena adanya potongan pajak sesuai ketentuan pemerintah.

Emas Antam tersedia dalam berbagai pilihan berat, mulai dari 0,5 gram hingga 1.000 gram (1 kilogram), sehingga investor dapat menyesuaikan pembelian dengan kebutuhan dan strategi investasinya.

Daftar Harga Emas Antam Hari Ini

Berikut rincian harga emas Antam terbaru, Minggu (15/2/2026):

0,5 gram: Rp1.527.000
1 gram: Rp2.954.000
2 gram: Rp5.848.000
3 gram: Rp8.747.000
5 gram: Rp14.545.000
10 gram: Rp29.035.000
25 gram: Rp72.462.000
50 gram: Rp144.845.000
100 gram: Rp289.612.000
250 gram: Rp723.765.000
500 gram: Rp1.447.320.000
1.000 gram (1 kg): Rp2.894.600.000

Harga emas dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti pergerakan pasar.

Ketentuan Pajak Pembelian dan Buyback

Sesuai Peraturan Menteri Keuangan (PMK) Nomor 34/PMK.10/2017, transaksi emas batangan dikenakan Pajak Penghasilan (PPh) Pasal 22.

Untuk pembelian emas 0,45 persen bagi pemilik NPWP dan 0,9 persen bagi non-NPWP.

Setiap pembelian akan disertai bukti potong PPh 22.

Sementara untuk penjualan kembali (buyback) dengan nilai di atas Rp10 juta. 1,5 persen bagi pemilik NPWP dan 3 persen bagi non-NPWP.

Pajak buyback dipotong langsung dari total nilai transaksi.

Investor disarankan selalu memantau pembaruan harga harian melalui laman resmi Logam Mulia sebelum melakukan transaksi.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Energi bulan yang tenang minggu ini mendorong kamu untuk memilah mana yang benar-benar penting dalam hidup.

Suasana terasa lebih lembut dan introspektif, membuat waktu ini ideal untuk menyusun rencana baru, memperbaiki hubungan, serta berdamai dengan diri sendiri.

Keseimbangan antara aktivitas, istirahat, dan percakapan jujur akan membantu kamu mengambil keputusan dengan hati yang lebih tenang di penghujung minggu.

Berikut ramalan lengkap 12 zodiak minggu ini:

♈ Aries (21 Maret–19 April)

Peruntungan: Naluri kamu sedang tajam. Dengarkan suara batin sebelum mengambil keputusan penting.
Keuangan: Susun ulang prioritas pengeluaran agar hasilnya lebih efektif.
Asmara: Waktu bersama pasangan atau orang terdekat terasa hangat dan penuh makna.

♉ Taurus (20 April–20 Mei)

Peruntungan: Kamu lebih reflektif dan mampu melihat inti persoalan dengan jernih.
Keuangan: Kesabaran jadi kunci menjaga kondisi finansial tetap stabil.
Asmara: Komunikasi yang kamu bangun membuat hubungan terasa semakin hangat.

♊ Gemini (21 Mei–20 Juni)

Peruntungan: Kedekatan dengan keluarga atau sahabat membawa kebahagiaan tersendiri.
Keuangan: Istirahat yang cukup membantu kamu menjaga fokus dalam mengelola uang.
Asmara: Obrolan santai dan tawa ringan mempererat hubungan.

♋ Cancer (21 Juni–22 Juli)

Peruntungan: Aktivitas luar ruangan bisa membantu menyegarkan pikiran.
Keuangan: Diskusi terbuka membantu kamu mengambil keputusan finansial yang bijak.
Asmara: Dialog yang jujur membuka jalan ke hubungan yang lebih akrab.

♌ Leo (23 Juli–22 Agustus)

Peruntungan: Sikap rendah hati membantu kamu meredakan suasana kurang nyaman.
Keuangan: Hindari pengeluaran impulsif, tetap jaga keseimbangan.
Asmara: Sensitivitas yang kamu jaga membuat hubungan lebih berwarna.

♍ Virgo (23 Agustus–22 September)

Peruntungan: Kamu lebih rileks dan toleran, membuat suasana sekitar terasa damai.
Keuangan: Waktu yang tenang cocok untuk merancang rencana jangka panjang.
Asmara: Perhatian kecil membawa harmoni besar.

♎ Libra (23 September–22 Oktober)

Peruntungan: Jeda dari rutinitas memberi kamu sudut pandang baru tentang masa depan.
Keuangan: Seimbangkan kerja dan istirahat agar tetap produktif.
Asmara: Komunikasi hangat menghadirkan kejutan manis.

♏ Scorpio (23 Oktober–21 November)

Peruntungan: Fokus pada hal yang benar-benar penting akan membawa hasil nyata.
Keuangan: Klarifikasi situasi membantu kamu mengatur finansial lebih rapi.
Asmara: Ketegangan kecil justru membuka ruang saling memahami.

♐ Sagitarius (22 November–21 Desember)

Peruntungan: Pendekatan yang lebih tenang membantu proyek berjalan lancar.
Keuangan: Luangkan waktu untuk recharge agar energi tetap stabil.
Asmara: Kesabaran menjadi fondasi hubungan yang lebih harmonis.

♑ Capricorn (22 Desember–19 Januari)

Peruntungan: Energi kamu cukup kuat untuk menyelesaikan banyak hal sekaligus.
Keuangan: Manfaatkan waktu santai untuk merencanakan langkah berikutnya.
Asmara: Momen sederhana bersama orang tersayang terasa istimewa.

♒ Aquarius (20 Januari–18 Februari)

Peruntungan: Emosi yang stabil membuat kamu lebih efektif dalam menyelesaikan urusan.
Keuangan: Relaksasi membantu mengurangi tekanan pikiran.
Asmara: Kebebasan berekspresi membuat hubungan semakin kokoh.

♓ Pisces (19 Februari–20 Maret)

Peruntungan: Informasi yang datang tepat waktu membantu mengurangi kekhawatiran.
Keuangan: Fokus pada hal positif untuk menjaga energi tetap baik.
Asmara: Suasana ringan membuat hubungan terasa menyenangkan.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Cah kangkung telur puyuh adalah salah satu menu rumahan yang selalu terasa akrab di meja makan.

Rasanya gurih, segar, dan ringan, cocok untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Perpaduan kangkung yang renyah dengan telur puyuh yang lembut menciptakan keseimbangan tekstur yang pas.

Ditambah bumbu tumisan yang harum, hidangan ini dijamin bikin nambah nasi.

Waktu memasak pun relatif cepat, hanya sekitar 45 menit dari persiapan hingga siap disajikan.

⏱ Waktu Memasak

45 menit

🛒 Bahan-Bahan

Bahan utama:

• 3 ikat kangkung

• 10 butir telur puyuh

• 1 sdt Sasa Bubuk MSG

• ½ sdt garam

• 1 sdm minyak wijen (opsional)

• 100 ml air

• 1 sdm larutan maizena

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 3 cabai merah keriting

• ½ buah tomat

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Bersihkan kangkung, petik-petik daunnya dan belah batangnya agar tidak terlalu besar.

2. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya, lalu sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan cabai dan tomat, tumis hingga layu.

5. Tuang air, lalu masukkan telur puyuh.

6. Tambahkan garam, Sasa Bubuk MSG, dan minyak wijen. Masak hingga kuah mendidih.

7. Masukkan kangkung, aduk cepat di api besar selama kurang lebih 3 menit agar tetap hijau dan renyah.

8. Tuangkan larutan maizena, kecilkan api, aduk hingga kuah sedikit mengental.

9. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💡 Tips Agar Cah Kangkung Tetap Hijau dan Renyah

• Masak kangkung sebentar saja di api besar agar tidak lembek.

• Jangan terlalu lama mengaduk setelah kangkung masuk ke wajan.

• Sajikan segera setelah matang untuk rasa terbaik.

🍽 Tips Penyajian

Agar semakin nikmat, coba beberapa ide berikut:

• Sajikan saat masih hangat agar tekstur kangkung tetap segar.

• Padukan dengan nasi putih hangat atau nasi liwet.

• Tambahkan taburan bawang goreng untuk aroma gurih.

• Lengkapi dengan ayam goreng, ikan bakar, atau tempe orek agar makin komplit.(*)

SENGETI, SEPUCUKJAMBI.ID – Menjelang bulan suci Ramadhan 1447 H, Wakil Ketua DPRD Kabupaten Muaro Jambi, Jurjani, ikut serta dalam tradisi ziarah kubur massal yang digelar di Tempat Pemakaman Umum (TPU) Desa Sekernan RT08, Sabtu (14/2/2026).

Kegiatan ziarah kubur ini merupakan tradisi turun-temurun warga setempat, sebagai bentuk penghormatan kepada para leluhur sekaligus sarana mempererat tali silaturahmi antarwarga sebelum memasuki bulan puasa.

Jurjani memberikan apresiasi atas kekompakan masyarakat Desa Sekernan dalam menjaga nilai-nilai religius dan budaya lokal.

“Ziarah kubur ini bukan sekadar tradisi, tapi pengingat bagi kita yang masih hidup akan akhirat. Selain itu, ini adalah momen yang tepat untuk saling bermaaf-maafan sehingga kita bisa memasuki bulan Ramadhan dengan hati yang bersih,” ujar Jurjani.

Acara yang dimulai sejak pagi hari berlangsung dengan khidmat, meliputi:

• Pembacaan Yasin dan Tahlil bersama oleh tokoh agama setempat.

• Doa bersama untuk arwah para orang tua dan leluhur.

• Ceramah singkat yang memberikan pesan moral dan religius.

• Gotong royong pembersihan area pemakaman.

Selain itu, kehadiran Wakil Ketua DPRD juga dimanfaatkan warga untuk berdialog santai terkait aspirasi pembangunan desa.

Jurjani menegaskan bahwa lembaga legislatif akan terus mendukung kegiatan kemasyarakatan yang berdampak positif pada kerukunan warga, sekaligus menjadi sarana memperkuat silaturahmi dan nilai-nilai spiritual masyarakat.(*)

BANGKO, SEPUCUKJAMBI.ID – Pemerintah Kabupaten Merangin terus memperkuat layanan kesehatan rujukan bagi masyarakat.

Melalui rapat koordinasi bersama Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, pemda mematangkan kesiapan instalasi alat kesehatan canggih berupa CT Scan dan Mammografi yang akan ditempatkan di RSUD Kolonel Abundjani Bangko.

Rakor yang digelar di Ruang MPC Kantor Bappeda Merangin pada Jumat (13/2) tersebut dipimpin langsung oleh Sekretaris Daerah Merangin, Zulhifni.

Dalam rapat yang juga membahas Monitoring Gerakan Indonesia ASRI (Aman, Sehat, Resik, dan Indah), fokus utama pembahasan adalah kesiapan ruang instalasi CT Scan dan Mammografi.

Sekda Zulhifni menjelaskan bahwa terdapat sedikit penyesuaian desain rehabilitasi tata ruang agar alat hibah dari Kemenkes dapat segera dipasang dan dimanfaatkan secara optimal.

Menurutnya, perubahan tersebut bersifat teknis dan tidak menjadi kendala berarti.

Terkait pembiayaan penyesuaian ruang, pemerintah daerah memastikan tidak ada beban tambahan khusus pada APBD.

Penataan ruang akan menggunakan anggaran pemeliharaan rutin rumah sakit, sehingga proses bisa berjalan cepat tanpa hambatan administratif.

Langkah ini dinilai penting agar alat kesehatan modern tersebut segera beroperasi dan memberikan manfaat langsung bagi masyarakat.

Keberadaan CT Scan dan Mammografi di RSUD Kolonel Abundjani Bangko akan menjadi lompatan besar bagi pelayanan kesehatan di Merangin.

CT Scan berfungsi untuk pemindaian organ tubuh secara detail, sementara Mammografi digunakan untuk deteksi dini kanker payudara.

Selama ini, pasien yang membutuhkan layanan tersebut harus dirujuk ke luar daerah.

Sekda menegaskan bahwa pemenuhan alat kesehatan ini murni untuk meningkatkan kualitas layanan dan mempermudah akses masyarakat terhadap fasilitas medis tingkat lanjut.

Ia juga meminta manajemen rumah sakit bergerak cepat agar proses pengadaan dan instalasi alat dapat segera terealisasi.

Dorong Peningkatan Layanan Kesehatan Daerah

Langkah Pemkab Merangin ini menjadi bagian dari komitmen peningkatan sarana kesehatan daerah.

Dengan dukungan Kemenkes, RSUD Kolonel Abundjani Bangko diharapkan mampu memberikan pelayanan diagnostik yang lebih lengkap, cepat, dan akurat.

Kehadiran alat kesehatan canggih tersebut diharapkan menekan angka rujukan keluar daerah sekaligus meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap layanan kesehatan lokal.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Istilah social battery merujuk pada energi yang dimiliki seseorang untuk berinteraksi secara sosial.

Konsep ini menggambarkan bahwa setiap individu memiliki kapasitas berbeda dalam menghadapi percakapan, keramaian, atau aktivitas sosial lainnya.

Seperti baterai pada ponsel, energi sosial bisa terisi kembali, tetapi juga bisa habis jika digunakan terus-menerus tanpa jeda.

Memahami batas ini penting agar kesehatan mental tetap terjaga dan hubungan sosial tetap berjalan sehat.

Mengapa Social Battery Bisa Habis?

Saat social battery mulai menurun, seseorang dapat merasakan kelelahan emosional, bukan hanya fisik.

Bahkan aktivitas yang biasanya menyenangkan, seperti berkumpul dengan teman atau menghadiri acara keluarga, bisa terasa melelahkan.

Kondisi ini biasanya ditandai dengan:

• Mudah merasa jenuh saat berada di keramaian

• Ingin segera pulang atau menyendiri

• Kehilangan minat untuk berbincang

• Merasa cemas sebelum menghadiri acara sosial

Jika tidak disadari, kelelahan ini dapat berkembang menjadi stres berkepanjangan.

Social Battery dan Kepribadian

Tingkat energi sosial setiap orang berbeda. Ada yang merasa “terisi ulang” setelah bertemu banyak orang.

Ada juga yang justru membutuhkan waktu sendiri untuk memulihkan energi.

Faktor yang memengaruhi social battery antara lain:

• Tipe kepribadian

• Pengalaman sosial sebelumnya

• Tingkat stres dan beban kerja

• Kondisi suasana hati

• Kesehatan mental secara umum

Saat seseorang sedang banyak tekanan atau kurang istirahat, social battery cenderung lebih cepat habis.

Dampak Jika Social Battery Tidak Dijaga

Jika terus memaksakan diri untuk bersosialisasi tanpa istirahat, beberapa dampak yang bisa muncul antara lain:

• Mudah tersinggung atau iritasi

• Menarik diri dari lingkungan sosial

• Penurunan kualitas hubungan

• Muncul kecemasan sosial

• Kelelahan emosional

Karena itu, penting untuk tidak merasa bersalah saat membutuhkan waktu sendiri.

Cara Mengisi Ulang Social Battery

Menjaga keseimbangan energi sosial bisa dilakukan dengan langkah sederhana, seperti:

1. Memberi jeda setelah acara sosial yang panjang

2. Mengatur jadwal pertemuan agar tidak terlalu padat

3. Melakukan aktivitas menenangkan seperti membaca, berjalan santai, atau menikmati hobi

4. Membatasi interaksi digital jika terasa melelahkan

5. Mengomunikasikan kebutuhan waktu pribadi kepada orang terdekat

Dengan cara ini, interaksi sosial justru menjadi lebih berkualitas dan tidak terasa sebagai beban.

Pentingnya Mengenali Batas Diri

Memahami social battery membantu seseorang mengenali kapan harus beristirahat tanpa rasa bersalah.

Energi sosial yang dikelola dengan baik mendukung keseimbangan emosional, hubungan yang sehat, serta kesehatan mental secara menyeluruh.

Tidak semua orang harus selalu aktif dan tersedia setiap saat. Menjaga jarak sejenak bukan berarti anti-sosial, melainkan bentuk perawatan diri yang sehat.(*)

JAMBI, SEPUCUKJAMBI.ID – Pemerintah Kota Jambi resmi menjadi wilayah percontohan pelaksanaan Pidana Kerja Sosial (PKS) tingkat nasional.

Drs. H. Abdullah Sani, M.Pd.I menghadiri Penandatanganan Nota Kesepakatan Pelaksanaan Pidana Kerja Sosial di Lantai 2 Kantor Wali Kota Jambi, Jum’at (13/02/2026).

Nota kesepakatan ini melibatkan Balai Pemasyarakatan Kelas I Jambi, Pemerintah Kota Jambi, Pengadilan Negeri, Kejaksaan Negeri, Kepolisian Resor Kota Jambi, dan Komando Distrik Militer 0415 Jambi.

Kegiatan ini menandai langkah awal implementasi PKS berdasarkan Undang-Undang Nomor 1 Tahun 2023 tentang Kitab Undang-Undang Hukum Pidana, khususnya Pasal 65 ayat (1) huruf e yang mengatur pidana pokok berupa pidana kerja sosial.

Dalam sambutannya, Wagub Sani mengapresiasi kerja sama antar lembaga dan menekankan pentingnya koordinasi yang solid.

“Pemerintah Provinsi Jambi mendukung penuh pelaksanaan pidana kerja sosial yang telah dirumuskan dengan mempertimbangkan seluruh aspek. Untuk efektivitasnya, diperlukan koordinasi dan kerja sama yang solid antar seluruh pihak,” ujar Wagub Sani.

Ia berharap pelaksanaan PKS di Kota Jambi dapat sukses dan selanjutnya direplikasi di seluruh kabupaten/kota se-Provinsi Jambi.

Pemerintah Provinsi akan membantu menyiapkan fasilitas umum dan fasilitas sosial sebagai lokasi pelaksanaan.

“Kita harus menyamakan persepsi dan memastikan pelaksanaannya sesuai ketentuan perundang-undangan, memberikan manfaat bagi masyarakat, serta mendukung proses reintegrasi sosial klien pemasyarakatan,” tegas Wagub.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Jambi, Irwan Rahmat Gumilar, menyebut nota kesepakatan ini sebagai landasan strategis.

Menurutnya, KUHP baru menekankan pendekatan pemidanaan yang lebih humanis dan berorientasi pada kemanfaatan masyarakat.

PKS tidak hanya memberi efek jera, tetapi juga membimbing pelaku menjadi pribadi yang lebih baik.

Pedoman pelaksanaan komprehensif telah disiapkan, termasuk SOP, kriteria lokasi, dan mekanisme penilaian.

Saat ini, 346 lokasi telah disiapkan di Kota Jambi untuk PKS, mulai dari masjid, sekolah dasar dan menengah, instansi pemerintah, kantor kecamatan, hingga kantor kelurahan.

“Penetapan Kota Jambi sebagai pilot project tingkat nasional menunjukkan komitmen daerah dalam mendukung sistem peradilan yang lebih humanis,” ujar Irwan.

Dr. dr. H. Maulana, M.K.M menyampaikan rasa syukur atas kerja sama ini.

Ia menegaskan kesiapan Pemerintah Kota menyediakan berbagai lokasi PKS agar pelaksanaan dekat dengan domisili peserta, tanpa menimbulkan beban tambahan.

“Kita ingin pelaksanaannya dekat dengan domisili yang bersangkutan agar tidak menimbulkan beban tambahan. Dengan dukungan camat, lurah, dan seluruh jajaran, insya Allah Kota Jambi siap menjadi percontohan nasional,” ujar Wali Kota Maulana.

Acara ditutup dengan penandatanganan nota kesepakatan sebagai bentuk komitmen bersama, sekaligus menjadi model implementasi PKS di kabupaten/kota lain di Jambi.(*)

JAKARTA, SEPUCUKJAMBI.ID – Harga emas batangan produksi PT Aneka Tambang Tbk (Antam) kembali mengalami kenaikan signifikan.

Berdasarkan pantauan dari laman resmi Logam Mulia, Sabtu pukul 08.45 WIB, harga emas naik Rp50.000 menjadi Rp2.954.000 per gram, dari sebelumnya Rp2.904.000 per gram.

Kenaikan juga terjadi pada harga beli kembali (buyback) yang kini berada di level Rp2.741.000 per gram.

Harga emas Antam dapat berubah sewaktu-waktu mengikuti pergerakan pasar global maupun domestik.

Berikut rincian harga emas batangan Antam terbaru:

• 0,5 gram: Rp1.527.000

• 1 gram: Rp2.954.000

• 2 gram: Rp5.858.000

• 3 gram: Rp8.769.000

• 5 gram: Rp14.585.000

• 10 gram: Rp29.090.000

• 25 gram: Rp72.560.000

• 50 gram: Rp144.955.000

• 100 gram: Rp289.760.000

• 250 gram: Rp724.090.000

• 500 gram: Rp1.447.900.000

• 1.000 gram (1 kg): Rp2.894.600.000

Sesuai Peraturan Menteri Keuangan (PMK) Nomor 34/PMK.10/2017:

• Pembelian emas batangan dikenakan PPh 22 sebesar 0,45% bagi pemilik NPWP dan 0,9% untuk non-NPWP.

• Penjualan kembali (buyback) dengan nominal di atas Rp10 juta dikenakan PPh 22 sebesar 1,5% untuk pemilik NPWP dan 3% untuk non-NPWP.

• PPh 22 buyback dipotong langsung dari total nilai transaksi.

• Setiap transaksi pembelian emas disertai bukti potong PPh 22.

Kenaikan harga emas ini kembali memperkuat daya tarik logam mulia sebagai instrumen lindung nilai (safe haven), terutama di tengah dinamika ekonomi global.(*)

JAMBI, SEPUCUKJAMBI.ID – Wakil Gubernur Jambi, Drs. H. Abdullah Sani, M.Pd.I, mengajak seluruh pemangku kepentingan meningkatkan kolaborasi untuk mewujudkan ketahanan pangan daerah.

Ajakan ini disampaikan saat membuka Gerakan Pasar Murah Serentak Provinsi Jambi, dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadhan 1447 Hijriah, Jumat (13/02/2026) pagi, bertempat di Citraland NGK, Kota Jambi.

Dalam arahannya, Wagub Sani menekankan pentingnya stabilitas harga bahan pokok bagi daya beli masyarakat dan pengendalian inflasi.

Menurutnya, intervensi langsung melalui pasar murah menjadi salah satu langkah strategis pemerintah untuk memastikan ketersediaan pangan berkualitas dengan harga ekonomis.

“Pemerintah Pusat maupun Pemprov bertugas menjamin keterjangkauan dan stabilitas harga pangan pokok. Saya mengapresiasi seluruh pihak yang berkontribusi sehingga kegiatan pasar murah ini berdampak nyata bagi masyarakat,” kata Wagub Sani.

Berdasarkan Berita Resmi Statistik BPS Provinsi Jambi Nomor 05/02/15/Th. XX tanggal 2 Februari 2026, laju inflasi Provinsi Jambi pada Januari 2026 tercatat 3,35% secara year-on-year dengan Indeks Harga Konsumen (IHK) 109,98.

Kelompok penyumbang utama inflasi terdiri dari:

• Perumahan, air, listrik, dan bahan bakar rumah tangga (andil 1,39%) – komoditas utama: tarif listrik

• Perawatan pribadi dan jasa lainnya (0,38%) – komoditas utama: emas perhiasan

• Makanan, minuman, dan tembakau (0,45%) – komoditas utama: daging ayam ras, telur, kangkung, bayam, serai, sigaret kretek mesin

Wagub Sani juga memaparkan data produksi beras Provinsi Jambi.

Berdasarkan BRS BPS Nomor 09/02/15/Th. XX, produksi beras Januari–Desember 2025 mencapai 212,76 ribu ton, naik 30,88% dibanding 2024.

Proyeksi produksi Januari–Maret 2026 diperkirakan 57,40 ribu ton, meningkat 11,21% dibanding periode sama tahun sebelumnya.

Wagub menekankan bahwa kegiatan Gerakan Pasar Murah merupakan bentuk nyata komitmen pemerintah menjaga daya beli, keterjangkauan harga, dan ketahanan pangan menjelang Ramadhan.

Program ini sejalan dengan Perda Provinsi Jambi Nomor 4 Tahun 2025 tentang RPJMD Provinsi Jambi, khususnya program Stabilisasi Harga Barang Kebutuhan Pokok dan Barang Penting.

“Atas nama Pemprov Jambi, saya mengucapkan selamat menyambut Ramadhan 1447 Hijriah. Semoga kegiatan ini berdampak positif bagi masyarakat dalam menyambut bulan suci,” tutup Wagub Sani.

Sementara itu, Wakil Wali Kota Jambi, Diza Hazra Aljosha, S.E., M.A, menyampaikan bahwa Pemkot Jambi juga akan menggelar pasar murah setiap minggu selama Ramadhan.

Tujuan utamanya adalah menekan inflasi, menjaga stabilitas harga, dan meringankan beban ekonomi masyarakat, terutama golongan kurang mampu.

“Pasar murah memastikan akses pangan terjangkau bagi masyarakat, sekaligus menjaga daya beli menjelang hari besar,” ujar Wawako Diza.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Masakan Indonesia dikenal dengan cita rasa yang kaya meski tampil sederhana.

Salah satu hidangan rumahan yang selalu dirindukan adalah kuah daun singkong.

Perpaduan santan gurih, aroma rempah, dan tekstur lembut daun singkong membuat menu ini cocok disantap kapan saja.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menghadirkan hidangan lezat ini di meja makan keluarga.

⏱️ Waktu memasak: 60 menit
👨‍👩‍👧‍👦 Porsi: 4–5 orang

Bahan-Bahan

• 200 gram daun singkong, cuci bersih

• 1/2 papan tempe, potong dadu

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt baking soda (untuk merebus)

• 1 liter air

• 1 bungkus santan cair (200 ml)

• 1 ruas lengkuas, geprek

• 1 batang serai, geprek

• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 12 siung bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 3 ruas kunyit

• 1 sdt ketumbar

• Minyak dan air secukupnya

Bumbu Tambahan

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

• 1 sdt MSG (opsional)

Pelengkap

• 2 cabai merah besar, potong serong

Cara Membuat Kuah Daun Singkong

1. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

2. Rebus daun singkong dalam air yang sudah diberi garam dan baking soda selama 8–10 menit hingga empuk. Angkat, siram air dingin, peras, lalu potong-potong.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

4. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.

5. Tuang air secukupnya, lalu masukkan santan cair. Aduk hingga rata.

6. Masukkan daun singkong dan tempe goreng. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

7. Masukkan cabai merah, masak beberapa menit hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.

8. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

Tips Agar Kuah Daun Singkong Lebih Nikmat

✔ Gunakan daun singkong muda agar teksturnya lebih lembut dan tidak pahit.
✔ Tambahkan sedikit baking soda saat merebus untuk menjaga warna tetap hijau segar.
✔ Jangan memasak santan terlalu lama agar tidak pecah.
✔ Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit atau sedikit sambal saat penyajian.

Ide Penyajian

• Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.

• Padukan dengan ikan goreng, ayam goreng, atau tahu-tempe.

• Cocok dijadikan menu makan siang keluarga atau bekal praktis.

• Tambahkan pete atau irisan cabai rawit untuk sensasi rasa lebih kuat.

Kuah daun singkong membuktikan bahwa hidangan sederhana bisa terasa istimewa. Dengan racikan santan dan rempah yang pas, menu ini siap menjadi favorit keluarga.(*)