SEPUCUKJAMBI.ID – Bayangkan aroma ayam kuning yang gurih, renyah di luar tapi tetap lembut di dalam, menghiasi meja makan keluarga.

Resep Ayam Goreng Kuning Sasa ini bukan hanya cepat dan praktis, tapi juga cocok untuk siapa saja yang ingin masak lezat tanpa ribet.

Dengan bumbu ungkep siap pakai, kamu bisa menghadirkan cita rasa ayam tradisional yang pas di lidah dalam hitungan menit.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong menjadi 8 bagian

• 500 ml air

• 1 bungkus Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning

Cara Memasak:

1. Siapkan Ayam
   Cuci ayam hingga bersih, lalu potong menjadi 8 bagian. Pastikan potongan seragam agar matang merata.

2. Rebus Bumbu
   Didihkan 500 ml air di panci. Setelah mendidih, masukkan Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning dan aduk hingga larut dan rata.

3. Ungkep Ayam
   Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Masak hingga air menyusut hampir habis. Proses ini membuat ayam meresap bumbu hingga ke dalam.

4. Diamkan Ayam
   Setelah air menyusut, angkat ayam dan diamkan kurang lebih 30 menit. Ini akan membantu bumbu meresap sempurna dan daging lebih juicy saat digoreng.

5. Goreng Ayam
   Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan hangat.

Tips:

• Untuk hasil maksimal, gunakan minyak panas saat menggoreng agar ayam renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

• Bisa juga menambahkan sedikit daun jeruk atau sereh saat mengungkep untuk aroma yang lebih wangi.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Di tengah cuaca tak menentu dan aktivitas padat, tubuh sering kali butuh asupan yang ringan namun tetap bernutrisi.

Tak selalu harus makanan berat atau bercita rasa tajam, semangkuk sup hangat justru bisa menjadi pilihan terbaik.

Sup Bayam Jagung Temu Kunci hadir sebagai menu rumahan yang sederhana tetapi kaya manfaat.

Perpaduan manis alami jagung, segarnya bayam, dan aroma khas temu kunci menghasilkan kuah yang gurih, wangi, dan menenangkan.

Cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau menu makan malam ringan bersama keluarga.

Selain lezat, kombinasi bahan alami di dalamnya juga dikenal baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan membantu pencernaan tetap nyaman.

Berikut resep lengkap yang bisa langsung Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Sup Bayam Jagung Temu Kunci

• 2 ikat bayam, ambil bagian daun

• 2 buah jagung manis, pipil

• 4–5 ruas temu kunci, memarkan

• 2 sdm bawang goreng

• 750–800 ml air

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula

• ½ sdt Sasa Bubuk MSG

• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sup Bayam Jagung Temu Kunci

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan temu kunci yang sudah dimemarkan. Rebus sekitar 5 menit hingga aroma keluar.

2. Tambahkan jagung pipil, masak sampai teksturnya empuk.

3. Haluskan 2 sendok makan bawang goreng, lalu masukkan ke dalam kuah untuk memperkaya rasa.

4. Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

5. Terakhir, masukkan bayam dan aduk cepat hingga layu. Jangan terlalu lama agar warna tetap hijau segar.

6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Sup ini semakin nikmat jika disajikan bersama tempe goreng hangat atau lauk sederhana lainnya.

Kenapa Sup Ini Wajib Dicoba?

• Ringan tapi mengenyangkan

• Mengandung sayuran segar tinggi nutrisi

• Aroma alami temu kunci membantu tubuh terasa hangat

• Cocok untuk menu keluarga sehari-hari

• Mudah dibuat dengan bahan sederhana

Menu ini bisa jadi pilihan tepat saat ingin makanan rumahan yang sehat tanpa ribet.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Telur dadar adalah hidangan sederhana yang selalu hadir di meja makan, mulai dari sarapan cepat hingga lauk makan malam.

Dengan menambahkan tahu, telur dadar jadi lebih tebal, lembut, dan mengenyangkan. Berikut resep praktis yang cocok untuk keluarga.

Bahan-Bahan

• 5 butir telur ayam

• 1 blok tahu putih, potong dadu

• 5 siung bawang putih, iris tipis

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 5 cabai rawit, iris tipis

• 2 cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

• 1 sdt Sasa Bubuk MSG

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada bubuk

• 3 sdm (±45 ml) minyak goreng

Cara Membuat

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan daun bawang.

2. Potong tahu menjadi dadu.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan semua bahan iris. Tambahkan garam, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, Sasa MSG, dan lada bubuk. Kocok hingga rata.

4. Masukkan tahu dadu, aduk perlahan agar bentuk tahu tetap utuh.

5. Panaskan 3 sdm minyak di wajan. Tuang adonan tahu–telur, masak dengan api sedang kecil hingga bagian bawah kecokelatan. Balik, masak hingga matang merata.

6. Angkat, potong sesuai selera, dan sajikan hangat.

Tips Penyajian

• Sajikan dengan nasi hangat untuk sarapan atau makan siang.

• Bisa ditambah saus sambal atau kecap manis agar lebih nikmat.

• Untuk versi hemat, tahu bisa diganti dengan tempe atau campuran sayuran.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Sambel goreng kentang menjadi salah satu lauk rumahan yang hampir selalu hadir di berbagai momen spesial maupun menu harian.

Rasanya yang pedas, manis, dan gurih membuat hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat.

Potongan kentang yang digoreng kering kemudian dibalut sambal berbumbu rempah menciptakan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Tak heran jika banyak orang sulit berhenti menambah nasi saat menyantapnya.

Berikut resep lengkap yang bisa kamu coba di rumah.

⏱ Waktu memasak: 60 menit
🍽 Porsi: 3–4 orang

Bahan-Bahan

• 3 buah kentang, potong dadu kecil

Bumbu Halus:

• 3 cabai merah keriting

• 2 cabai merah besar

• 2 siung bawang merah

• 1 siung bawang putih

Bahan Tambahan:

• 1 lembar daun salam

• 4 biji pete, iris

• Gula merah secukupnya

• 65 ml santan cair

• ½ sdt MSG (opsional)

• Garam secuknya

Cara Membuat Sambel Goreng Kentang

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.

3. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

4. Masukkan pete, aduk rata.

5. Tambahkan gula merah, santan cair, dan garam. Masak hingga bumbu mengental dan matang.

6. Masukkan kentang goreng, aduk hingga seluruh bagian terbalut sambal.

7. Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Tips Agar Lebih Nikmat dan Tahan Lama

• Gunakan api sedang saat menggoreng agar kentang matang merata dan tidak cepat gosong.

• Jika ingin tahan lama, masak sambal hingga benar-benar kering sebelum mencampurkan kentang.

• Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Ide Penyajian Sambel Goreng Kentang

• Pelengkap nasi kuning atau nasi uduk bersama telur rebus, abon, dan orek tempe
• Lauk praktis untuk makan siang di rumah
• Campuran nasi goreng atau mie goreng untuk rasa pedas manis yang unik
• Stok lauk kering dalam toples
• Menu bekal kerja atau sekolah

Jika kamu suka olahan kentang, coba juga variasi seperti kentang mustofa yang renyah dan manis pedas.

Selamat mencoba di rumah!.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID –  Sop Sayur Bakso menjadi salah satu hidangan rumahan yang tak pernah gagal menggugah selera.

Perpaduan kuah bening yang hangat, sayuran segar, serta bakso sapi yang gurih menciptakan cita rasa seimbang dan cocok dinikmati kapan saja.

Selain lezat, menu ini juga kaya nutrisi dari kombinasi wortel, kentang, kol, dan buncis. Sangat pas disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga.

Berikut resep lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan-Bahan

• 10 bakso sapi, belah dua

• 2 wortel, potong bulat

• 1 kentang, potong dadu

• 1/4 kol, iris kasar

• 5 buncis, potong-potong

• 1 tangkai daun bawang, iris

• 1 tangkai seledri, iris

• Bawang goreng untuk taburan

• 2 liter air

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• MSG secukupnya (opsional)

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 1/2 sendok teh merica butiran

Cara Membuat Sop Sayur Bakso

1. Didihkan air dalam panci. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah empuk.

2. Tambahkan kol, buncis, dan bakso sapi. Aduk rata dan lanjutkan memasak.

3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna.

4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, dan MSG sesuai selera. Aduk dan koreksi rasa.

5. Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, matikan api.

6. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar.

7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Tips Agar Kuah Sop Tetap Bening dan Gurih

• Gunakan api sedang saat merebus sayuran agar teksturnya tidak terlalu lembek.

• Tumis bumbu hingga benar-benar matang agar kuah tidak langu.

• Jangan terlalu lama memasak kol dan buncis agar warna tetap segar.

• Tambahkan sedikit kaldu sapi jika ingin rasa lebih kuat.

Ide Penyajian

Sop Sayur Bakso paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat dan sambal. Bisa juga dipadukan dengan telur dadar atau tempe goreng untuk menu makan lengkap.

Menu ini juga cocok sebagai hidangan saat cuaca dingin atau saat anggota keluarga kurang enak badan karena kuah hangatnya memberi efek menenangkan.

Sederhana, sehat, dan mengenyangkan Sop Sayur Bakso bisa menjadi andalan di dapur Anda.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Terong balado menjadi salah satu hidangan rumahan yang tak pernah kehilangan penggemar.

Perpaduan tekstur lembut terong goreng dengan sambal balado pedas gurih menciptakan cita rasa khas yang menggoda selera.

Sensasi pedas, gurih, dan sedikit asam dari tomat membuat lauk sederhana ini terasa istimewa di meja makan.

Menu ini cocok disajikan sebagai lauk utama, teman nasi hangat, hingga bekal praktis karena rasanya tetap nikmat meski sudah dingin.

Berikut resep lengkap dan mudah yang bisa Anda coba di rumah.

Waktu memasak: 50 menit
Porsi: 4 orang

Bahan-Bahan

• 500 gram terong ungu

• 5–6 sendok makan minyak goreng

• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula pasir

• 1/2 sendok teh MSG (opsional)

• 1/2 sendok teh lada bubuk

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 10 buah cabai merah keriting

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 1 buah tomat merah

Cara Membuat Terong Balado

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng terong hingga setengah matang dan sedikit layu. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga teksturnya agak kasar.

3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.

4. Masukkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan MSG. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan rasanya seimbang.

5. Masukkan terong goreng, aduk perlahan agar tidak hancur. Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Agar Terong Balado Tidak Lembek

• Goreng terong dengan minyak cukup panas agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.

• Jangan terlalu lama mengaduk setelah terong masuk ke dalam sambal.

• Gunakan api sedang saat memasak agar bumbu meresap tanpa membuat terong hancur.

Ide Penyajian Terong Balado

Agar makin nikmat, berikut beberapa cara penyajian yang bisa dicoba:

• Sajikan bersama nasi putih hangat untuk sensasi pedas gurih yang maksimal.

• Padukan dengan ayam goreng, ikan bakar, atau telur dadar agar menu lebih lengkap.

• Tambahkan lalapan seperti mentimun, kol rebus, dan daun kemangi untuk rasa lebih segar.

• Simpan dalam wadah kedap udara sebagai lauk bekal kerja atau sekolah.

• Sajikan sebagai pelengkap menu Nusantara saat acara keluarga.

Terong balado bukan sekadar lauk sederhana. Dengan racikan bumbu yang pas, hidangan ini bisa menjadi menu andalan yang bikin makan jadi lebih lahap.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Sayur lodeh adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering hadir di meja makan keluarga atau acara spesial.

Dengan santan kental dan bumbu pilihan, sayur lodeh ini dijamin gurih dan lezat.

Bahan-Bahan

• 2 sdm minyak goreng

• 8 gram lengkuas, memarkan

• 3 daun salam

• 500 ml santan encer

• 500 ml susu rendah lemak

• 150 g kacang panjang, potong 3 cm

• 10 tahu goreng, potong siap santap

• 50 g petai, belah memanjang

• 30 g cabai merah keriting, iris tipis

• 25 g cabai hijau keriting, iris tipis

• 1/2 sdm Royco kaldu jamur

Bumbu Halus:

• 8 bawang merah

• 3 bawang putih

• 1/2 sdm ketumbar

• 1 sdt garam

Cara Memasak

1. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga lembut.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.

3. Tuang santan dan susu secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan kacang panjang, tahu goreng, petai, cabai merah, dan cabai hijau. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap.

5. Cicipi, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

6. Sajikan sayur lodeh selagi hangat.

Nikmati sayur lodeh santan kental ini sebagai hidangan utama atau teman nasi hangat untuk keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Cah kangkung telur puyuh adalah salah satu menu rumahan yang selalu terasa akrab di meja makan.

Rasanya gurih, segar, dan ringan, cocok untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Perpaduan kangkung yang renyah dengan telur puyuh yang lembut menciptakan keseimbangan tekstur yang pas.

Ditambah bumbu tumisan yang harum, hidangan ini dijamin bikin nambah nasi.

Waktu memasak pun relatif cepat, hanya sekitar 45 menit dari persiapan hingga siap disajikan.

⏱ Waktu Memasak

45 menit

🛒 Bahan-Bahan

Bahan utama:

• 3 ikat kangkung

• 10 butir telur puyuh

• 1 sdt Sasa Bubuk MSG

• ½ sdt garam

• 1 sdm minyak wijen (opsional)

• 100 ml air

• 1 sdm larutan maizena

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 3 cabai merah keriting

• ½ buah tomat

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Bersihkan kangkung, petik-petik daunnya dan belah batangnya agar tidak terlalu besar.

2. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya, lalu sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan cabai dan tomat, tumis hingga layu.

5. Tuang air, lalu masukkan telur puyuh.

6. Tambahkan garam, Sasa Bubuk MSG, dan minyak wijen. Masak hingga kuah mendidih.

7. Masukkan kangkung, aduk cepat di api besar selama kurang lebih 3 menit agar tetap hijau dan renyah.

8. Tuangkan larutan maizena, kecilkan api, aduk hingga kuah sedikit mengental.

9. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💡 Tips Agar Cah Kangkung Tetap Hijau dan Renyah

• Masak kangkung sebentar saja di api besar agar tidak lembek.

• Jangan terlalu lama mengaduk setelah kangkung masuk ke wajan.

• Sajikan segera setelah matang untuk rasa terbaik.

🍽 Tips Penyajian

Agar semakin nikmat, coba beberapa ide berikut:

• Sajikan saat masih hangat agar tekstur kangkung tetap segar.

• Padukan dengan nasi putih hangat atau nasi liwet.

• Tambahkan taburan bawang goreng untuk aroma gurih.

• Lengkapi dengan ayam goreng, ikan bakar, atau tempe orek agar makin komplit.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Masakan Indonesia dikenal dengan cita rasa yang kaya meski tampil sederhana.

Salah satu hidangan rumahan yang selalu dirindukan adalah kuah daun singkong.

Perpaduan santan gurih, aroma rempah, dan tekstur lembut daun singkong membuat menu ini cocok disantap kapan saja.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menghadirkan hidangan lezat ini di meja makan keluarga.

⏱️ Waktu memasak: 60 menit
👨‍👩‍👧‍👦 Porsi: 4–5 orang

Bahan-Bahan

• 200 gram daun singkong, cuci bersih

• 1/2 papan tempe, potong dadu

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt baking soda (untuk merebus)

• 1 liter air

• 1 bungkus santan cair (200 ml)

• 1 ruas lengkuas, geprek

• 1 batang serai, geprek

• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 12 siung bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 3 ruas kunyit

• 1 sdt ketumbar

• Minyak dan air secukupnya

Bumbu Tambahan

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam

• 1 sdt MSG (opsional)

Pelengkap

• 2 cabai merah besar, potong serong

Cara Membuat Kuah Daun Singkong

1. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

2. Rebus daun singkong dalam air yang sudah diberi garam dan baking soda selama 8–10 menit hingga empuk. Angkat, siram air dingin, peras, lalu potong-potong.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

4. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.

5. Tuang air secukupnya, lalu masukkan santan cair. Aduk hingga rata.

6. Masukkan daun singkong dan tempe goreng. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

7. Masukkan cabai merah, masak beberapa menit hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.

8. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

Tips Agar Kuah Daun Singkong Lebih Nikmat

✔ Gunakan daun singkong muda agar teksturnya lebih lembut dan tidak pahit.
✔ Tambahkan sedikit baking soda saat merebus untuk menjaga warna tetap hijau segar.
✔ Jangan memasak santan terlalu lama agar tidak pecah.
✔ Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit atau sedikit sambal saat penyajian.

Ide Penyajian

• Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.

• Padukan dengan ikan goreng, ayam goreng, atau tahu-tempe.

• Cocok dijadikan menu makan siang keluarga atau bekal praktis.

• Tambahkan pete atau irisan cabai rawit untuk sensasi rasa lebih kuat.

Kuah daun singkong membuktikan bahwa hidangan sederhana bisa terasa istimewa. Dengan racikan santan dan rempah yang pas, menu ini siap menjadi favorit keluarga.(*)

SEPUCUKJAMBI.ID – Ayam kecap adalah salah satu hidangan klasik rumahan yang selalu berhasil menghadirkan rasa hangat dan akrab di meja makan.

Cita rasanya yang manis gurih dengan sentuhan rempah membuat menu ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, hingga bekal ke kantor atau sekolah.

Proses memasaknya pun tidak rumit.

Dengan bahan sederhana dan waktu sekitar 50 menit, kamu sudah bisa menyajikan ayam kecap empuk dengan kuah kental yang meresap hingga ke dalam daging.

Waktu Memasak

50 menit

Bahan-Bahan

• 500 gram ayam potong

• 400 ml air

• 1 batang serai, memarkan

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 1/2 buah tomat, cincang

• 1 cabai merah besar, iris serong

• 1 cabai hijau besar, iris serong

• 5 sdm kecap manis

• 1 sdt MSG

• 1 sdt garam

• 1 sdt lada bubuk

• 65 ml santan cair

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 3 butir kemiri, sangrai

• 8 cabai merah keriting

• 6 cabai rawit

• 1/2 buah tomat

Cara Membuat Ayam Kecap Empuk dan Meresap

1. Haluskan seluruh bahan bumbu halus hingga lembut.

2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum dan matang.

3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan bumbu mulai menyelimuti permukaan daging.

4. Tuangkan air, tambahkan garam, lada, MSG, dan kecap manis. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

5. Masukkan santan cair, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk perlahan dan masak sekitar 2–3 menit sampai kuah sedikit mengental dan aroma cabai keluar.

6. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Agar Ayam Kecap Lebih Nikmat

• Gunakan api sedang cenderung kecil agar bumbu benar-benar meresap.

• Diamkan ayam beberapa menit sebelum disajikan supaya rasa lebih menyatu.

• Jika ingin rasa lebih pekat, masak sedikit lebih lama hingga kuah menyusut.

Ide Penyajian Ayam Kecap

Sajikan ayam kecap bersama nasi putih hangat agar rasa manis gurihnya semakin terasa. Tambahkan tumis sayur seperti buncis atau kangkung untuk menu seimbang.

Kamu juga bisa melengkapinya dengan sambal dan lalapan segar seperti mentimun atau kemangi agar rasa lebih segar.

Menu ini sangat praktis dijadikan bekal karena rasanya tetap lezat meski sudah tidak terlalu panas. Cocok pula untuk sajian makan bersama keluarga di akhir pekan.(*)